Limone

Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1/1 Calvados 1/4 Limone (succo) Per Allungare: Acqua Minerale Per Decorare: 1 Fetta Limone Preparazione: Versare il calvados e il succo di limone in un bicchiere old fashioned con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio, allungare con acqua minerale e decorare con 1 fetta di limone.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/8 Succo Di Pompelmo 1/8 Curacao 6/8 Cognac 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Ciliegia 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia e una scorza di limone.

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Carote 3 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Limone 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finemente Sale Pepe Zucchero Preparazione: Lessate per 15 minuti le carote, che dovranno essere piuttosto piccole, quindi toglietele dal fuoco e tagliatele in modo da levare la parte meno tenera. Fatele a pezzetti, passatele al setaccio, quindi aggiungete l’olio, il succo di limone, il prezzemolo, un pizzico di sale, uno di zucchero e uno di pepe. Lavorate finchÈ avrete ottenuto una salsa consistente. ...

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 1 Fettina Limone Sale Tequila Preparazione: Per la tequila con limone e sale consiglierei questa procedura: si bagna con una fettina di limone il bordo del bicchiere; si rovescia il bicchiere su di un piattino con del sale, in modo che questo resti incollato al bordo inumidito; si versa la tequila e si sorseggia ruotando il bicchiere in modo che la tequila porti via il composto sale- limone sul bordo. ...

Ingrediente principale: Whisky Scozzese Persone: 1 Ingredienti: Whisky Scozzese 1 Goccia Pernod Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Versare nel tumbler gi‡ riempito di ghiaccio tritato. Servire con una scorza di limone.

Ingrediente principale: Tacchino Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fettine Di Petto Di Tacchino Tagliate Fini 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Capperi Sott’aceto 1/2 Limone 30 Grammi di Burro Sale Preparazione: Dorare le fette di tacchino nell’olio caldo 1 minuto circa per parte. Ridurre la fiamma e cuocere per altri 6 minuti. Se tendono ad attaccarsi aggiungere pochissima acqua fredda. Disporre la carne in un piatto. Versare nella padella circa 2 cucchiai di acqua, unire i capperi tritati, il succo di limone, il burro, il sale, mescolare e distribuire sulla carne. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Piuttosto Grandi 4 Zucchine 4 Carote 1 Patata 1 Finocchio Sale Pepe Poco Olio D’oliva 1/2 Limone (succo) Preparazione: Aprite il petto di pollo e battetelo in modo da formare due grandi fette di carne disossata. Salate e pepate. Pulite e tagliate a dadini le verdure, lessatele in acqua salata per 10 minuti, passatele in una terrina e conditele col limone e l’olio d’oliva. Disponete le verdure sulla carne, arrotolatela e chiudetela con dello spago da cucina. Cuocete i rotoli in un tegame con poco olio d’oliva facendolo prima rosolare a fiamma vivace perchÈ la carne prenda colore, poi lasciate arrivare a cottura a tegame coperto aggiungendo se necessario qualche cucchiaio di acqua. ...

Ingrediente principale: Succo Di Pompelmo Persone: 1 Ingredienti: 12/20 Succo Di Pompelmo 6/20 Rum 1/20 Curacao Blu 1/20 Cointreau 5 Cubetti Ghiaccio Per Servire: 1 Germoglio Mentuccia Fresca 1 Trancio Limone 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler o da bibita. Si decora con un germoglio di mentuccia fresca, trancio di limone e una ciliegia al maraschino.

Ingrediente principale: Cavolini Di Bruxelles Persone: 4 Ingredienti: 700 Grammi di Cavolini Di Bruxelles Salsa Vellutata Formaggio Grattugiato 1 Limone 10 Cl di Vino Bianco Secco 3 Fili Erba Cipollina Sale Alcuni Grani Pepe In Grani Preparazione: Mondate e lavate i cavolini eliminando i torsoli e le foglie esterne pi˘ dure. Cuoceteli a vapore in una casseruola contenente acqua aromatizzata con alcuni grani di pepe, il limone a fettine, il vino e il sale. A cottura terminata disponeteli sul piatto da portata e tenete al caldo. Preparate ora la salsa vellutata. Quando Ë pronta insaporitela con tre fili tagliuzzati di erba cipollina. Cospargete i cavolini con il formaggio grattugiato e ricopriteli con la salsa vellutata. Passateli su un piatto da portata e serviteli immediatamente. ...

Ingrediente principale: Whisky Canadese Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Coca-cola 3/5 Whisky Canadese Per Il Bicchiere: 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare nel mixer, lentamente, con ghiaccio. Versare nel tumbler, infilando poi sul bordo del bicchiere una sottile fettina di limone.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Amaretto Di Saronno 1/10 Apricot Brandy De Kuyper 5/10 Four Roses Bourbon Whisky Per Guarnire: Alcune Scorzette Di Limone Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere old fashioned con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente e guarnire con scorzette di limone.

Ingrediente principale: Alzavole Persone: 4 Note: Preparazione: 90 minuti. Ingredienti: 2 Alzavole 4 Fettine Pancetta 1 Limone Sale Pepe Preparazione: Pulire le alzavole. Salarle, peparle internamente ed esternamente, avvolgerne i petti nelle fettine di pancetta fermandole con un filo. Infilarle sullo spiedo e arrostirle; qualche minuto prima del termine della cottura eliminare la pancetta in modo da farle ben colorire. Servirle con spicchi di limone.