Limone

Ingrediente principale: Rum Light Dry Persone: 1 Ingredienti: 4/6 Rum Light Dry 2/6 Ronymas Lime 1 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero 2 Cucchiai di Limone Spremuto 8 Foglioline Mentuccia Fresca 1/3 Bottiglietta Soda Schweppes Per Decorare: 1 Rametto di Mentuccia Preparazione: Nel tumbler grande mescolate la mentuccia, lo zucchero, il succo di limone e il Ronymas Lime (utilizzando lo smuggler); aggiungete abbondante ghiaccio spezzettato, il Rum e rimescolate per alcuni secondi. Infine completate con la Soda e decorate con un ramoscello di mentuccia. ...

Ingrediente principale: Vino Porto Rosso Persone: 4 Ingredienti: 2 Chiodi Di Garofano 1/2 Bottiglia Vino Porto Rosso 4 Limoni (succo) 2 Limoni (scorza) Zucchero Preparazione: Fate bollire 50 cl d’acqua insieme ai chiodi di garofano, alla scorza di limone grattugiata, al succo di limone e a 2 cucchiaini di zucchero. Intanto scaldate anche il porto in un pentolino, ma prima che bolla toglietelo dal fuoco, incorporatelo all’acqua bollente e servite in tazze da punch. ...

Ingrediente principale: Sedano Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Sedano Rapa 1/2 Limone (succo) Sale Zucchero 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Farina Per L’impanatura: Farina Uova Pangrattato Per Friggere: Olio D’oliva Strutto Preparazione: Lavate il sedano, pelatelo, tagliatelo a fettine, sbollentatelo in acqua con limone e sale, asciugatelo, dopodichË marinatelo con sale, un po’ di zucchero, succo di limone e prezzemolo, impanatelo e friggetelo in olio o burro abbondante. A questo punto scolatelo bene, asciugatelo con della carta crespata e servitelo insieme con la salsa remoulade. ...

Ingrediente principale: Bresaola Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Bresaola Olio D’oliva Extra-vergine Limone Pepe Preparazione: Stendete le fette di bresaola su un piatto da portata e conditele con un’emulsione di olio d’oliva, pepe e succo di limone ben sbattuti. Lasciate macerare nella salsina per almeno mezz’ora prima di servire. Decorate il piatto con fette di limone.

Ingrediente principale: Panini Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Filetti Di Pesce D’acqua Dolce 1 Tuorlo D’uovo Sodo 1 Uovo Intero 25 Grammi di Burro 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato 2 Panini Sale Pepe Burro Preparazione: Tritare finemente 250 g di filetti di pesce d’acqua dolce e unirli a 1 tuorlo d’uovo sodo, 1 uovo intero crudo, 25 g di burro, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, la mollica di 2 panini ammollata nel latte e strizzata, sale e pepe. Amalgamare bene il composto e, con le mani infarinate, ricavarne tante palline grandi come una noce che saranno lessate per 7 minuti in 3 l di acqua bollente salata, scolare e subito servire ricoperte con burro fuso. ...

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 2 Avocado 2 Pomodori Maturi Sodi 1 Limone Menta Fresca Olio D’oliva Sale Preparazione: Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Bagnarla con succo di limone per non farla annerire. Spellare i pomodori e tagliarli e cubetti. Disporre le verdure in una terrina. Condire l’insalata con la menta fresca spezzettata, olio e sale. Mescolare bene prima di servire.

Ingrediente principale: Finocchi Persone: 4 Ingredienti: 2 Finocchi Teneri 100 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano 1 Cucchiaio di Senape Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Preparazione: Tagliare a fettine sottili il cuore di due finocchi ben teneri e 100 g di Parmigiano Reggiano; condire con 1 cucchiaio di senape, olio d’oliva, succo di limone e sale.

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Brandy 1/4 Grand Marnier 1/2 Arancia (succo) 1 Spruzzo Sciroppo Di Granatina Per Allungare: Vino Spumante Secco Per Decorare: 1/4 Arancia 1/4 Limone 1 Ciliegia Candita Preparazione: Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare, passare in un bicchiere grande, allungare con vino spumante secco. Decorare con 1/4 d’arancia e 1/4 di limone sul bordo del bicchiere e con 1 ciliegia candita. Servire con 2 cannucce. ...

Ingrediente principale: Sogliole Persone: 4 Ingredienti: 4 Sogliole 50 Grammi di Burro Farina 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Alcune Gocce Succo Di Limone Prezzemolo Tritato Sale Preparazione: Spellate le sogliole incidendo la coda con un coltello affilato, prendendo un capo e tirando lentamente verso la testa. Infarinatele e mettetele in una padella con il burro. Bagnate con il vino e qualche goccia di limone e salate. Fate asciugare e servite con prezzemolo tritato. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Gin 2 Gocce Assenzio 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Fetta Limone Preparazione: Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una fetta di limone.

Ingrediente principale: Melone Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Calorie: 34. Ingredienti: 200 Grammi di Fragole 200 Grammi di Polpa Di Melone 1 Cucchiaio di Zucchero 1/2 Limone (succo) 1/2 Cucchiaio di Ghiaccio Tritato Preparazione: In una terrina, mescolate il succo di limone con lo zucchero, finchÈ questo sar‡ completamente sciolto. Lavare rapidamente le fragole in acqua ghiacciata, scolarle, asciugarle delicatamente, metterle nel composto di limone e zucchero, unire il melone tagliato a dadini. Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno, porre la terrina in frigorifero e far macerare la frutta per circa un’ora. Trascorso questo tempo, passare le fragole al passino, versare il passato nel bicchiere del frullatore, unire il melone, il succo di macerazione e frullare il composto per un minuto. Unire il ghiaccio tritato e frullare ancora per un istante. Versare il frullato in coppe individuali o nella coppa di servizio e servire subito. ...

Ingrediente principale: Barbabietole Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Barbabietole 150 Grammi di Cipolle Prezzemolo Tritato 2 Uova Sode 1 Limone Pepe Sale Senape Olio D’oliva Preparazione: Tagliate a fettine le barbabietole e le cipolle. Tritate separatamente gli albumi e i tuorli delle uova sode. Condite separatamente le barbabietole e le cipolle; disponetele su di un piatto a fette alternate. Al centro mettete l’albume e sopra il tuorlo d’uovo. Condite il tutto con una salsa formata mescolando il succo del limone, pepe, sale, senape e olio; ornate con prezzemolo tritato. ...