Maiale In Saor

Fri, 19 Apr 2013 12:26:34 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

6 Note: Luogo: Trentino-Alto Adige. Luogo: Trentino.

Ingredienti:

1000 Grammi di Arista Di Maiale 50 Cl di Latte Brodo 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Lardo Rosmarino Burro (o Olio D’oliva Extra-vergine) Farina Sale Pepe

Preparazione:

Lardellare la carne, salarla e peparla esternamente, steccarla con aglio e rosmarino e lagarla. Far appassire nell’olio una cipolla affettata sottilmente, quindi unirvi la carne precedentemente infarinata e farla rosolare; irrorare con l’aceto e far evaporare. Bagnare col latte e completare la cottura, unendo se necessario un po’ di brodo.

Latte Brodo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Maiale In Saor

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: