Limone

Ingrediente principale: Albumi D’uovo Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Farina 100 Grammi di Panna Montata 250 Grammi di Zucchero A Velo 10 Albumi D’uovo 1 Limone 1 Pizzico di Sale Preparazione: Battete a neve gli albumi con un pizzico di sale e piano piano aggiungetevi la farina e lo zucchero, infine la panna e la buccia grattugiata del limone e mescolate il tutto molto delicatamente. Mettete l’impasto nella siringa per dolci e mettetevi il beccuccio schiacciato; infarinate una teglia e spremete delle strisce di pasta lunghe 6-7 centimetri, distanziate fra loro. Infornate per circa 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 260 Grammi di Burro 50 Grammi di Farina 3 Tuorli D’uovo 10 Cl di Panna 1 Limone (succo) Sale Pepe Bianco Preparazione: Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d’acqua bollente e mescolate bene con la frusta. Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d’uovo che avrete mischiato con la panna. All’ultimo aggiungete il succo di limone. Passate al setaccio e montate con il resto del burro. Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/9 Tequila 1/9 Rum 1/9 Vodka 1/9 Gin 1/9 Curacao Blu 1/9 Granatina 3/9 Succo D’ananas Per Guarnire: 1 Spicchio di Limone Preparazione: Mescolare con ghiaccio e mettere in un bicchiere Highball. Guarnire con 1 spicchio di limone.

Ingrediente principale: Sgombri Persone: 4 Ingredienti: 4 Sgombri 20 Cl di Panna 3 Cucchiai di Senape 1 Limone Prezzemolo Tritato Burro Sale Preparazione: Pulite gli sgombri, lavateli, asciugateli, disponeteli in una pirofila in modo che ognuno abbia il suo spazio. In una ciotola lavorate la panna con la senape, aggiungete il succo del limone passato al colino e un po’ di prezzemolo tritato. Salate appena i pesci perchÈ la senape ha gi‡ un sapore forte. Versate il composto di panna sugli sgombri, distribuite qualche fiocchetto di burro freschissimo. Ponete la pirofila in forno preriscaldato e cuocete a calore moderato per circa mezz’ora. Con il calore la salsa diventer‡ un po’ pi˘ spessa e la superficie avr‡ un aspetto gratinato. Servite nello stesso recipiente. ...

Ingrediente principale: Salmone Fresco Persone: 4 Note: Preparazione: 20 Minuti. Cottura: 30 Minuti. Calorie: 435. Ingredienti: 250 Grammi di Riso Basmati 250 Grammi di Filetto Di Salmone Fresco 600 Grammi di Cimette Di Broccoli Verdi 1 Limone (succo) Aneto 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Bianco Preparazione: Sistemate il riso in una casseruola con mezzo litro di acqua, salate e pepate. Portate a ebollizione, coprite e cuocete per 15 minuti circa finchÈ l’acqua non si Ë assorbita. Ungete quattro stampini da zuccotto e riempiteli di riso pressandolo. Lavate i broccoli, divideteli in piccole cimette e cuoceteli al vapore. Dopo 5 minuti unite il salmone e proseguite la cottura per 10 minuti. Mescolate il succo del limone con due cucchiai d’olio, salate, pepate e profumate con l’aneto. Sformate le cupolette di riso sui piatti, guarnite con le cimette e il salmone sfaldato a pezzetti. Irrorate la preparazione con la salsina con succo di limone e servite subito. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro 2 Cucchiaini Estratto Di Carne Sciolto In 1/2 Bicchiere D’acqua Tiepida 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato Finemente 1 Cucchiaio di Dragoncello Fresco Tritato Finemente 1/2 Limone (succo) 1 Pizzico di Pepe Bianco Appena Macinato 1 Pizzico di Sale Preparazione: Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in una casseruola senza che abbia a colorire; togliete il recipiente dal fuoco ed incorporatevi l’estratto di carne diluito e mescolate con cura. Quando i 2 ingredienti saranno ben amalgamati unite il prezzemolo e il dragoncello tritati finemente e il succo di limone. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe bianco e servite. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 8 Ingredienti: 8 Mele 2 Tazze Succo Di Limone 1 Tazza Zucchero 1 Cucchiaio di Farina 1/2 Cucchiaio di Cannella 1 Pizzico di Noce Moscata 2 Cucchiai di Burro (o Margarina) Latte O Panna Liquida 500 Grammi di Pasta Frolla Preparazione: Le quantit‡ proposte dalla ricetta sono sufficienti a preparare una doppia “crosta” di pasta. Pelare le mele, tagliarle sottili, cospargendo con una tazza e mezza di succo di limone. Mescolare una tazza di zucchero, un cucchiaio di farina, un pizzico di noce moscata, e mezzo cucchiaio da tË di cannella. Unire alle mele. Lasciarle riposare mentre si prepara la pasta: se si preferisce, Ë possibile anche farle riposare per tutta la notte. Foderare una teglia con met‡ della pasta, mettervi le mele, facendo un mucchietto al centro. Versare il succo di limone rimasto. Cospargere con fiocchetti di burro o margarina. Porre la “crosta” superiore, ritagliando un disegno al centro. Sigillare i due dischi. Spennellare la superficie superiore con il latte (o con la panna) e spolverarla con altro zucchero. Cuocere per 10 minuti a forno molto caldo. Ridurre il calore e cuocere ancora per almeno 40 minuti. ...

Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Farina 100 Grammi di Miele 2 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Uova 2 Cucchiai di Succo Di Limone 3 Cucchiaini Lievito In Polvere Burro Farina Preparazione: Lavorare con 1 frusta le uova con il miele fino ad ottenere un composto spumoso. Setacciare in 1 ciotola la farina con il lievito e amalgamarla a poco a poco al composto di uova. Unire poi il succo di limone e l’olio e lavorare finchÈ si sar‡ ottenuto un composto liscio e cremoso. Versarlo in 1 stampo da plum-cake e cuocere in forno, gi‡ caldo a 200 gradi, per circa 45 minuti. ...

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 4/6 Succo Di Limone 1/6 Succo D’arancia 1/6 Mango Mixybar 1 Bottiglietta Tonica Schweppes Per Decorare: 3 Fettine Lime Mentuccia Preparazione: Nel bicchiere tumbler (o da bibita) mettete alcuni cubetti di ghiaccio, versate lo sciroppo di mango, il succo dei due agrumi e mescolate bene; aggiungete la Tonic Water, decorate con le fettine di lime (o di limone) e ramoscello di mentuccia.

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Miele 1.5 Cl di Curacao 10 Cl di Vino Rosso 1 Fettina Limone 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Questo punch va servito bollente e fumante. Mescolate in una casseruolina il tuorlo con lo zucchero e il miele, incorporatevi il curacao e il vino rosso e, sempre sbattendo con una frusta, portate tutto quasi all’ebollizione. Adagiate la fettina di limone in un bicchiere resistente al calore e scaldato in precedenza con acqua bollente, versate il punch e servitelo subito. ...

Ingrediente principale: Anguria Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Polpa D’anguria 1/2 Melone 1/2 Limone 1 Grappolo Ribes Menta Fresca Preparazione: Pulire il mezzo melone, eliminando i semi e i filamenti, quindi, aiutandosi con l’apposito attrezzo, ridurre la polpa in piccole palline, da riporre in una terrina. Mettere il melone vuoto nel frigorifero per almeno un’ora. Sgranare i ribes e lavare le bacche. Spremere il limone e filtrare il succo. Tagliare a cubetti la polpa di anguria e unirla alle palline di melone. Aggiungere i ribes, irrorare con il succo di limone e mescolare delicatamente. Togliere il guscio di melone dal frigo e riempirlo con la frutta. Guarnire con la menta fresca e servire. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Gin 4/10 Vermouth Dry 1/10 Pernod 1/10 Succo Di Limone 1 Fettina Limone Preparazione: Dopo aver agitato bene il gin, il Pernod, il vermouth e il succo di limone, assieme al ghiaccio, versate in un bicchiere old-fashioned gi‡ freddo. Aggiungete quindi la fettina di limone.