Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cognac 1/2 Liquore Di Ciliegia 2 Spruzzi Sciroppo Di Zucchero 2 Spruzzi Angostura Per Decorare: 1 Ciliegia Candita 1 Scorza Di Limone Preparazione: Versare i primi 4 ingredienti in un mixing-glass. Mescolare bene con il cucchiaio e passare in una coppetta da cocktail. Decorare la ciliegia candita e la scorza di limone.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/8 Sciroppo Di Lampone 1/8 Succo Di Limone 6/8 Gin 1 Spruzzo Maraschino Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una scorza di limone.
Ingrediente principale: Fagiano Persone: 4 Ingredienti: 1 Fagiano Bene In Carne 1 Limone 1 Spicchio di Aglio Poche Bacche Ginepro Vino Bianco Secco Preparazione: Lavare ed asciugare il fagiano; spremere uno spicchio di aglio ed il succo di un limone in una tazzina e con le mani strofinare energicamente con il composto il fagiano; inserirgli poi all’interno sale e pepe e una scorza di limone. Porre sul fuoco una casseruola di cui il fagiano non occupi pi˘ di 2/3 della sua capacit‡ e portarla al giusto grado di calore. Inserirvi il fagiano, rosolarlo da tutte le parti, unire il vino bianco e un mestolo di acqua; capovolgere sulla casseruola contenente il fagiano una casseruola di uguale diametro, ma pi˘ bassa, sÏ che si venga a formare l’effetto forno. Non aprire per un’ora. ...
Ingrediente principale: Vodka Persone: 4 Ingredienti: 1/2 Cetriolo 2/10 Zucchero Liquido 1 Cucchiaio di Zucchero Di Canna 3/10 Succo Di Limone 5/10 Vodka Alcune Cimette Basilico Alcune Fettine Limone Olive Verdi 4 Cubetti Ghiaccio Per Guarnire: 1 Cimetta Basilico 1 Fettina Limone 2 Olive Preparazione: In un blender si mettono tutti gli ingredienti: 1/2 cetriolo sbucciato a cubetti, 2/10 di zucchero liquido, 1 cucchiaio di zucchero di canna, 3/10 di succo di limone, 5/10 di vodka, cimette di basilico, fettine di limone, olive verdi e si frulla tutto. Si dispongono nel tumbler alto 4 cubetti di ghiaccio e vi si versa il cocktail unendo 1 cimetta di basilico, 1 fettina di limone e 2 olive. Ottimo pre dinner. ...