Spezzatino Di Seitan

Thu, 21 Mar 2013 19:20:59 +0000

Ingrediente principale:

Seitan

Persone:

Ingredienti:

1 Cipolla 1/2 Carota 1 Tocco Seitan 5 Manciate Piselli Sale 1 Lacrima Curry

Preparazione:

Far soffriggere una cipolla e mezza carota. Poi prendere un bel tocco di seitan (lo si trova gi‡ pronto nei negozi bio oppure in grossi supermercati - se possibile prendere il seitan di kamut che ha un sapore squisito), tagliarlo a dadini e aggiungerlo al soffrittino. Fare un po’ dorare e poi aggiungere 5 manciate di piselli (possibilmente freschi). Salare, aggiungere una lacrima di curry che d‡ quel tocco esotico. Servire caldo. Il seitan Ë la parte proteica del grano, si estrae dal glutine (ovviamente non Ë un cibo per celiaci) ed Ë leggero. Come accompagnamento un buon rosso toscano e del pane cotto a legna.

Manciate Piselli Sale on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Spezzatino Di Seitan

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