<?xml version="1.0" encoding="utf-8" standalone="yes"?><rss version="2.0" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"><channel><title>Liquore Al Caff on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana</title><link>https://www.4fornelli.it/tags/liquore-al-caff/</link><description>Recent content in Liquore Al Caff on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana</description><image><title>4 Fornelli - Ricette di cucina italiana</title><url>https://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpg</url><link>https://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpg</link></image><generator>Hugo -- 0.148.2</generator><language>it-IT</language><lastBuildDate>Tue, 30 Apr 2013 15:48:36 +0000</lastBuildDate><atom:link href="https://www.4fornelli.it/tags/liquore-al-caff/index.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title>Torta Allo Zabaglione E Liquore Al CaffË</title><link>https://www.4fornelli.it/torta-allo-zabaglione-e-liquore-al-caffe/</link><pubDate>Tue, 30 Apr 2013 15:48:36 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/torta-allo-zabaglione-e-liquore-al-caffe/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>1
Pan Di Spagna
Liquore Al CaffË
Crema Zabaglione Al CaffË
Cioccolato Sciolto
Per Decorare: Alcuni Ciuffi di Panna&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Tagliare un pan di Spagna in due dischi ed inzuppare leggermente i due interni con liquore al caffË. Livellare con crema zabaglione al caffË, il disco inferiore e con panna montata il disco superiore, quindi richiudere i due dischi. Ricoprire la torta con cioccolato sciolto (a bagnomaria) e decorare con ciuffetti di panna.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (3)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-3/</link><pubDate>Wed, 24 Apr 2013 21:26:51 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-3/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>100 Grammi di CaffË Macinato Molto Finemente 50 Cl di Acqua 25 Cl di Alcool 350 Grammi di Zucchero 1 Bastoncino
Vaniglia&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Mettere in un vaso ermetico il caffË, 1/4 di litro d&amp;rsquo;acqua e l&amp;rsquo;alcool. Lasciare riposare per otto giorni e poi filtrare. Preparare una sciroppo facendo bollire per qualche minuto in 1/4 di litro d&amp;rsquo;acqua lo zucchero e la vaniglia; togliere la vaniglia ed aggiungere lo sciroppo al liquore di caffË. Mescolare bene e versare in bottiglia. Lasciare riposare 20 o 30 giorni prima di servire.&lt;/p></description></item><item><title>Mucaro</title><link>https://www.4fornelli.it/mucaro/</link><pubDate>Mon, 22 Apr 2013 18:51:07 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/mucaro/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Rum Ambrato&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>1/4
Liquore Al CaffË 1/4
Rum Ambrato 2/4
Panna Fresca
Cannella In Polvere
Per Decorare: 1 Bastoncino
Cannella&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker per un terzo pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un bicchiere. Spolverare con cannella in polvere e decorare con 1 bastoncino di cannella.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (9)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-9/</link><pubDate>Sat, 13 Apr 2013 09:06:07 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-9/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË Molto Forte&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>100 Cl di Alcool 100 Cl di CaffË Molto Forte 1000 Grammi di Zucchero&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Preparate la giusta dose di caffË e versatelo in un pentolino. Aggiungete lo zucchero, che lascerete sciogliere a fiamma bassa e fate intiepidire. DopodichË, unite l&amp;rsquo;alcool e mescolate per pochi minuti. Successivamente, versate il liquore ottenuto in una bottiglia e conservatela in un posto fresco e all&amp;rsquo;ombra per circa 30 giorni. Trascorso questo tempo, agitate con cura il liquore e servitelo in piccoli bicchierini.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe/</link><pubDate>Fri, 12 Apr 2013 03:37:35 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>600 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Acqua 150 Grammi di CaffË Macinato Fine 200 Grammi di Alcool&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Preparate uno sciroppo con lo zucchero sciolto in acqua a fuoco lento. Aggiungete il caffË macinato finemente; mescolate per qualche minuto e lasciate raffreddare. Ora aggiungete l&amp;rsquo;alcool puro e ponete il tutto a riposare per almeno 24 ore: filtrate attentamente e a lungo.&lt;/p></description></item><item><title>Black Russian</title><link>https://www.4fornelli.it/black-russian/</link><pubDate>Thu, 04 Apr 2013 19:52:37 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/black-russian/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Vodka&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>30 Grammi di Vodka 20 Grammi di Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Si prepara direttamente nel bicchiere &amp;lsquo;old fashioned&amp;rsquo; (cilindrico largo e basso), con ghiaccio. Piacevole come digestivo, con pi˘ liquore al caffË lo si rende pi˘ dolce senza variare troppo il sapore.&lt;/p></description></item><item><title>Black Russian (4)</title><link>https://www.4fornelli.it/black-russian-4/</link><pubDate>Tue, 02 Apr 2013 17:37:02 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/black-russian-4/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Vodka&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>2/3
Vodka 1/3
Liquore Al CaffË Scuro&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Gli ingredienti vanno versati sopra cubetti di ghiaccio nel bicchiere.&lt;/p></description></item><item><title>Dolcetti Alle Nocciole</title><link>https://www.4fornelli.it/dolcetti-alle-nocciole/</link><pubDate>Tue, 02 Apr 2013 09:35:37 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/dolcetti-alle-nocciole/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Nocciole&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>6&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>140 Grammi di Farina 200 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Burro 3
Uova 130 Grammi di Nocciole Tritate 80 Grammi di Cioccolato Fondente 1 Bicchierino
Liquore Al CaffË 1/2 Bicchiere di Panna Fresca 1 Pizzico di Sale&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Montate il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere uno alla volta le uova, unire la farina, le nocciole, il liquore al caffË, il cioccolato fatto fondere con la panna a fuoco lento (meglio a bagnomaria). Amalgamare il tutto, distribuire nelle formine da dolce o in teglia rettangolare (per poi tagliarlo a quadri). Cuocere in forno caldo a 180 gradi per mezz&amp;rsquo;ora.&lt;/p></description></item><item><title>Cremino</title><link>https://www.4fornelli.it/cremino/</link><pubDate>Mon, 01 Apr 2013 20:19:36 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/cremino/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>3/10
Liquore Al CaffË 3/10
Frangelico 2/10
Crema Di Cacao 2/10
Panna Liquida
Per Servire:
Cacao Dolce&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>E&amp;rsquo; un cocktail da serata fredda. Si mettono i primi 4 ingredienti nell&amp;rsquo;ordine indicato in uno shaker e li si scuote con vigore. Li si versa quindi nella doppia coppetta, spolverizzando con cacao dolce.&lt;/p></description></item><item><title>Gelato Moka</title><link>https://www.4fornelli.it/gelato-moka/</link><pubDate>Thu, 28 Mar 2013 21:47:27 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/gelato-moka/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>125 Grammi di Cioccolato Fondente 4
Uova 60 Grammi di CaffË Forte 25 Cl di Doppia Panna 1 Cucchiaio di Liquore Al CaffË 100 Grammi di Zucchero
Per Guarnire:
Cioccolato In Riccioli&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, appena pronto togliete dal fuoco ed incorporate i tuorli d&amp;rsquo;uovo e il caffË. Montate la panna in una ciotola, quando Ë ben ferma amalgamatevi il liquore al caffË. A parte montate gli albumi d&amp;rsquo;uovo a neve ed aggiungete gradualmente lo zucchero. Amalgamate la panna alla prima miscela di cioccolato e quindi delicatamente le chiare a neve. Mettete il composto a cucchiaiate in un contenitore e ponete in freezer per almeno 5 ore. Servitelo guarnito di riccioli al cioccolato o biscotti, appena estratto dal freezer.&lt;/p></description></item><item><title>Cocktail Bronx</title><link>https://www.4fornelli.it/cocktail-bronx/</link><pubDate>Sun, 24 Mar 2013 11:20:59 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/cocktail-bronx/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Vodka&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>2/3
Vodka 1/3
Liquore Al CaffË Alcuni
Cubetti Di Ghiaccio&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Servendovi di uno shaker, versate nel boccale la vodka, il liquore al caffË e agitate energicamente il tutto per pochi secondi. Subito dopo, disponete i cubetti di ghiaccio sul fondo di un bicchiere e per finire versate il cocktail ottenuto.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (6)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-6/</link><pubDate>Wed, 13 Mar 2013 04:05:26 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-6/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>350 Grammi di CaffË Macinato 100 Cl di Alcool Puro 90 Gradi 1 Stecca
Vaniglia 1
Limone (scorza) 1100 Grammi di Acqua 1100 Grammi di Zucchero&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l&amp;rsquo;alcool e il caffË in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l&amp;rsquo;acqua e lo zucchero e una volta raffreddato lo mischiamo insieme all&amp;rsquo;infuso di caffË e lo lasciamo in infusione per un&amp;rsquo;altra settimana agitando una o due volte al giorno . Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi.&lt;/p></description></item><item><title>Mascarpone Al CaffË</title><link>https://www.4fornelli.it/mascarpone-al-caffe/</link><pubDate>Thu, 07 Mar 2013 16:01:13 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/mascarpone-al-caffe/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>400 Grammi di Mascarpone Freddissimo 1 Tazzina
CaffË Forte 50 Grammi di Zucchero A Velo 2 Cucchiai di Liquore Al CaffË 4
Cialde A Bastoncino 8 Chicchi
CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Amalgamare al mascarpone lo zucchero a velo. Versare nella crema il caffË ben freddo e il liquore. Mescolare e suddividere in 4 coppe tenute in frigo per 15 minuti. Decorare ogni coppa con la cialda e con i chicchi di caffË.&lt;/p></description></item><item><title>Dolcetti Al CaffË</title><link>https://www.4fornelli.it/dolcetti-al-caffe/</link><pubDate>Wed, 06 Mar 2013 20:42:00 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/dolcetti-al-caffe/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>2 Dischi
Pan Di Spagna 150 Grammi di Mascarpone 1 Bicchierino
Liquore Al CaffË 1 Cucchiaino
CaffË 2
Tuorli D&amp;rsquo;uovo
Zucchero
Zucchero A Velo&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Ricavare da un disco di pan di Spagna 8 stampini medi e 8 pi˘ piccoli a forma di cuore. Dall&amp;rsquo;altro disco ricavarnealtrettanti a forma di fiore. Amalgamare i tuorli con 50 g di zucchero, liquore, mascarpone e caffË, quindi spalmarela crema ottenuta sulle forme pi˘ grandi. Spolverizzare le forme piccole con zucchero a velo e sistemarle sulle forme pi˘ grandi corrispondenti.&lt;/p></description></item><item><title>Torta Al CaffË (4)</title><link>https://www.4fornelli.it/torta-al-caffe-4/</link><pubDate>Tue, 05 Mar 2013 03:31:37 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/torta-al-caffe-4/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË Macinato&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>1 Disco
Pan Di Spagna (dischi Da 400 G) 400 Grammi di Ricotta 150 Grammi di Zucchero 60 Grammi di CaffË Macinato 1 Bicchiere di Maraschino 1 Bicchiere di Rum 1 Bicchierino
Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Preparate innanzitutto la crema: mettete la ricotta in una terrina e lavoratela con una forchetta, poi unitevi lo zucchero e mescolate ancora; versate il composto in una casseruola e fatelo scaldare a bagnomaria, fino a quando si lever‡ un leggero bollore. Togliete quindi la crema dal fuoco e lasciatela raffreddare prima di utilizzarla per farcire la torta. Tagliate il pan di Spagna in tre strati. imbevete il disco di base, posto su un piatto da portata, con il maraschino misto di un&amp;rsquo;uguale quantit‡ di acqua, spalmatelo con poco meno di un terzo della crema alla ricotta e cospargete con un terzo di polvere di caffË. Coprite con il disco centrale e ripetete l&amp;rsquo;operazione, bagnando perÚ con il rum misto ad acqua. Spruzzate il lato interno dei disco superiore con il liquore al caffË e ponetelo, delicatamente per non romperlo, sul resto della torta; quindi completate il dolce, spalmandolo in superficie e lateralmente con la crema rimasta. Ponete la torta in frigorifero per almeno 3 ore. Prima di servirla, spolverizzatela con la polvere di caffË rimasta ed eventualmente decoratela con ciliegine candite e chicchi di caffË.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (7)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-7/</link><pubDate>Sun, 03 Mar 2013 12:58:16 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-7/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>100 Cl di Alcool A 90 Gradi 100 Cl di CaffË Molto Forte 1000 Grammi di Zucchero Semolato&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Sciogliete lo zucchero nel caffË su fiamma bassa e fate raffreddare. Unite l&amp;rsquo;alcool, mescolate ed imbottigliate. Gustate dopo un mese.&lt;/p></description></item><item><title>Mocha Mint</title><link>https://www.4fornelli.it/mocha-mint/</link><pubDate>Fri, 01 Mar 2013 13:39:29 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/mocha-mint/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>1/3
Liquore Al CaffË 1/3
Crema Di Menta 1/3
Crema Cacao&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Scuotete bene, aggiungete ghiaccio e versate in bicchieri da cocktail gi‡ freddi e spolverati di zucchero.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (11)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-11/</link><pubDate>Fri, 01 Mar 2013 10:25:59 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-11/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>350 Grammi di CaffË Macinato 100 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 1 Stecca
Vaniglia 1
Limone (scorza) 1100 Grammi di Acqua 1100 Grammi di Zucchero&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l&amp;rsquo;alcool e il caffË in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l&amp;rsquo;acqua e lo zucchero e una volta freddato lo mischiamo insieme all&amp;rsquo;infuso di caffË e lo lasciamo in infusione per un&amp;rsquo;altra settimana agitando una o due volte al giorno. Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi.&lt;/p></description></item><item><title>Coppe Al CaffË</title><link>https://www.4fornelli.it/coppe-al-caffe/</link><pubDate>Fri, 01 Mar 2013 03:27:24 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/coppe-al-caffe/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>400 Grammi di Mascarpone Molto Freddo 1 Tazzina
CaffË Forte 50 Grammi di Zucchero A Velo 2 Cucchiai di Liquore Al CaffË
Cioccolato Fondente 8
Biscotti Lingue Di Gatto&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo, poi unire il caffË ed amalgamarlo bene. Aggiungere il liquore e amalgamare bene anche questo. Suddividere il composto in 4 coppe individuali. Decorare ogni coppa con cioccolato grattugiato e 2 lingue di gatto. Servire subito o conservare in frigo fino al momento di portare in tavol&lt;/p></description></item><item><title>CaffË Viennese</title><link>https://www.4fornelli.it/caffe-viennese/</link><pubDate>Wed, 27 Feb 2013 01:58:23 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/caffe-viennese/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4
Note: Luogo: Austria. Luogo: Vienna.&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>4 Palline
Gelato Alla Vaniglia 4 Bicchieri di CaffË Forte
Zucchero 4 Cucchiai di Liquore Al CaffË
Panna Montata 4
Cialde&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Zuccherare il caffË, farlo raffreddare e tenerlo in frigo per circa 2 ore. In 4 bicchieri alti porre le palline di gelato, irrorarle con il liquore e versarvi il caffË freddo. Aggiungere panna montata fino all&amp;rsquo;orlo del bicchiere, decorare con le cialde e servire subito.&lt;/p></description></item><item><title>Alexander Con CaffË</title><link>https://www.4fornelli.it/alexander-con-caffe/</link><pubDate>Mon, 25 Feb 2013 08:38:13 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/alexander-con-caffe/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>1/3
Gin 1/3
Crema Di Latte 1/3
Liquore Al CaffË
Per Servire:
Zucchero&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Scuotete bene il tutto, assieme ad un paio di cubetti di ghiaccio. Versate in bicchieri da cocktail gi‡ freddi, spolverati di zucchero. Inumidite il bordo del bicchiere con il liquore al caffË, prima di passarlo nello zucchero.&lt;/p></description></item><item><title>Crema Al CaffË (4)</title><link>https://www.4fornelli.it/crema-al-caffe-4/</link><pubDate>Mon, 25 Feb 2013 05:48:51 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/crema-al-caffe-4/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>4
Albumi D&amp;rsquo;uovo Montati A Neve Ferma 250 Grammi di Ricotta 3 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di CaffË Solubile 3 Cucchiai di Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Passare al setaccio la ricotta, unire lo zucchero e il caffË solubile e lavorarla a lungo con un cucchiaio di legno. Incorporare alla ricotta il liquore al caffË, amalgamare bene e aggiungere gli albumi con delicatezza, sollevando il composto dal basso verso l&amp;rsquo;alto. Suddividere in 4 coppette e tenere in frigo per 30 minuti prima di servire.&lt;/p></description></item><item><title>CaffË Russo</title><link>https://www.4fornelli.it/caffe-russo/</link><pubDate>Wed, 20 Feb 2013 05:18:29 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/caffe-russo/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>1/3
Liquore Al CaffË 1/3
Vodka 1/3
Crema 2 Cucchiai di Ghiaccio Tritato&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Versate tutti gli ingredienti nel miscelatore. Scuotete lentamente per 10-15 secondi e servite in coppe da champagne gi‡ fredde.&lt;/p></description></item><item><title>Budino Brasiliano</title><link>https://www.4fornelli.it/budino-brasiliano/</link><pubDate>Mon, 18 Feb 2013 03:56:55 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/budino-brasiliano/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4
Note: Luogo: Brasile.&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>60 Grammi di Burro 30 Grammi di Farina 60 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Panna Fresca 1/2 Bicchiere di Latte 1
Terrina Di CaffË Ristretto 2 Cucchiai di Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffË bollente e il liquore. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna. Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema. Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (8)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-8/</link><pubDate>Wed, 06 Feb 2013 12:17:40 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-8/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>50 Cl di Alcool (o Acquavite) 30 Grammi di CaffË Macinato 1 Stecca
Vaniglia 250 Grammi di Zucchero A Quadretti&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffË macinato e una stecca di vaniglia. Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito si filtra. Si prepara lo zucchero a filo con 250 g di zucchero a quadretti e 1/4 di acqua, e quando Ë ancora caldo si mischia con l&amp;rsquo;alcool. Quando sar‡ raffreddato si imbottiglia e si tiene al buio, al fresco per 10 giorni. Poi puoi servirlo.&lt;/p></description></item><item><title>Spuma Dolce-amara</title><link>https://www.4fornelli.it/spuma-dolce-amara/</link><pubDate>Sun, 03 Feb 2013 19:47:13 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/spuma-dolce-amara/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>3
Tuorli D&amp;rsquo;uovo 5 Cucchiai di Zucchero 4 Cucchiai di CaffË Forte 2 Cucchiai di Liquore Al CaffË 100 Grammi di Cioccolato Da Copertura
Biscottini&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Sbattere i tuorli con lo zucchero. Far scaldare il caffË con 2 cucchiai di liquore al caffË e il cioccolato da copertura, tagliuzzato. Lasciare sciogliere il cioccolato, poi unire la crema a quella di uova, sbattendo bene. Aggiungere gli albumi montati a neve e servire fresco, con i biscottini.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (4)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-4/</link><pubDate>Sat, 26 Jan 2013 11:15:06 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-4/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>250 Grammi di CaffË Macinato Grosso 200 Cl di Acqua 1000 Grammi di Zucchero 1/2 Grammi di Vaniglina 100 Cl di Alcool A 90 Gradi&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Mettere in un vaso resistente al fuoco il caffË, un cucchiaio di alcool e 1 litro d&amp;rsquo;acqua bollente. Coprire con carta impermeabile e lasciar riposare. Il giorno seguente filtrare la poltiglia attraverso una tela, mettendo da parte il liquido. Far bollire per mezz&amp;rsquo;ora il residuo caffË con l&amp;rsquo;altro litro d&amp;rsquo;acqua dopo averla riscaldata, evitando che i vapori aromatici del caffË vadano perduti. Quando tutto Ë ben raffreddato, strizzare ben bene evitando di perdere una sola goccia. Unire le due miscele (circa 1 litro), aggiungere lo zucchero, la vaniglina e l&amp;rsquo;alcool. Lasciar riposare un paio di giorni.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (10)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-10/</link><pubDate>Fri, 18 Jan 2013 12:35:21 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-10/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË Macinato&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>35 Cl di Acqua 300 Grammi di Zucchero 45 Cl di Alcool A 95 Gradi 100 Grammi di CaffË Macinato 50 Grammi di Cacao&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Portare a bollore l&amp;rsquo;acqua, mettere lo zucchero e far bollire per 3 minuti, quindi lasciar raffreddare. Una volta che lo sciroppo Ë freddo versare in un vaso ermetico ed unire l&amp;rsquo;alcool, il caffË e il cacao. Mescolare e lasciare in infusione per 30 giorni. Al termine dei 30 giorni filtrare con cura, imbottigliare ed attendere 3 mesi prima di consumare.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (12)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-12/</link><pubDate>Wed, 16 Jan 2013 20:36:14 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-12/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>200 Grammi di CaffË Appena Macinato 70 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 60 Cl di Acqua 700 Grammi di Zucchero&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Far bollire 30 cl d&amp;rsquo;acqua con 400 g di zucchero. Mettere in un recipiente a chiusura ermetica con il caffË macinato e lasciare in infusione per 6 ore. Passato questo tempo aggiungere l&amp;rsquo;alcool e mettere a riposo per 10 giorni. All&amp;rsquo;undicesimo giorno si prepara uno sciroppo con i rimanenti 3 dl di acqua e 300 g di zucchero (si fa sciogliere lo zucchero nell&amp;rsquo;acqua calda). Unire questo nuovo sciroppo a quello gi‡ nel vaso a chiusura ermetica. Far riposare per altri 10 giorni. Passato anche questo secondo periodo filtrare bene per eliminare i fondi del caffË e il liquore Ë pronto.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË Di Mastro Piggi</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-di-mastro-piggi/</link><pubDate>Thu, 10 Jan 2013 06:04:29 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-di-mastro-piggi/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>350 Grammi di CaffË Macinato 100 Cl di Alcool Puro A 90 Gradi 1 Stecca
Vaniglia 1
Limone (scorza) 1100 Grammi di Acqua 1100 Grammi di Zucchero&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l&amp;rsquo;alcool e il caffË in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l&amp;rsquo;acqua e lo zucchero e una volta raffreddato lo mischiamo insieme all&amp;rsquo;infuso di caffË e lo lasciamo in infusione per un&amp;rsquo;altra settimana agitando una o due volte al giorno. Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi. Il liquore ha circa 40-45 gradi.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (5)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-5/</link><pubDate>Tue, 08 Jan 2013 05:05:36 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-5/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>400 Grammi di Zucchero 1 Baccello
Vaniglia 45 Cl di Acqua 100 Grammi di CaffË Macinato Un Po&amp;rsquo; Grosso 40 Cl di Alcool Per Liquori&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Porre in un barattolo di vetro della capacit‡ di 5 l il caffË e la vaniglia spezzettata. Diluire con l&amp;rsquo;alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3 giorni. Mescolare l&amp;rsquo;acqua con lo zucchero, portarla ad ebollizione e cuocere per 3 minuti. Quando lo sciroppo sar‡ freddo unirlo all&amp;rsquo;infuso di caffË e mescolare. Chiudere e far riposare per 1 settimana. Filtrare e imbottigliare.&lt;/p></description></item><item><title>White Russian (2)</title><link>https://www.4fornelli.it/white-russian-2/</link><pubDate>Mon, 07 Jan 2013 04:18:42 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/white-russian-2/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>Vodka&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>1&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>2/3
Vodka 2 Cucchiai di Panna Liquida 1/3
Liquore Al CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>Versate la Vodka e il liquore al caffË nel bicchiere Old Fashioned o nel calice (con dei cubetti di ghiaccio), mescolate con l&amp;rsquo;asticella per qualche istante, infine aggiungete la panna (meglio se semimontata) con delicatezza senza rimescolare.&lt;/p></description></item><item><title>Liquore Al CaffË (2)</title><link>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-2/</link><pubDate>Sat, 05 Jan 2013 22:12:59 +0000</pubDate><guid>https://www.4fornelli.it/liquore-al-caffe-2/</guid><description>&lt;h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:&lt;/h3>
&lt;p>CaffË&lt;/p>
&lt;h3 id="persone">Persone:&lt;/h3>
&lt;p>4&lt;/p>
&lt;h3 id="ingredienti">Ingredienti:&lt;/h3>
&lt;p>300 Grammi di CaffË 100 Cl di Alcool Puro 1 Stecca
Vaniglia 800 Grammi di Zucchero 100 Cl di Acqua&lt;/p>
&lt;h3 id="preparazione">Preparazione:&lt;/h3>
&lt;p>In un fiasco capace mettete il caffË macinato finemente. Aggiungete l&amp;rsquo;alcool e la stecca di vaniglia. Lasciate il tutto a macerare per 15 giorni ricordandovi di scuotere il contenitore tutti i giorni per qualche minuto. Trascorso il periodo preparate uno sciroppo con lo zucchero e l&amp;rsquo;acqua a freddo, aggiungetelo al contenuto del fiasco e lasciate maturare ancora una settimana. Il liquore a questo punto Ë pronto per essere filtrato.&lt;/p></description></item></channel></rss>