Sogliole Alla Francese
Ingrediente principale: Sogliole Persone: 4 Note: Luogo: Francia. Ingredienti: 400 Grammi di Sogliole 1 Uovo 3 Manciate Pangrattato 50 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Sbattere bene l’uovo con il sale e il pepe. Passare le sogliole prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Far spumeggiare il burro in una padella e friggervi le sogliole facendo attenzione a farle ben dorare da ambedue i i lati. Ottime servite con salsa bernese. ...