Limone

Ingrediente principale: Latte Persone: 6 Ingredienti: 100 Cl di Latte 300 Grammi di Zucchero 120 Grammi di Amido Di Riso 1 Limone Preparazione: In una pentolina sciogliete l’amido con un po’ di latte freddo, poi aggiungete lo zucchero e mescolate a lungo con cura; diluite con il latte versato a filo e unite una buccia di limone che sia priva della pellicina bianca sottostante. Ponete sul fuoco e sempre mescolando portate a ebollizione. Appena il composto si addensa ritirate, mescolate perchÈ non si formi la pellicina in superficie e suddividete in coppette. Tenete in frigo due ore e servite. ...

Ingrediente principale: Vino Bianco Secco Persone: 1 Ingredienti: Vino Bianco Secco Alcuni Cubetti Pesca Alcune Fette Limone Alcune Fette Arancia Preparazione: Versare il vino in una bowl in cui gi‡ siano stati messi cubetti di pesche e fette di limone e d’arancia in gran quantit‡. Servire nel cup con un cubetto di ghiaccio.

Ingrediente principale: Banane Persone: 4 Ingredienti: 3 Banane 1 Limone 4 Cucchiai di Zucchero 2 Bicchieri di Latte 3 Cucchiai di Ghiaccio Tritato Preparazione: Sbucciate le banane e tagliatele a fettine; mettetele nel frullatore, per 1 minuto con il succo di limone, il ghiaccio tritato e lo zucchero. Aggiungeteci il latte e rifrullate per 1 minuto.

Ingrediente principale: Sarde Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Sarde Gi‡ Pulite E Aperte A Libro 1 Tazza Pangrattato 1 Manciata Uvetta Sultanina Ammollata 1 Manciata Pinoli 1 Limone 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tostare il pangrattato in poco olio in una padella antiaderente. Grattugiare la scorza del limone e spremerne il succo. Mescolare in una terrina il pangrattato, l’uvetta, i pinoli, 1 cucchiaino di scorza di limone. Sistemare le sarde in una tortiera unta, salarle, peparle, versarvi sopra qualche cucchiaio di succo di limone e 1 filo d’olio e coprirle quindi con il misto di pangrattato. Infornare in forno gi‡ caldo a 200 gradi per 20 minuti. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Rum Per Completare: Soda Per Servire: 1 Fetta Limone Preparazione: Scuotere con ghiaccio in cubetti nello shaker. Riempire a met‡ il gotto, aggiungere soda ben fredda e servire con una fetta di limone.

Ingrediente principale: Mandorle Persone: 4 Note: Luogo: Spagna. Ingredienti: 350 Grammi di Zucchero 9 Tuorli D’uovo 350 Grammi di Mandorle Tostate Macinate 1 Bastoncino Cannella 1 Limone (scorza) 3/4 Bicchiere di Acqua Preparazione: Battere i tuorli per alcuni minuti. In una casseruola mettere lo zucchero, la cannella, la scorza di limone e l’acqua. Cuocere mescolando finchÈ lo zucchero non si sar‡ sciolto e comincer‡ ad addensarsi. Togliere la cannella e la scorza di limone e unire le mandorle e continuare a cuocere, mescolando, finchÈ l’impasto Ë molto denso. Aggiungere i tuorli lentamente sempre mescolando. Levare dal fuoco prima che bollisca e tenere in frigo prima di servire. ...

Ingrediente principale: Frutta Persone: 4 Ingredienti: 900 Grammi di Frutta Sbucciata Snocciolata Succo Di Limone 300 Grammi di Zucchero (1/3 Frutta) 600 Grammi di Acqua (2/3 Frutta) Preparazione: Passare la frutta al mixer con del succo di limone (antiossidante). Preparare uno sciroppo facendo sobbollire acqua e zucchero una decina di minuti e farlo raffreddare, unirlo alla purea di frutta, passarlo in gelatiera e conservarlo in freezer. Se manca la gelatiera, si puÚ mettere il composto nel freezer e con un certo olio di gomito ogni 10-15 minuti dargli una vigorosa rimestata e rimetterlo in freezer. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro 1 Limone (succo) 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo Sale Pepe Bianco Preparazione: Tritate finemente il prezzemolo e impastatelo con il burro, il succo di limone, un po’ di sale e di pepe appena macinato. Date al composto una forma cilindrica, avvolgetelo nella carta stagnola e mettetelo in frigorifero. Al momento di servire tagliatelo a dischetti che disporrete sulla carne calda perchÈ, sciogliendosi, la insaporisca. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Anisetta 2/4 Peppermint Verde Get Freres 1/4 CaffË Espresso Freddo Per Completare: Acqua Minerale Per Guarnire: 1 Fetta Limone Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino, completando con acqua minerale e guarnendo con 1 fetta di limone.

Ingrediente principale: Cardi Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Cardi 300 Grammi di Ricotta 1 Limone 1 Cucchiaio di Farina 1 Noce Burro 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Preparazione: Mondare i cardi, privarli dei filamenti e tagliarli a pezzi. Far bollire abbondante acqua salata, unire il burro, la farina, il succo di limone e gettarvi i cardi. Cuocere almeno 1 ora. Scolarli. In un tegame scaldare 4 cucchiai di olio, unire la ricotta e i cardi e mescolare bene. Far friggere il composto per 10-15 minuti e servire tiepido. ...

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 2 Avocado 2 Pomodori 1 Limone Menta Fresca Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Metterla in un’insalatiera e spruzzarla di succo di limone. Tagliare a tocchetti i pomodori e unirli agli avocado. Condirli con olio, sale e pepe e decorare con la menta spezzettata. Mescolare bene e servire.

Ingrediente principale: Succo D’uva Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo D’uva Bianca 1/2 Bicchiere di Succo Di Papaia 2 Cucchiai di Succo Di Limone Preparazione: Unite i succhi d’uva e di papaia e mescolate. Aggiungete 2 cucchiai di succo di limone e mescolate.