Limone

Ingrediente principale: Carpe Persone: 4 Ingredienti: 4 Carpe Da Porzione 60 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Succo Di Limone 1 Pizzico di Sale Preparazione: Eviscerate i pesci, lavateli e asciugateli. Spennellateli con olio e succo di limone, cuoceteli alla griglia. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, insaporitelo con poche gocce di limone, un pizzico di sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Lavoratelo fino a ridurlo a una densa crema, formate dei cubetti e teneteli in frigorifero sino al momento dell’uso. Servite le carpe grigliate guarnite con i cubetti di burro. Vini di accompagnamento: Valcalepio Bianco DOC, Orvieto DOC, Bianco D’Alcamo DOC. ...

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 3/5 Brandy 2/5 Gin 1 Cucchiaino Vermouth Dry 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo. Spremete la buccia di limone nel bicchiere.

Ingrediente principale: Mosto D’uva Persone: 4 Note: Luogo: Emilia-Romagna. Ingredienti: Per La Pasta: 500 Grammi di Farina 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 2 Uova 1/2 Limone (scorza) 1 Bicchierino Sassolino 1/2 Bustina Lievito Chimico Sale Per Il Ripieno: 1500 Grammi di Mosto D’uva 50 Grammi di Gherigli Di Noci 200 Grammi di Mele Renette 200 Grammi di Pere 200 Grammi di Zucca Gialla 1 Scorza D’arancia (o Scorza Di Limone) ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cognac 1/2 Brandy All’albicocca 1 Clementina (succo) 1 Albume D’uovo Per Allungare: Gassosa Al Limone Preparazione: Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un tumbler e allungare con gassosa al limone.

Ingrediente principale: Mozzarella Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Mozzarella 300 Grammi di Pomodori 1 Costa Sedano 1 Ananas Succo Di Limone Sale Pepe Olio D’oliva Extra-vergine Per Guarnire: Alcune Foglie Sedano Preparazione: Comporre gli spiedini con la mozzarella tagliata a dadini ed i pomodori. A parte pulire e tagliare l’ananas ed il sedano a fettine molto sottili. Condire col succo di limone, il sale ed il pepe, e servire con gli spiedini guarnendo con delle foglie di sedano. ...

Ingrediente principale: Amaretto Di Saronno Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Amaretto Di Saronno 2/3 Vermouth Bianco 1 Scorza Di Limone Preparazione: Mescolare Amaretto e vermouth. Strizzare sopra la scorza di limone.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchierino Cognac 1 Cucchiaio di Sciroppo D’orzo 2 Spruzzi Maraschino Per Servire: 1 Scorzetta Di Limone 1 Oliva Verde Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve con una scorzetta di limone e una oliva verde.

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Latte 20 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Farina 1 Uovo 1 Limone (scorza) Preparazione: Si battono insieme uovo, farina e zucchero; si unisce il latte ed una corteccia di limone. Si cuoce mescolando sempre finchÈ la crema Ë indurita. Raffreddata si taglia a pezzetti che, infarinati, indorati, mollicati si friggono.

Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Ingredienti: 4 Kiwi 2 Banane 1/2 Limone (succo) 2 Fette Ananas Zucchero 100 Grammi di Noci Panna Zucchero A Velo 1/2 Bicchiere di Maraschino Preparazione: Sbucciare i kiwi, tagliarli a fettine e metterli in 1 terrina; sbucciare le banane, farle a rondelle, spruzzarle con il succo del limone e unirle al kiwi. Spolverizzare con lo zucchero, unire i gherigli di noci spezzettati e l’ananas a pezzettini. Spruzzare con il maraschino e lasciar macerare per 1 ora. Servire la macedonia in coppe con la panna, precedentemente montata con lo zucchero a velo, a parte. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 6 Ingredienti: Pasta Per Crepes 500 Grammi di Mele 100 Grammi di Zucchero 1 Limone 1/2 Cucchiaino Cannella Preparazione: Preparate le crepes e tenetele una sopra l’altra al caldo. Mettete in una casseruola un bicchiere d’acqua, lo zucchero, mezzo cucchiaino di cannella, il succo del limone filtrato al colino e un pezzetto di buccia tagliata molto sottile per evitare la sottostante pellicina bianca amara. Portate a ebollizione e fate cuocere pochi minuti a fuoco vivo. Quando il composto Ë diventato sciropposo, eliminate la buccia di limone, aggiungete le mele sbucciate e tagliate a cubetti, mescolate e fatele caramellare girandole spesso. Ritirate il recipiente dal fuoco. Farcite le crepes con un po’ di composto di mele, arrotolatele senza perÚ stringere troppo. Allineate le crepes sul piatto da portata. Servitele tiepide. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 4 Carote 2 Mele 2 Finocchi 1 Cespo Insalata Lattuga 10 Noci 1/2 Limone (succo) Olio D’oliva Sale Preparazione: Pulite frutta e verdura. Tagliate mele, carote e finocchi a julienne, disponeteli sulle foglie di lattuga, condite con olio, sale e limone, aggiungete i gherigli di noci e servite.

Ingrediente principale: Vino Bianco Secco Persone: 4 Ingredienti: 25 Grammi di Bacche Di Ginepro Pestate 1/2 Limone (scorza) 50 Cl di Vino Bianco Secco Preparazione: Mettete in un vaso di vetro 25 g di bacche di ginepro pestate, la scorza di 1/2 limone e 50 cl di vino bianco secco. Dopo 7 giorni filtrate e bevetene 2 bicchierini al giorno.