Latte Farina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Frittelle Di Mele (12)

Thu, 25 Apr 2013 08:55:50 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

4 Note: Luogo: Trentino-Alto Adige.

Ingredienti:

50 Grammi di Burro 50 Grammi di Zucchero 8 Mele 3 Uova 12 Cl di Latte Farina 1/2 Bustina Lievito Olio Per Friggere

Preparazione:

Sbucciare le mele, levare il torsolo e tagliarle a fette rotonde grosse 1/2 cm e zuccherarle. Fare sciogliere il burro, aggiungervi il restante zucchero, il latte,un po’ di farina, le uova intere e il lievito. Immergere le fette di mela in questa pastella, friggendole poi nell’olio. Scolarle, posarle su carta di tipo assorbente e servirle subito ben calde.

Frittelle Di Mele (13)

Mon, 15 Apr 2013 21:17:22 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

4 Note: Luogo: Trentino-Alto Adige.

Ingredienti:

50 Grammi di Burro 50 Grammi di Zucchero 8 Mele 3 Uova 12 Cl di Latte Farina 1/2 Bustina Lievito Strutto Per Friggere

Preparazione:

Sbucciare le mele, levare il torsolo e tagliarle a fette rotonde grosse 1/2 cm e zuccherarle. Fare sciogliere il burro, aggiungervi il restante zucchero, il latte,un po’ di farina, le uova intere e il lievito. Immergere le fette di mela in questa pastella, friggendole poi nello strutto. Scolarle, posarle su carta di tipo assorbente e servirle subito ben calde.

Zuppa Di Carciofi E Pollo

Mon, 11 Mar 2013 10:28:08 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

6 Carciofi Invernali 100 Cl di Latte Farina 50 Grammi di Burro 150 Grammi di Polpa Di Pollo 1 Limone Prezzemolo 1 Albume D’uovo Pangrattato Sale Pepe

Preparazione:

Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tagliarli a met‡, tuffarli in acqua acidulata, lessarli in acqua poco salata per 30-40 minuti. Dopo averli scolati, passarli al passaverdure. Preparare le polpettine impastando carne, pangrattato, sale, pepe, albume. Cuocerle a vapore. Portare a bollore il latte, purea di carciofi, burro e farina e far adensare la crema, quindi servirla con le polpette.