Ingrediente principale: Trota Persone: 4 Ingredienti: 1 Trota Alcuni Chiodi Di Garofano 1 Cipolla Salsa Base Al Tartufo Succo Di Limone Preparazione: Lessare una trota in acqua salata, con aggiunta di chiodi di garofano e cipolla, pulirla della pelle e lisca e spalmare sui filetti ottenuti un poco di salsa base al tartufo e succo di limone.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 1/3 Cointreau 1/3 Rum 2 Gocce Granatina Per Servire: 1 Fetta Limone Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fetta di limone.
Ingrediente principale: Succo Di Pesca Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Pesca 1/4 Bicchiere di Succo Di Ciliegia 1/4 Bicchiere di Succo Di Pomodoro 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Preparazione: Mescolare i primi 3 ingredienti. Aggiungere il succo di limone e mescolare nuovamente.
Ingrediente principale: Aceto Di Vino Persone: 4 Ingredienti: 3 Limoni 50 Cl di Aceto Di Vino Preparazione: Pela i limoni e sminuzza le bucce. Introduci il tutto in un grande recipiente (di preferenza una pirofila). Aggiungi il succo e, per ultimo, aggrega l’aceto. Portalo con fuoco lento all’ebollizione. Lascialo quindi riposare durante 2 settimane. In seguito passalo, attraverso un colino a maglie strette, in una bottiglia. Aggiungi una strisciolina di buccia di limone e tappalo con un turacciolo di sughero. ...
Ingrediente principale: Storione Persone: 4 Ingredienti: 1 Trancio Di Storione Di 600 G 100 Cl di Court-bouillon Al Vino Bianco 10 Cl di Olio D’oliva 1 Limone (succo) Preparazione: Lavate e asciugate il pesce. Ponete il court-bouillon in una capace casseruola, portatelo a ebollizione e mettetevi il trancio di storione. Lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare il pesce nello stesso court-bouillon per una decina di minuti. Scolate lo storione, lasciatelo raffreddare completamente, quindi eliminate la pelle e con un coltello affilato tagliatelo a fette. Disponete le fette di pesce su un piatto di portata, conditele con l’olio e il succo di limone filtrato attraverso un colino e lasciate marinare per circa 2 ore prima di servire. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Gin 1/3 Vermouth Dry 1/3 Vino Marsala Secco 1 Scorza Di Limone Preparazione: Scuotete bene, con ghiaccio, i primi 3 ingredienti, quindi versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo. Spremete la scorza di limone e lasciatela cadere dentro il bicchiere.
Ingrediente principale: Triple Sec Persone: 1 Ingredienti: 1/7 Succo D’ananas 1/7 Succo D’arancia 1/7 Succo Di Limone 4/7 Triple Sec Per Servire: Alcune Fette Arancia Alcune Fette Limone Alcuni Cubetti Ananas Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con fette d’arancia, di limone e cubetti di ananas.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo Di Limone 5/6 Whisky 3 Gocce Angostura 1 Goccia Vermouth Dry Scorze D’arancia Scorze Di Limone Preparazione: Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con scorze d’arancia e di limone.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1 Tazzina CaffË Espresso Zuccherato 1 Bicchierino Cognac Per Servire: 1 Scorzina Limone Preparazione: In un tumbler ben riscaldato e munito di reggibicchiere atermico si versa 1 tazzina di caffË espresso zuccherato e bollente. Si aggiunge un bicchierino di cognac, si fiammeggia e si serve con scorzina di limone.
Ingrediente principale: Fagiolini Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Fagiolini 300 Grammi di Carote 200 Grammi di Maionese 2 Cucchiai di Ketchup 1/2 Cucchiaino Worcester 1 Cucchiaino Senape Poco Succo Di Limone Preparazione: Spuntare e lavare i fagiolini; mondare e ridurre a bastoncini le carote. Lessarli separatamente per 20 minuti. Mescolare la maionese con il ketchup, il worcester, la senape e poco succo di limone. Con questa salsa condire le verdure. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Gin 1/3 Martini Dry 1/3 Campari 1 Scorza Di Limone Preparazione: Scuotere il gin, il Campari e il Martini con del ghiaccio. Spremere la scorza di limone sulla bevanda e poi lasciarla cadere dentro.
Ingrediente principale: Cavolo Verde Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Cavolo Verde Succo Di Limone Preparazione: Aggiungere il succo di limone al cavolo verde.