Limone

Ingrediente principale: Sogliola Persone: 4 Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola Burro Sale Pepe 1 Limone (succo) Prezzemolo Tritato Preparazione: Sciogliere un po’ di burro in un padellino e spennellarvi i filetti di sogliola, salarli, peparli e metterli sulla griglia calda, facendoli cuocere per 6-7 minuti, rigirandoli un paio di volte. Far fondere altro burro, insaporirlo con 1 presa di sale, profumarlo con il succo di limone, il prezzemolo tritato e versarlo sulle sogliole gi‡ disposte nel piatto. ...

Ingrediente principale: Bourbon Persone: 8 Ingredienti: 3 Cucchiai di TË Di Gelsomino 3 Coppe Acqua Bollente 1/5 Bottiglia Bourbon 16/43 Vino Madera 16/43 Succo Di Limone 3/43 Pernod 8/43 Falerno Per Servire: Ginger Ale 3 Limoni A Fette Sottili Noci Spezzate Preparazione: Versate l’acqua bollente sopra le foglie di tË. Lasciate macerare per 5 minuti; mescolate, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e mettete in frigorifero. Versate il tË, il Bourbon, il Madera, il succo di limone, il Pernod e il Falerno sopra un grosso pezzo di ghiaccio in una coppa di Punch. Mescolate bene e lasciate raffreddare per un’ora in frigorifero. Aggiungete Ginger Ale e fettine di limone. Aggiungete parecchie noci spezzate. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Burro (o Margarina) 1 Cucchiaio di Scorza Di Limone Grattugiata 1000 Grammi di Frutti Di Bosco (ribes, Lamponi) 2 Cucchiai di Zucchero 1/3 Tazza Absolut Vodka Preparazione: Sciogliete il burro (o la margarina) in un pentolino antiaderente. Aggiungete i ribes o i lamponi e cuocete per 3-5 minuti finchÈ la frutta avr‡ perso un po’ della sua acqua. Aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Cuocete a fuoco lento per 5-10 minuti finchÈ la frutta diventer‡ morbida senza perdere la sua forma. Aggiungete la vodka. Mescolate e portate a ebollizione a fuoco basso. Tagliate il panettone a fette e servite con la salsa calda. ...

Ingrediente principale: Sloe-gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/4 Succo Di Limone 3/4 Sloe-gin 1 Cucchiaio di Granatina 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: Soda Fredda Per Decorare: 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Versare, riempiendo per due terzi, nel gotto alto, in cui gi‡ si trovi del ghiaccio tritato. Aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente con l’apposito cucchiaino. Decorare con una fettina di limone. ...

Ingrediente principale: Aglio Persone: 4 Ingredienti: 6 Spicchi di Aglio 25 Cl di Olio D’oliva 1 Uovo Alcune Gocce Succo Di Limone Sale Pepe Preparazione: Sbucciate l’aglio e lavoratelo in un mortaio fino a ridurlo una cremina. Incorporatevi il tuorlo, mescolate bene, salate e pepate. Aggiungete l’olio versandolo a filo alternandolo a d alcune gocce di limone. Quando la salsa Ë bene montata regolate il sapore con sale o pepe. Per uova sode, zucchine e carciofi lessati. ...

Ingrediente principale: Tequila Persone: 4 Ingredienti: Tequila 1 Pizzico di Sale 1 Fettina Limone Preparazione: Riempire un bicchierino di tequila e servire. Prima di bere, assaggiare il pizzico di sale. Dopo aver bevuto, mangiare la fettina di limone.

Ingrediente principale: Agnello Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Bocconcini D’agnello 1 Cipolla Aglio Mentuccia 2 Carciofi 2 Limoni Vino Bianco Secco 1 Mestolo Brodo Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Imbiondire un trito d’aglio e prezzemolo nell’olio; unire i bocconcini di carne infarinati, farli rosolare, sfumare col vino e far evaporare. Unire i cuori di carciofo mondati, lavati in acqua acidulata e tagliati a fettine; unire un mestolo di brodo, sale, pepe, mentuccia, coprire e portare a cottura unendo ancora brodo e due fettine di limone. ...

Ingrediente principale: More Persone: 1 Ingredienti: 1 Tazza Frullato Di More, Mirtilli, Fragole, Lamponi 1 Vasetto Yogurth 2 Cucchiai di Succo Di Limone Preparazione: Aggiungere lo yogurth e il succo di limone al frullato e mescolare.

Ingrediente principale: Maionese Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Riso Integrale 4 Zucchine Napoletane 4 Uova Olio D’oliva Extra-vergine Delicato Capperi Selvatici Succo Di Limone Menta Fresca Maggiorana Fresca Maionese Preparazione: Tagliare a fettine le zucchine e farle marinare con olio, succo di limone, sale. Lessare il riso e condirlo con olio e limone. Far rassodare le uova. Mescolare il riso con le zucchine, i capperi, le erbette sminuzzate, le uova tagliate a fettine. Condire con la maionese. ...

Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 6 Carciofi Romaneschi 3 Uova 2 Limoni Mentuccia Prezzemolo Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Mondare i carciofi, privarli delle foglie dure, tornirli, tagliarli a spicchi e metterli in acqua acidulata col limone. Lessarli al dente in acqua bollente salata. Frattanto battere i tuorli con sale, pepe, succo di limone, mentuccia e prezzemolo tritati. Imbiondire nell’olio 1 spicchio d’aglio, stufarvi i carciofi scolati. Levare l’aglio ed aggiungere i tuorli amalgamando bene, quindi gli albumi montati a neve e appena si rapprendono, servire. ...

Ingrediente principale: Farina Bianca Persone: 6 Note: Preparazione: 60 minuti. Ingredienti: 400 Grammi di Zucchero Semolato 400 Grammi di Farina Bianca 25 Grammi di Olio D’oliva 5 Uova 2 Cucchiai di Liquore A Piacere 1/2 Limone Per La Placca: Burro Preparazione: Versate le uova intere in una terrina, unite 370 g di zucchero e sbattetele energicamente, poi aggiungete l’olio e due cucchiaiate di liquore, un po’ di scorza di limone grattugiata e la farina necessaria perchÈ la pasta riesca piuttosto leggera. Lavorate bene gli ingredienti e ricavate da questo impasto tante pallottoline grosse poco pi˘ di una ciliegia. Sistematele sulla placca del forno bene imburrata, spolverizzatele con il restante zucchero e mettetele in forno a 150 gradi per circa mezz’ora. Si possono altrimenti friggere in strutto bollente e spolverizzarli poi con zucchero a velo. Questi dolcetti di carnevale sono una specialit‡ di Macerata. ...

Ingrediente principale: Fragoline Di Bosco Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Fragoline Di Bosco Vino Bianco Succo Di Limone Vino Spumante Secco Poco Zucchero Preparazione: Sciacquare le fragoline con il vino bianco. Dividerle in 4 calici precedentemente raffreddati nel freezer, spolverizzarle con poco zucchero e spruzzarle con il succo di limone. Riempire i calici con lo spumante ben freddo e servire subito.