Luogo Isole Hawaii on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Antipasto Hawaiano

Tue, 23 Apr 2013 02:43:45 +0000

Ingrediente principale:

Riso

Persone:

4 Note: Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii.

Ingredienti:

2 Pompelmi 100 Grammi di Riso Olive Farcite 1 Peperone Rosso 1 Limone Erba Cipollina Curry Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Aprire a met‡ i pompelmi, svuotarli e privarli della polpa. Mescolare la polpa spellata con il riso lessato in acqua salata, le olive a rondelle e il peperone tagliato a listarelle. Condire con olio, succo di limone, curry ed erba cipollina tagliuzzata. Riempire con questo composto i mezzi pompelmi e servire.

Fettine Alla Hawaiana

Thu, 14 Mar 2013 05:27:58 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

Note: Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii. Preparazione:

10 minuti. Cottura: 15 minuti.

Ingredienti:

8 Fettine Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G) 3 Cipollotti Piccoli 4 Fette Ananas (preferibilmente Fresco) 20 Grammi di Mandorle Affettate 20 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Nero Peperoncino Macinato 1/2 Cucchiaio di Salsa Worcester (o Salsa Di Soia)

Preparazione:

Sbucciate accuratamente l’ananas, tagliatelo a fette ed eliminate la parte centrale pi˘ dura. Dividete la polpa a spicchi. Mondate i cipollotti eliminando le radichette e la parte verde. Tagliateli in sei parti, per il lungo. Scaldate l’olio in una padella e fatevi appassire i cipollotti a fuoco medio per circa 5 minuti. Battete le fettine di carne per renderle pi˘ sottili e tenere. Sistematele quindi nella padella e lasciatele cuocere a fuoco medio per 6, 7 minuti per lato, finchÈ saranno ben dorate. Sgocciolate la carne e tenetela da parte, al caldo. Gettate nella padella l’ananas e le mandorle, poi lasciate dorare bene, a fuoco vivace. Spruzzate con la salsa worcester o, se preferite un gusto meno forte, con la salsa di soia, quindi cospargete con un po’ di peperoncino macinato. Rimettete la carne nella padella e lasciate insaporire per un minuto a fuoco spento, avendo l’accortezza di tenere il coperchio ben chiuso. Servite caldo, accompagnando con riso pilaf allo zafferano.

Insalata Di Pollo All'hawaiana

Sat, 02 Mar 2013 21:47:44 +0000

Ingrediente principale:

Pollo

Persone:

4 Note: Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii.

Ingredienti:

1/2 Pollo 50 Cl di Maionese 4 Fette Ananas Fresco (o Ananas Sciroppato) 1 Pizzico di Curry In Polvere 2 Gambi Sedano Sale Pepe Alcune Mandorle Tostate

Preparazione:

Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo. A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm. Mettetelo in una terrina ed aggiungete l’ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese. Guarnite con fettine di limone intercalate a dell’ananas e arance. Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi.