Limone

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Farina 4 Uova 100 Grammi di Burro 50 Grammi di Zucchero 1 Limone (scorza Grattugiata) Olio D’oliva Zucchero A Velo Preparazione: Ammorbidite con un cucchiaio di legno il burro, rimescolandolo in una terrina abbastanza capace, aggiungete lo zucchero, le uova, la buccia del limone e la farina. Dovreste ottenere una pasta non troppo soda, tanto da potere essere presa a cucchiaiate senza perÚ colare. Friggete in abbondante olio i tortelli, staccandoli dalla massa, appunto, con un cucchiaio. Fateli ben dorare da ambedue le parti, poi metteteli ad asciugare sulla carta grossa, spolverizzandoli di zucchero. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Limone (succo) 1/2 Spicchio di Limone 4/4 Vodka 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Ciliegia Preparazione: Mescolare vodka, succo di limone e zucchero con ghiaccio e mettere in bicchiere per whisky. Decorare con il mezzo spicchio di limone e mettere sopra la ciliegia. Servire.

Ingrediente principale: Southern Comfort Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 1/5 Crema Di Menta Bianca 3/5 Southern Comfort Per Servire: 1 Fetta Limone Preparazione: Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto con una fetta di limone.

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Note: Preparazione: 25 minuti. Cottura: 50 minuti. Calorie: 530. Ingredienti: 250 Grammi di Farina 130 Grammi di Burro 3 Uova 6 Carciofi 300 Grammi di Formaggio Crescenza 5 Cl di Panna 5 Cl di Latte 1 Spicchio di Aglio 1 Limone 1 Mazzetto di Prezzemolo 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Mondate i carciofi, eliminate le foglie esterne, le spine e il gambo, tagliate ognuno in quattro spicchi, eliminate il fieno interno e metteteli a mollo in una terrina con acqua fredda e il succo del limone. Scaldate in una padella 2 cucchiai di olio, unite lo spicchio d’aglio sbucciato e schiacciato, i carciofi e 1 decilitro di acqua e cuoceteli a fiamma media, coperti, per circa 10 minuti. Salate, spolverizzate con un cucchiaio di prezzemolo tritato, eliminate l’aglio e spegnete. Versate la farina sul piano di lavoro, aggiungete il burro a dadini, un pizzico di sale e impastate gli ingredienti con la punta delle dita fino a ottenere un composto a briciole. Unite un uovo e impastate rapidamente per amalgamarlo. Mettete a riposare la pasta in frigorifero, avvolta nella pellicola per alimenti, per 30 minuti. Stendete la pasta frolla salata in una sfoglia rettangolare spessa 2-3 millimetri. Rivestite uno stampo di 25 per 15 centimetri e versate sul fondo i carciofi cotti. Frullate nel mixer la crescenza con le uova, la panna, il latte e un pizzico di sale. Versate questa crema sopra i carciofi, spolverizzatela con il parmigiano e cuocete nella parte bassa del forno precedentemente riscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 4 Uova 8 Ostriche 8 Fette PancarrÈ 2 Limoni 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Velo Burro Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a met‡ nel senso della lunghezza. Togliete i tuorli, raccoglieteli in una ciotola, schiacciateli con la forchetta e ammorbiditeli con un po’ d’olio, succo di limone, sale e pepe. Aprite le ostriche, togliete i molluschi e insaporiteli in padella con una noce di burro e il prezzemolo tritato. Tostate leggermente le fette di pancarrÈ e spalmatele, ancora calde, con un velo di burro. Su ognuna mettete una fettina di limone tagliata al vivo e mezzo albume farcito con l’ostrica. Ricoprite con la salsa all’uovo e servite. ...

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Farina Gialla 250 Grammi di Zucchero 5 Uova 150 Grammi di Uvetta Sultanina 1 Limone (buccia Grattugiata) 60 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Latte Preparazione: Disporre la farina a fontana e al centro porre zucchero, burro leggermente sciolto, uvetta ammollata e strizzata precedentemente, buccia di limone, uova e latte a temperatura ambiente. Impastare ricavando un impasto liscio, omogeneo e compatto. Far riposare 2 ore e lavorare nuovamente ricavando dei panetti. Mettere in forno su una placca unta di burro a 200 gradi per 30-40 minuti. ...

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Lonza Di Maiale A Fettine Sottili 1 Arancia (succo E Scorza) 1/2 Limone (succo E Scorza) Poco Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Scottate la carne in poco olio da entrambe le parti, aggiustate di sale e pepe, versate il succo di arancia e di limone e portate a cottura. Spolverate con la scorza grattugiata degli agrumi, coprite e lasciate stufare per un minuto prima di servire. ...

Ingrediente principale: Banana Persone: 4 Ingredienti: 1 Banana 100 Grammi di Purea Di Guava 160 Grammi di Zucchero A Velo 40 Cl di Yogurth Intero Doppia Panna 1 Lime (succo) 1 Limone (succo) 2 Cucchiai di Rum Preparazione: In una terrina mescolate lo yogurth con lo zucchero a velo, quindi incorporatevi la purea di guava passata al setaccio e il succo di un lime. Sbucciate la banana, tagliatela a rondelle e ponete queste in una ciotola. Bagnatele col succo di limone mescolato con il rum e lasciatele marinare per circa mezz’ora. Infine sgocciolatele dal succo di macerazione e unitele al composto di yogurth, quindi mettetelo a raffreddare in frigorifero per circa 1 ora. Distribuite la preparazione in quattro coppette individuali e servitela ben fredda. ...

Ingrediente principale: Vitello Persone: 4 Ingredienti: 4 Fettine Di Fesa Di Vitello 50 Grammi di Burro 2 Uova 1 Limone Sale Pepe Preparazione: Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare. Quando saranno cotte toglierle dal tegame. Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sar‡ rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo. ...

Ingrediente principale: Cacao Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Farina 200 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Burro 4 Uova 30 Grammi di Cacao 1 Bustina Lievito 1 Limone (scorza Grattugiata) Preparazione: Lavorate insieme burro, uova e zucchero per ottenere un composto spumoso. Quindi unite la scorza di limone, il lievito e la farina incorporandola bene per evitare la formazione di grumi. Dovete ottenere un composto semi-liquido. Dividetelo a met‡, incorporando il cacao in una delle due parti. Imburrate lo stampo e versate il composto alternando quello chiaro e quello scuro per ottenere due colori (bianco e nero). Fate cuocere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. A cottura ultimata raffreddate e tagliate a fette. ...

Ingrediente principale: Curacao Blu Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Limone (succo) 2 Cucchiai di Zucchero 2 Cl di Succo Di Limone 2 Cl di Curacao Blu 2 Cl di Gin 1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero 1/2 Bottiglietta Vino Spumante Preparazione: Questo frizzante drink si serve con una crusta sull’orlo del bicchiere, possibilmente preparata con dello zucchero non troppo raffinato in modo che i cristalli possano brillare con un effetto molto invitante. Versate separatamente in due piattini da caffË, il succo di limone e lo zucchero. Bagnate l’orlo di un bicchiere alto nel succo di limone, fatelo sgocciolare brevemente, quindi passatelo nello zucchero e lasciate asciugare la crusta. Agitate nello shaker il curacao, il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero. Versate il drink nel bicchiere preparato e riempitelo fino all’orlo, con spumante. Ricordate che i prodotti gassati vanno aggiunti direttamente nel bicchiere. ...

Ingrediente principale: Banane Persone: 4 Ingredienti: 6 Banane 70 Grammi di Cocco 2 Cucchiai di Succo Di Limone 30 Grammi di Zucchero Di Canna Preparazione: Lasciare le banane sbucciate nel succo del limone ambo i lati un’ora. Impanarle nello zucchero e infornarle a 230 gradi per 15 minuti. Spolverarle con il cocco.