Lombate Di Manzo Al Vino Bianco

Fri, 22 Feb 2013 11:20:38 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

4 Lombate Di Manzo 2 Cipolle 2 Carote 2 Cucchiai di Passato Di Pomodoro 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 40 Grammi di Burro Sale Pepe

Preparazione:

In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo. Nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco. Lasciate evaporare. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate. Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti. Servite con un contorno di rape bianche al burro. Vini di accompagnamento: Fara DOC, Chianti Delle Colline Pisane DOCG, Cacc’È mmitte Di Lucera DOC.

Lesso Insaporito Con La Salvia

Thu, 17 Jan 2013 01:26:05 +0000

Ingrediente principale:

Manzo

Persone:

Ingredienti:

4 Lombate Di Manzo 30 Grammi di Burro Farina Salvia Sale

Preparazione:

In un tegame fate sciogliere il burro e mettetevi a rosolare le lombate leggermente infarinate. Quando sono ben dorate e quasi cotte unite alcune foglie di salvia lavate e asciugate. Lasciate insaporire ancora per alcuni minuti, salate e servite. A queste delicate lombate si addice un contorno di patate lessate e insaporite al tegame con alcuni cucchiai d’olio e pepe. Vini di accompagnamento: Foianeghe Rosso VdT Del Trentino, Torgiano Cabernet Sauvignon DOC, Cerasuolo Di Vittoria Rosso DOC.

Lombate Di Manzo on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Lombate Di Manzo Al Vino Bianco

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Lesso Insaporito Con La Salvia

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: