Limone

Ingrediente principale: Succo Di Pera Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Pera 1/2 Bicchiere di Succo Di Mandarino E Kumquat Alcune Gocce Succo Di Limone Preparazione: Mescolare il succo di pera con il succo di mandarino e kumquat. Aggiungere alcune gocce di succo di limone.

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Lonza Di Maiale A Fettine Olio D’oliva 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 6 Fette Limone 1 Cucchiaino Curry Sale Pepe Preparazione: Rosolate la carne in 4 cucchiai di olio, bagnate con met‡ del vino e cuocete per 5 minuti. Aggiungete il curry, sale, pepe e cuocete ancora per 10 minuti, bagnando poco per volta con il vino rimasto. Alzate la fiamma, unite le fette di limone e lasciate addensare il sugo. Servite ben caldo. ...

Ingrediente principale: Farina Persone: 8 Ingredienti: 550 Grammi di Farina 125 Grammi di Zucchero 75 Grammi di Burro 25 Grammi di Lievito Di Birra 1 Pizzico di Sale Scorza Grattugiata Di Limone Olio Per Friggere Preparazione: Impastate 500 g di farina, 75 g di zucchero, un pizzico di sale, la scorza del limone, il burro ammorbidito e un po’ d’acqua non fredda. Incorporate il lievito sciolto in poca acqua tiepida e lavorate l’impasto finchÈ sar‡ elastico. Copritelo e lasciatelo lievitare in luogo riparato, per 2 ore. Stendetelo allora sulla spianatoia infarinata all’altezza di 1 cm e ricavatene dei dischi (diametro 6 cm), rimpastando i ritagli. Lasciateli lievitare di nuovo, coperti con uno strofinaccio, per un’altra ora, quindi friggeteli in abbondante olio ben caldo, a temperatura regolare finchÈ saranno gonfi e dorati. Serviteli cosparsi con lo zucchero rimasto. ...

Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Calvados 1 Cucchiaio di Granatina Per Servire: 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire con un po’ di ghiaccio tritato nel tumbler ampio, con una fettina di limone.

Ingrediente principale: Tuorli D’uovo Persone: 4 Ingredienti: 550 Grammi di Farina 3 Tuorli D’uovo 120 Grammi di Burro 300 Grammi di Zucchero 1/2 Limone 1 Bicchierino Alchermes 2 Albumi D’uovo 1 Bustina Lievito Per Dolci Confettini Colorati Preparazione: Mettere in 1 terrina la farina, i tuorli, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero e 100 g di burro morbido a pezzetti. Impastare il tutto, poi unire 1 bicchierino di alchermes e il lievito formando una pasta omogenea e formare una ciambella. Metterla in 1 stampo imburrato e infarinato. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. A cottura quasi ultimata, ricoprirla con gli albumi montati a neve e rimetterla in forno per 2 minuti. Servire fredda, cosparsa di confettini. ...

Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: Succo Di Limone Preparazione: Utile contro l’afta: fare sciacqui e bagnare spesso le chiazze con succo di limone.

Ingrediente principale: China Martini Persone: 1 Ingredienti: 3/10 China Martini 1/10 Get Menta Bianca 31 Gradi 2/10 Amaretto Di Saronno 2/10 Gelato Al Limone Per Completare: 2/10 Ginger Ale Schweppes Per Guarnire: 2 Fettine Limone 3 Ciliegine Rosse 1 Ciuffo Menta Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente i primi quattro ingredienti e servire nel tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Completare con 2/10 di Ginger Ale Schweppes. Guarnire con 2 fettine di limone, 3 ciliegine rosse, un ciuffo di menta e cannucce. ...

Ingrediente principale: Trotelle Persone: 4 Ingredienti: Alcune Trotelle Di Torrente Burro Salvia 2 Manciate Prezzemolo Tritato Finissimo 1 Spicchio di Aglio Timo Origano 1 Limone (scorza) 1 Carota Pepe Sale Aceto Di Vino Preparazione: Si cuociano le trotelle di torrente, ben fresche, in burro e salvia disponendole in un tegame di porcellana piuttosto fondo. A parte, si prepari cosÏ la salsa: in un tegame si metta a soffriggere abbondante olio con due copiose manciate di prezzemolo tritato finissimo, uno spicchio d’aglio stemperato con il coltello, timo, origano, buccia di limone e una carota precedentemente cotta e pure stemperata, pepe e sale. Si bagni il tutto con abbondante e puro aceto di vino; si versi, infine, la salsa bollente sulle trote che, volendo, possono essere servite il giorno successivo. Questa carpionatura Ë delicata e nulla toglie alle caratteristiche proprie delle trote. ...

Ingrediente principale: Porri Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Reginette 8 Porri 20 Cl di Latte 30 Grammi di Burro 1 Limone Noce Moscata 30 Grammi di Formaggio Grana Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Eliminare la parte verde dei porri, tagliarli a rondelle e soffriggerli nel burro su fuoco dolce. Unire il latte e cuocere mescolando spesso fino a quando i porri saranno morbidi. Regolare di sale e aromatizzare con scorza di limone grattugiata, noce moscata e pepe. Cuocere la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo ai porri e il grana grattugiato. ...

Ingrediente principale: Mandorle Persone: 6 Ingredienti: Per La Pasta Frolla: 200 Grammi di Farina 00 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1 Pizzico di Sale 2 Cucchiai di Vino Bianco Dolce 1 Limone (scorza Grattugiata) Per La Crema Alle Mandorle: 2 Uova 30 Cl di Latte 100 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Farina 200 Grammi di Mandorle Spellate Vaniglina Per Spolverizzare: Zucchero A Velo Preparazione: Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l’uovo, il burro a pezzi e il vino, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio. Intanto preparate la crema alle mandorle. Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli ben spumosi, aggiungete la vaniglina, diluite con il latte bollente, mettete sul fuoco e mescolate con 1 cucchiaio di legno, quando alza il bollore, abbassate la fiamma e fate cuocete per un minuto, togliete dal fuoco e aggiungete le mandorle tritate e gli albumi montati a neve ben ferma. Imburrate e infarinate una tortiera di 25 cm di diametro, stendete la pasta frolla facendo tutt’intorno un bordo, versate all’interno la crema alle mandorle e mettete in forno per 45 minuti a 200 gradi. Togliete dal forno e spolverizzate con zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Carote 250 Grammi di Farina 2 Uova 1 Bustina Lievito In Polvere 150 Grammi di Mandorle 1 Bicchierino Latte 1 Noce Burro 1/2 Limone (scorza) Preparazione: Mescolare lo zucchero con le carote frullate, avendo cura di eliminare prima tutto il liquido che si former‡. Unire la farina, le uova ben sbattute, poi le mandorle tritate, 1 l di latte e una noce di burro. Aggiungere la bustina di lievito e la scorza del limone. Mescolare molto bene per amalgamare i vari ingredienti e versare in una teglia imburrata. L’impasto deve avere la consistenza di una crema. Far cuocere in forno ben caldo (non sono indicati nË la temperatura nË il tempo di cottura..). Lasciare raffreddare. Note: prima di infornare aggiungere un pizzico di sale fino; le dimensioni della teglia sono di circa 30 cm di diametro. ...

Ingrediente principale: Anisette Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Calorie Punch 1/2 Anisette 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: 1 Scorza Lunga Limone Preparazione: Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una lunga scorza di limone.