Macedonia Colorata (2)
Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Note: Luogo: Lazio. Ingredienti: 4 Kiwi 2 Mele 4 Fette Ananas Sciroppato 1 Banana 1 Cestino Fragole 50 Grammi di Mango Disidratato 50 Grammi di Scorza D’arancia Candita 2 Bicchieri di Vino Marsala All’uovo 40 Grammi di Zucchero Preparazione: Tagliate il mango e la scorza d’arancia a dadini e metteteli in una ciotola per 15 minuti con il marsala. Sbucciate le mele, il kiwi e la banana e tagliate le mele a pezzetti, il kiwi a ventaglietti e la banana a rondelle. Lavate le fragole, sgocciolatele, togliete il picciolo e asciugatele. Sgocciolate anche l’ananas dal suo liquido di conservazione e tagliate le fette a spicchietti. Mettete tutta la frutta in una coppa trasparente, spolverizzatela con lo zucchero e mescolate delicatamente. Aggiungete il marsala con la frutta messa a macerare, mescolate ancora, coprite con pellicola trasparente e mettete in frigo fino al momento di servire. ...