Polipo Alle Zucchine
Ingrediente principale: Polipo Persone: 4 Ingredienti: 1 Polipo Di 1000 G 1 Zucchina 1 Limone 1 Manciata Prezzemolo Sale 1 Manciata Pepe Preparazione: Per il polipo: pulire, lavare e tagliare a pezzetti il polipo e cuocerlo in una pentola con acqua bollente e salata. Nel frattempo, lavare, pulire e tagliare a quadratini la zucchina. Quando quasi tutta l’acqua del polipo sar‡ evaporata, aggiungere la zucchina. Far cuocere ancora per 10-15 minuti. Aggiustare di sale e cospargere con 1 manciata di pepe. Per servire: a fine cottura aggiungere il succo di limone e prezzemolo in abbondanza. Servire ben caldo. ...