https://www.4fornelli.it/tags/manciata-capperi-pugliesi/Recent content in Manciata Capperi Pugliesi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSat, 09 Feb 2013 04:16:05 +0000https://www.4fornelli.it/indivia-e-baccal/Sat, 09 Feb 2013 04:16:05 +0000https://www.4fornelli.it/indivia-e-baccal/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Baccal‡</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>1 Cespo Grande Insalata Belga (indivia) 500 Grammi di Baccal‡ Bagnato 4 Acciughe 1 Manciata Capperi Pugliesi 1 Manciata Olive Nere Baresane Olio D&rsquo;oliva Extra-vergine Sale Pepe</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Mondare e lavare l&rsquo;indivia. Eliminare eventuali spine dal baccal‡ e tagliarlo in pezzi. In una pirofila oliata disporre uno strato di indivia, sale, pepe. Coprire con i pezzi di baccal‡, capperi dissalati, olive denocciolate e filetti d&rsquo;acciughe dissalate. Coprire con un altro strato di indivia, salare, pepare e irrorare d&rsquo;olio. Unire 1/2 bicchiere d&rsquo;acqua, cuocere sul fuoco per 15 minuti e finire la cottura in forno.</p>