Salsa Al Pecorino (2)
Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Formaggio Pecorino Romano Fresco 25 Cl di Latte Pepe 1 Cucchiaio di Fecola Di Patate (facoltativo) Preparazione: Grattugiare il pecorino e metterlo da parte. Scaldare il latte in un pentolino e versare il pecorino grattugiato. Allontanare dal fuoco. Pepare e mescolare accuratamente per amalgamare gli ingredienti. Se il composto dovesse risultare slegato, aggiungere un cucchiaio di fecola di patate e mescolare con cura. ...