Maggiorana Fresca

Ingrediente principale: Funghi Ovoli Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Funghi Ovoli Maggiorana Fresca Olio D’oliva Alcune Gocce Succo Di Limone Sale Preparazione: Pulite gli ovoli. Tagliateli a fette sottili e spruzzatele con qualche goccia di limone. Cospargete con un po’ di maggiorana tritata. Salate e condite con olio a filo. Mescolate e servite. Vini di accompagnamento: Alto Adige Chardonnay DOC, San Sisto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Fiano Di Avellino DOC. ...

Ingrediente principale: Maggiorana Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Pennette 50 Grammi di Pinoli 1 Pugno Foglioline Di Maggiorana Fresca 70 Grammi di Burro 80 Grammi di Formaggio Parmigiano Sale Preparazione: Tritate finemente la maggiorana e i pinoli e fate saltare il trito per 30 secondi in burro spumeggiante. Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e conditela prima con il parmigiano e poi con il burro e il trito. ...

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Zucchine 50 Cl di Brodo Vegetale 1 Cipolla Bianca 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 1 Ciuffetto di Maggiorana Fresca Sale Poco Olio D’oliva Preparazione: Pulite le zucchine e tagliatele a tocchetti, affettate la cipolla e fate soffriggere le verdure per qualche minuto in poco olio d’oliva. Aggiungete il brodo, la maggiorana, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti. Passate al tritaverdure e fate cuocere ancora per 10 minuti, aggiungendo un poco d’acqua solo se necessario: la passata deve risultare piuttosto compatta. Si puÚ consumare calda accompagnata da pane arrostito o fredda, in questo caso guarnita con qualche oliva verde. ...