Manciata Basilico on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Trenette Al Basilico

Sat, 27 Apr 2013 19:11:46 +0000

Ingrediente principale:

Basilico

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Trenette 1 Manciata Basilico 2 Spicchi di Aglio Olio D’oliva Dietetico Sale

Preparazione:

Lavare ed asciugare il basilico, tritarlo molto finemente con gli spicchi di aglio, unire 10 cucchiai di olio dietetico e mescolare sino ad ottenere un composto bene amalgamato. Lessare le trenette al dente e condirle con la salsetta di basilico. Se dovessero risultare troppo pastose, ammorbidire con 2 cucchiai di acqua di cottura.

Insalata Di Pasta, Pomodori E Tonno

Thu, 11 Apr 2013 10:33:31 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori

Persone:

Ingredienti:

160 Grammi di Pasta Tipo Qualsiasi 2 Pomodori Rossi Piccoli 160 Grammi di Tonno 20 Olive Nere Snocciolate 1 Cipollotto Fresco 1 Manciata Basilico Tritato 100 Grammi di Formaggio Crescenza Olio D’oliva Sale

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti tagliando i pomodori a cubetti, spezzettando il tonno e la crescenza e facendo a fettine le olive e il cipollotto. Condire con olio e sale e aggiungere la pasta lessata e poi raffreddata.

Panzanella Toscana

Mon, 04 Feb 2013 23:58:09 +0000

Ingrediente principale:

Pane Casereccio Raffermo

Persone:

4 Note: Luogo: Toscana.

Ingredienti:

8 Fette Pane Casereccio Raffermo 8 Filetti D’acciughe 4 Pomodori Maturi 1 Cipolla 1 Manciata Basilico 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Ammollare il pane in poca acqua e disporlo in un piatto da portata. Distribuirvi sopra i filetti d’acciuga spezzettati. Spellare e privare dei semi i pomodori, tagliarli a fette sottili e usarle per coprire il pane. Tritare la cipolla, sminuzzare una manciata di basilico e spolverizzare questo trito sui pomodori. Salare e pepare. A parte emulsionare 4 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di aceto e irrorare la panzanella. Servirla fresca.