Stoccafisso Mantecato
Ingrediente principale: Stoccafisso Persone: 4 Note: Luogo: Veneto. Preparazione: 40 minuti. Ingredienti: 700 Grammi di Stoccafisso Bagnato Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio 1 Cipolla 3 Patate 2 Limoni Olio D’oliva Pepe Sale Preparazione: Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle. Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone. Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle. Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente. ...