Sanguinaccio Alla Pistoiese

Tue, 26 Mar 2013 01:05:58 +0000

Ingrediente principale:

Maiale

Persone:

6 Note: Luogo: Toscana. Luogo: Pistoia.

Ingredienti:

150 Cl di Sangue Di Maiale Appena Raccolto 250 Grammi di Uvetta Passa Fatta Rinvenire Cannella 1 Chiodo Di Garofano Macinato Pepe Macinato Noce Moscata Sale Budellino Di Maiale Ben Pulito E Aromatizzato Nell’aceto Di Vino

Preparazione:

Mescolare gli ingredienti, insaccarli nel budello e legare ogni 15 cm. Immergere in una pentola piena di acqua fredda salata e cuocere. Quando Ë cotto, scolarlo e servirlo freddo. Lo si serve anche rifatto, vale a dire ricucinato saltato in padella con aglio, olio, pancetta e rape bollite.

Luogo Pistoia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Sanguinaccio Alla Pistoiese

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: