Limone

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Carote 1000 Grammi di Zucchero 4 Limoni (succo E Scorza Grattugiata) Preparazione: Raschiare le carote e tagliarle a pezzetti. Cuocerle in poca acqua e scolarle quando saranno tenere. Sciogliere lo zucchero in 200 g della loro acqua di cottura. Passarle, mescolarle allo sciroppo e porle sul fuoco. Cuocere, a fuoco dolce, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando la marmellata si presenter‡ densa e si staccher‡ a fatica dal mestolo. Farla raffreddare, mescolarvi il succo di limone e versare nei vasi. ...

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2 Cucchiai di Ghiaccio 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaio di Acqua 5 Cucchiai di Brandy 1/2 Fetta Ananas Alcuni Chicchi Ribes Preparazione: Mettete nel bicchiere alto (tumbler) il ghiaccio spezzettato grossolanamente e lo zucchero, poi versate il succo di limone, l’acqua e il Brandy e mescolate accuratamente con un cucchiaino per far sciogliere lo zucchero. Tagliate a dadini l’ananas e unitelo al ‘fix’. Aggiungete infine anche qualche chicco di ribes. Servite con cannuccia. ...

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 1/3 Cointreau 1/3 Whisky Per Servire: Soda 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler con soda e una fettina di limone.

Ingrediente principale: Limoncello Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Limoncello Toschi 4/10 Tonic Water Schweppes 2/10 Vodka Keglevich Classica Per Guarnire: 1 Fetta Limone Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio cristallino. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fetta di limone e cannucce.

Ingrediente principale: Whisky Scozzese Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Bianco 2/3 Whisky Scozzese 3 Gocce Benedictine Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nei tumblers stretti, con ghiaccio e scorza di limone.

Ingrediente principale: Tonno Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Riso Superfino 150 Grammi di Tonno Sott’olio Scolato 1 Limone Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Lessate il riso in abbondante acqua salata. Scolatelo e conditelo con olio e il succo di un limone. Disponete il riso a cupola su di un vassoio, metteteci sopra il tonno spezzettato e da ultimo la scorza grattugiata del limone. Una macinata di pepe e portate in tavola. ...

Ingrediente principale: Frutta Mista Persone: 4 Ingredienti: 700 Grammi di Frutta Mista Congelata A Pezzi 1 Limone Pelato A Vivo Senza Semi 200 Grammi di Zucchero Preparazione: Togli la frutta dal freezer qualche minuto prima di utilizzarla. Fai lo zucchero a velo: 30 secondi a velocit‡ turbo. Unisci il limone e la frutta: 40 secondi a velocit‡ 7, 20 secondi a velocit‡ 4 e 20 secondi a velocit‡ Turbo, spatolando.

Ingrediente principale: Carote Persone: 8 Ingredienti: 200 Grammi di Burro 400 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Mandorle 1 Limone (scorza Grattugiata) 50 Grammi di Rum 2 Tuorli D’uovo 250 Grammi di Farina 6 Uova Intere 8 Grammi di Lievito Vanigliato 650 Grammi di Carote Preparazione: Passare alla raffinatrice le mandorle e lo zucchero, unire la farina con il lievito passandola poi al setaccio; montare il burro con le mandorle e aggiungervi le uova e i rossi uno per volta. Unirvi poi il limone grattugiato, il rum, la vaniglia, la farina e infine le carote grattugiate creando un impasto omogeneo. Imburrare una teglia vuotarvici l’impasto e cuocere in forno caldo a 180 gradi per un’ora. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Ricotta 1 Limone 300 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Farina 3 Uova 1 Bustina Lievito 1 Pizzico di Sale Preparazione: Stemperare in 1 ciotola la ricotta con il succo e la scorza di limone; lavorare i tuorli con lo zucchero e amalgamarvi la ricotta. Setacciare insieme farina e lievito e unirli a cucchiaiate al composto di uova e ricotta. Infine, montare a neve gli albumi con 1 pizzico di sale e amalgamare anch’essi al composto. Accendere il forno a 180 gradi. Versare il composto nello stampo imburrato e infarinato e infornare per 1 ora. Lasciar riposare la ciambella per 5 minuti, sformarla e farla raffreddare. ...

Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Gamberetti Lessati 1 Scatola Cuori Di Palma 1 Limone 3 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Vodka 1 Spruzzo Tabasco Sale Pepe Preparazione: Tagliate a rondelle i cuori di palma e mescolateli con i gamberetti. Salate e pepate. Preparate un battuto con tre cucchiai d’olio d’oliva, la vodka, il succo del limone, uno spruzzo di Tabasco, sale e pepe. Versate questa salsa sui gamberetti e i cuori di palma, mescolate dolcemente, mettete in un’insalatiera o in coppette individuali e tenete in frigorifero fino al momento di servire. ...

Ingrediente principale: Insalata Lattuga Persone: 1 Ingredienti: Insalata Lattuga Mais 1 Cucchiaino Olio D’oliva 1 Cucchiaino Succo Di Limone Preparazione: Mescolare lattuga e mais e condire con olio e succo di limone.

Ingrediente principale: Succo Di Pomodoro Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Pomodoro 1/4 Bicchiere di Succo Di Patata 1/4 Bicchiere di Succo Di Barbabietola Alcune Gocce Succo Di Limone Preparazione: Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere alcune gocce di succo di limone.