Tortino Di Carne Cruda

Fri, 05 Apr 2013 12:36:40 +0000

Ingrediente principale:

Carne Tritata

Persone:

Note: Preparazione:

30 minuti.

Ingredienti:

400 Grammi di Carne Magra Macinata 4 Tuorli D’uovo 2 Limoni (succo) 20 Cipolline 1 Manciata Capperi Sott’aceto Prezzemolo 12 Ravanelli Sale Pepe

Preparazione:

Ponete in una terrina, che si possa portare poi in tavola, la carne trita; conditela con sale, pepe e il succo dei due limoni; lasciatela riposare per 15 minuti circa. Intanto tagliate a met‡ le cipolline, pulite e tritate il prezzemolo e preparate i ravanelli in questo modo: lavateli lasciando il ciuffetto di foglie, poi con il coltello tagliate degli spicchi senza perÚ arrivare fino in fondo, in modo che il ravanello si apra quasi a formare un fiore. Mescolate ora alla carne, che si sar‡ nel frattempo cotta nel limone le cipolline, i capperi e il prezzemolo tritato. Fate delle piccole buche sulla superficie della carne nelle quali farete delicatamente cadere il tuorlo delle uova. Decorate tutt’intorno con i fiori di ravanello alternati a ciuffi di prezzemolo.

Insalata Russa (3)

Mon, 04 Feb 2013 23:24:07 +0000

Ingrediente principale:

Patate

Persone:

4 Note: Luogo: Russia.

Ingredienti:

200 Grammi di Patate 150 Grammi di Carote 4 Cetriolini Sott’aceto 1 Manciata Capperi Sott’aceto 1 Cucchiaino Senape Francese Sale Pepe Bianco Macinato 1 Tazza Maionese 150 Grammi di Piselli

Preparazione:

Lessare separatamente le carote e le patate tagliate a cubetti e i piselli. Mescolare le verdure cotte e condirle con 2/3 della maionese alla quale si sar‡ aggiunta la senape. Distribuire in 4 coppe e guarnire con la rimanente maionese, i cetriolini, i capperi e una rondella di uovo sodo.

Manciata Capperi Sott on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Tortino Di Carne Cruda

Ingrediente principale:

Persone:

Note: Preparazione:

Ingredienti:

Preparazione:

Insalata Russa (3)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: