Ingrediente principale: Southern Comfort Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Succo Di Mirtillo 2/4 Southern Comfort Per Servire: Alcune Fette Limone Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con fette di limone.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dry 1/4 Benedictine 2/4 Gin 2 Spruzzi Pernod 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con scorza di limone.
Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Gamberetti Sgusciati 250 Grammi di Mozzarelline Ciliegina 1 Spicchio di Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Alloro 1 Limone 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Lavate accuratamente i gamberetti e asciugateli. Raccoglieteli in una terrina e poneteli a marinare con 2 cucchiai d’olio, il succo del limone e un trito di prezzemolo e aglio. Lasciateli cosÏ in frigorifero per un’oretta. Preparate quindi gli spiedini alternando un gamberetto, una mozzarellina e una foglia di alloro fino ad aver esaurito tutti gli ingredienti. Scaldate ben bene una griglia, ungetela con il rimanente olio e quindi ponetevi gli spiedini. Lasciateli cuocere per una decina di minuti, rigirandoli di tanto in tanto. Appena prima di toglierli dal fuoco, salateli e pepateli. Serviteli accompagnandoli con degli spicchi di limone. ...
Ingrediente principale: Rape Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Rape 200 Grammi di Insalata Soncino 100 Grammi di Crescione 2 Arance 1/2 Limone (succo) 7 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Presa Sale Poco Pepe Preparazione: Lavare le rape, eliminare le estremit‡ e affettarle sottilmente. Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi. Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull’insalata, mescolare e servire. ...
Ingrediente principale: Tacchino Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fesa Di Tacchino 300 Grammi di Punte Di Asparagi 1 Scalogno 1 Ciuffo Prezzemolo Pepe Verde 30 Grammi di Burro 1/2 Limone Olio D’oliva Sale 8 Fette Pane Tostato Preparazione: Tritate lo scalogno, fatelo insaporire in olio e burro. Unite le punte degli asparagi e un ciuffo di prezzemolo tritato; lasciate insaporire alcuni minuti, bagnate con qualche cucchiaio d’acqua, coprite e cuocete per 15 minuti. Tagliate la fesa di tacchino a filetti, appena gli asparagi sono cotti unite il pepe pestato e la carne. Mescolate e cuocete a fiamma bassa; salate, spruzzate con il succo di limone. Lasciate insaporire, suddividete carne e asparagi sulle fette di pane tostate e servite ben caldo. ...
Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Fragole 250 Grammi di Lamponi 1 Limone 125 Grammi di Panna Fresca 125 Grammi di Zucchero 1 Bicchierino Liquore Preparazione: Pulire, lavare e tagliare le fragole e i lamponi, versare il liquore e il succo di limone e mescolare con cura. Mettere in una coppa e tenere in frigorifero per 2 ore. Sbattere la panna con lo zucchero, unirla alla frutta, suddividere in quattro coppette e servire. ...
Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool 100 Cl di Acqua 1000 Grammi di Zucchero 50 Foglie Basilico 5 Limoni (scorza) Preparazione: Fate bollire l’acqua con lo zucchero facendolo sciogliere completamente. Quando l’acqua si sar‡ raffreddata, aggiungete l’alcool, le bucce di limone e il basilico. Dopo 5 giorni filtrate e imbottigliate. Ottimo nel dopo pasto pare che sia buono anche aggiunto al tË. Nota: i limoni vanno sbucciati senza grattugiare la buccia. Ovviamente sia i limoni che le foglie di basilico vanno lavate. ...
Ingrediente principale: Gamberetti Persone: 4 Ingredienti: Pane Integrale Da Affettare 100 Grammi di Gamberetti Maionese 2 Gocce Limone 1/2 Avocado 1/2 Cipollotto Pepe Bianco 1 Foglia Insalata Lattuga Preparazione: Bollite e tagliuzzate i gamberetti, tritate finissimo il cipollotto, unite il limone, mescolate il tutto con la maionese e disponete sul pane tagliato a fette e non tostato. Guarnite con la polpa dell’avocado tagliuzzata.
Ingrediente principale: Rum Bacardi Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Rum Bacardi 2/10 Liquore Di Ciliegia 2/10 Cointreau 3/10 Succo D’arancia Per Allungare: Soda All’arancia Per Decorare: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un tumbler. Allungare con soda all’arancia. Decorare con 1 scorza di limone.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Pernod 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare a lungo nello shaker con ghiaccio tritato. Servire in calice con scorza di limone.
Ingrediente principale: Scampi Persone: 4 Note: Luogo: Campania. Ingredienti: Patate Lessate Code Di Gamberi Lessate Vongole Peoci Uova Sode 1 Pizzico di Origano Prezzemolo Tritato Basilico Tritato Olio D’oliva Succo Di Limone Per Servire: Maionese Non Troppo Soda Senape Preparazione: Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone. Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa pi˘ piccante con un po’ di senape. ...
Ingrediente principale: Succo Di Pomodoro Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Pomodoro 1/4 Bicchiere di Succo Di Insalata Lattuga 1/4 Bicchiere di Succo Di Sedano 1 Pizzico di Origano In Polvere Alcune Gocce Succo Di Limone Preparazione: Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere l’origano e il succo di limone. Mescolare nuovamente.