Pappardelle Al Gorgonzola

Thu, 10 Jan 2013 18:43:57 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Gorgonzola

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 2 Uova Insalata Rucola 50 Grammi di Mandorle Tostate Tagliate 80 Grammi di Latte 1 Bustina Zafferano Maggiorana 1 Pizzico di Sale Pepe Olio D’oliva Formaggio Grana

Preparazione:

Mescolare farina, un pizzico di sale e le uova e lavorare per ottenere una pasta omogenea. Stenderla e tagliarla a fettucce larghe. Far saltare la rucola con poco olio, unire le mandorle e la maggiorana. Sciogliere il gorgonzola con il latte e lo zafferano, poi unirvi la rucola. Lessare le pappardelle e farle saltare nel sugo. Servire con grana.

Mandorle Tostate Tagliate on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Pappardelle Al Gorgonzola

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