Manciata Fagiolini on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pappa Alla Marinara

Mon, 11 Mar 2013 10:38:56 +0000

Ingrediente principale:

Platessa

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

3 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa 1 Patata 1 Zucchina 1 Gambo Sedano 1 Carota 1 Manciata Fagiolini 1 Pezzetto Cipolla 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine 1 Pizzico di Sale Alcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione:

In 500 g d’acqua leggermente salata, aggiungere le verdure precedentemente pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Colare il brodo, separare le verdure e ridurre la patata a purea. Aggiungere la purea di patata a circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, versare a pioggia il semolino, amalgamare con cura la platessa, aggiungere poche gocce di limone e condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Pappa Marinara

Thu, 14 Feb 2013 05:33:07 +0000

Ingrediente principale:

Platessa

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

Preparazione:

In 500 g d’acqua leggermente salata, aggiungere le verdure precedentemente pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Colare il brodo, separare le verdure e ridurre la patata a purea. Aggiungere la purea di patata a circa 200 g del brodo di verdure ben caldo, versare a pioggia il semolino, amalgamare con cura la platessa, aggiungere poche gocce di succo di limone e condire con l’olio d’oliva extra-vergine.

Pappa Delicata

Fri, 18 Jan 2013 05:45:14 +0000

Ingrediente principale:

Zucchina

Persone:

1 Note: Ricetta adatta a: bambini piccoli.

Ingredienti:

3 Cucchiai di Semolino 1 Vasetto Pollo 1 Patata 1 Carota 1 Zucchina 1 Manciata Fagiolini 1 Pezzetto Sedano 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

In 500 g d’acqua aggiungere le verdure ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere fino a ridurre l’acqua a circa la met‡. Togliere dal fuoco e colare il brodo separando le verdure. Versare a pioggia il Semolino in 200 g circa di brodo di verdure ben caldo, stemperare il pollo e insaporire con il parmigiano; completare con l’olio d’oliva extra-vergine.

Risotto Alle Primizie (2)

Fri, 04 Jan 2013 16:56:35 +0000

Ingrediente principale:

Cipollotti

Persone:

Ingredienti:

320 Grammi di Riso Carnaroli 2 Cipollotti Alcuni Asparagi 2 Cucchiai di Piselli 1 Zucchina Trombetta 1 Manciata Fagiolini 1 Manciata Spinaci 50 Cl di Brodo Vegetale Formaggio Grana Grattugiato Maggiorana Vino Bianco Secco Burro Olio D’oliva Extra-vergine Sale

Preparazione:

Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadini. Brasare i cipollotti triturati nell’olio con la maggiorana; unire e farvi saltare le verdure, quindi togliere tutto e tostarvi il riso per poi sfumare col vino. Riunirvi le verdure e poco a poco il brodo, portando a cottura. A fuoco spento mantecare con burro e formaggio.