Manciata Basilico

Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Trenette 1 Manciata Basilico 2 Spicchi di Aglio Olio D’oliva Dietetico Sale Preparazione: Lavare ed asciugare il basilico, tritarlo molto finemente con gli spicchi di aglio, unire 10 cucchiai di olio dietetico e mescolare sino ad ottenere un composto bene amalgamato. Lessare le trenette al dente e condirle con la salsetta di basilico. Se dovessero risultare troppo pastose, ammorbidire con 2 cucchiai di acqua di cottura. ...

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 160 Grammi di Pasta Tipo Qualsiasi 2 Pomodori Rossi Piccoli 160 Grammi di Tonno 20 Olive Nere Snocciolate 1 Cipollotto Fresco 1 Manciata Basilico Tritato 100 Grammi di Formaggio Crescenza Olio D’oliva Sale Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti tagliando i pomodori a cubetti, spezzettando il tonno e la crescenza e facendo a fettine le olive e il cipollotto. Condire con olio e sale e aggiungere la pasta lessata e poi raffreddata. ...

Ingrediente principale: Pane Casereccio Raffermo Persone: 4 Note: Luogo: Toscana. Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio Raffermo 8 Filetti D’acciughe 4 Pomodori Maturi 1 Cipolla 1 Manciata Basilico 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d’acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca. ...