Pollo Alla Normanna
Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Luogo: Normandia. Ingredienti: 1 Pollo 20 Grammi di Burro Sale Pepe 1 Bicchiere di Calvados 20 Cl di Panna 1 Tuorlo 400 Grammi di Funghi Coltivati Preparazione: Rosolare senza colorare il pollo in pochissimo burro, salare e pepare. Coprire e cuocere, rivoltando ogni tanto il pollo, per 30 minuti. Sbattere il tuorlo con la panna. Far saltare al burro i funghi. Aggiungere i funghi nella pentola. Cuocere a coperto 5 minuti. Mettere il pollo sul piatto di portata. Aggiungere la panna alla salsa, scaldare senza bollire e versare sulla carne. ...