Liquore Di Ciliegie

Tue, 19 Mar 2013 17:45:53 +0000

Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Alcool A 90 Gradi 1000 Grammi di Ciliegie 400 Grammi di Zucchero 50 Foglie Ciliegio 2 Stecche Cannella

Preparazione:

Lavate le ciliegie e mettetele in un vaso con lo zucchero. Chiudete ermeticamente e lasciatelo macerare al sole per una settimana. Versatele, con il liquido che si Ë formato, in un vaso pi˘ grande e aggiungetevi gli altri ingredienti. Dopo 30 giorni, filtrate con un filtro di carta ed imbottigliate con sughero e ceralacca. Aspettate ancora due mesi prima di assaggiare questo ottimo liquore.

Crema Alle Ciliegie

Fri, 04 Jan 2013 00:50:11 +0000

Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

Ingredienti:

120 Grammi di Ciliegie Dolci 50 Grammi di Zucchero A Velo 175 Grammi di Yogurth 4 Fogli Gelatina 3 Cl di Vino Rosso 2 Cl di Liquore Di Ciliegie 15 Cl di Panna Montata

Preparazione:

Procuratevi 6 formine ciascuna di 12 cl di capacit‡. Snocciolate le ciliegie pulite e frullatele; amalgamate la purea ottenuta in una terrina con lo zucchero, il liquore e lo yogurth. Strizzate i fogli di gelatina precedentemente lasciati a bagno in acqua fredda ed aggiungeteli al vino rosso bollito, di modo che si sciolgano; unite il miscuglio al composto di yogurth e ciliegie. Lasciate raffreddare, incorporatevi la panna montata, distribuite la crema nelle formine e fate rassodare in frigorifero per 2 ore. Potete servire la crema di ciliegie, gi‡ sformata sul piattino individuale, con un paio di cucchiaiate di salsa d’arance e qualche ciliegia fresca.

Liquore Di Ciliegie on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Liquore Di Ciliegie

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Crema Alle Ciliegie

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: