Marmellata Di Albicocche on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Budino Di Pane (2)

Sat, 27 Apr 2013 11:50:56 +0000

Ingrediente principale:

Pane

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Pane 300 Grammi di Marmellata Di Albicocche 100 Grammi di Uvetta Sultanina 4 Uova 50 Cl di Latte 80 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Burro 1 Limone

Preparazione:

Mettete il pane a dadini nel latte tiepido, unite lo zucchero, le uvette bagnate e strizzate, il succo del limone, le uova sbattute. Imburrate uno stampo, versatevi il composto. Cuocete a bagnomaria in forno caldo a 175 gradi un’ora. Diluite la marmellata con poca acqua tiepida. Sformate il budino e copritelo con la salsa.

Panzerotti Ripieni Di Marmellata (2)

Fri, 19 Apr 2013 00:02:24 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata Farina 1 Uovo 1 Vasetto Marmellata Di Albicocche

Preparazione:

Fate scongelare la pasta, tiratela con il matterello a uno spessore di circa 2-3 mm, ricavatene dei dischetti di 5 cm di diametro. Mettete un cucchiaio di marmellata sopra ogni disco, inumidite il bordo con un po’ di chiara d’uovo, ripiegate i bordi e premeteli. Spennellate i panzerotti con il tuorlo sbattuto con poca acqua, metteteli sulla placca del forno e cuoceteli per circa 20 minuti a 180 gradi. Toglieteli appena sono dorati e lasciateli raffreddare.

Mele In Pasta Frolla

Thu, 18 Apr 2013 15:35:49 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

Pasta Frolla 1000 Grammi di Mele 1 Tazza Marmellata Di Albicocche 50 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Svuotare le mele togliendo i torsoli. Riempirle di marmellata e fasciarle, dopo averle spruzzate di zucchero, nella pasta frolla. Metterle in una teglia imburrata al forno per 30 minuti circa. La pasta frolla deve essere appena colorita. Si consiglia di non scegliere mele acquose.

Divino Amore

Mon, 15 Apr 2013 02:21:57 +0000

Ingrediente principale:

Mandorle Dolci

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Mandorle Dolci Sgusciate 500 Grammi di Zucchero 3 Uova 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Limone 1 Bustina Vaniglina 70 Grammi di Canditi Misti (cedro, Cocozzata, E Scorzette D’arancia) Ostie 3 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche 2 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Acqua Per La Copertura: Ghiaccia Bianca Colorante Rosa

Preparazione:

Macinate le mandorle, non pelate, con il macinacaffÈ, unite lo zucchero e con un po’ di acqua fredda fate un impasto di giusta consistenza. Incorporatevi 2 uova intere ed un rosso, la scorza grattugiata del limone, la vaniglina ed i canditi tagliati minuziosamente. Lavorate l’impasto, fatene con le mani degli ovetti, collocateli sulla placca del forno foderati di ostie e fate cuocere a calore moderato per una ventina di minuti. Raffreddati, eliminate i bordi d’ostia superflui, spennellate leggermente i dolci con marmellata di albicocche diluita con acqua e zucchero e ricopriteli con ghiaccia bianca colorata in rosa.

Charlotte Di Mele

Sun, 14 Apr 2013 18:42:19 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Mele Renette 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 5 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche Vaniglina PancarrÈ

Preparazione:

Cuocere le mele sbucciate e tagliate a fettine con 50 g di burro, la vaniglina e qualche cucchiaio di acqua, fino ad ottenere una purea. Togliere dal fuoco e dopo 10 minuti circa aggiungere la marmellata Foderare uno stampo con fette di pancarrÈ intrise in 50 g di burro fuso e riempire con il composto di mele. Cuocere in forno a 220 gradi per 40 minuti.

FrappÈ Squisito

Sun, 14 Apr 2013 01:00:08 +0000

Ingrediente principale:

Orzoro Solubile

Persone:

Ingredienti:

1 Cucchiaio di Orzoro Solubile 1 Cucchiaio di Marmellata Di Albicocche 4 Tazzine Latte Freddo

Preparazione:

Agitare nello shaker (o frullare) per 10 secondi.

Salsa All'arancia (3)

Sat, 13 Apr 2013 06:55:04 +0000

Ingrediente principale:

Arancia

Persone:

Ingredienti:

1 Arancia 200 Grammi di Gelatina Di Arance 200 Grammi di Marmellata Di Albicocche 2 Cucchiai di Liquore All’arancia

Preparazione:

Sbucciate l’arancia in modo da ricavare soltanto la buccia gialla (la sottostante pellicina bianca Ë amara) e tagliatela a listerelle finissime. Scottatele in acqua a bollore per 5 minuti, sgocciolatele, asciugatele. Filtrate con un passino la gelatina d’arance e la marmellata di albicocche. Mettete il ricavato in un tegamino, diluitelo con due cucchiai di liquore, aggiungete le scorzette d’arancia e scaldate la salsa mescolando. PuÚ essere usata calda o fredda su gelati, semifreddi, budini.

Sacher Casalinga

Thu, 11 Apr 2013 19:21:16 +0000

Ingrediente principale:

Cacao Amaro

Persone:

Ingredienti:

40 Grammi di Farina 75 Grammi di Cacao Amaro 75 Grammi di Burro 150 Grammi di Zucchero 4 Uova 75 Grammi di Mandorle Dolci Marmellata Di Albicocche Glassa Al Cioccolato

Preparazione:

Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e tritarle. Sbattere i tuorli con lo zucchero, quindi unire burro, mandorle, farina, cacao e albumi a neve. Mescolare bene e versare in una tortiera imburrata e infarinata. Porre in forno medio e cuocere per circa 30 minuti. Far raffreddare, tagliare in 2, farcire con la marmellata, ricomporre il dolce e ricoprire con glassa al cioccolato.

Torta Sbriciolata (4)

Sat, 06 Apr 2013 08:38:17 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Albicocche

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Farina 2 Uova 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 1 Vasetto Marmellata Di Albicocche 1 Bustina Lievito

Preparazione:

In una ciotola mischiare farina e lievito, aggiungere uova, zucchero e burro a pezzetti. Mischiare gli ingredienti con le mani in modo da far rimanere l’impasto tutto sbriciolato. Imburrare una tortiera e mettere all’interno met‡ del composto sbriciolato, aggiungere la marmellata e infine coprire con il resto dell’impasto. Infornare a 170 gradi per circa 30 minuti.

Glassa Di Albicocche

Sat, 30 Mar 2013 09:38:02 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Marmellata Di Albicocche 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Cucchiai di Acqua

Preparazione:

Ponete in una casseruolina la marmellata di albicocche, un cucchiaio di succo di limone e due cucchiai d’acqua, portate a ebollizione e fate sobbollire a calore dolcissimo per 5 minuti, mescolando. Passate al setaccio il composto, raccoglietelo nuovamente nella casseruolina e cuocetelo ancora per 5 minuti.

Panzerotti Ripieni Di Marmellata

Sun, 24 Mar 2013 18:33:32 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata

Persone:

Ingredienti:

1 Confezione Pasta Frolla Surgelata Farina 1 Uovo 1 Vasetto Marmellata Di Albicocche

Preparazione:

Tartellette Alla Marmellata Di Albicocche

Fri, 22 Mar 2013 09:09:51 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina Bianca 100 Grammi di Burro 80 Grammi di Zucchero 2 Tuorli D’uovo Marmellata Di Albicocche Per Decorare: Frutta Fresca

Preparazione:

Mettete la farina a fontana sul tavolo e impastatela con il burro ammorbidito e lo zucchero. Aggiungete le uova, lavorate delicatamente l’impasto. Fate una palla e lasciatela riposare per un’ora. Passato questo tempo tiratela in piccole sfoglie piuttosto spesse. Imburrate degli stampini da tartelette, foderateli con la pasta frolla. Riempiteli di marmellata. Cuocete in forno caldo per una ventina di minuti. Potete decorare la superficie con frutta fresca.

Crepes Al Formaggio E Marmellata Di Albicocche

Thu, 21 Mar 2013 14:08:23 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4 Note: Luogo: Austria.

Ingredienti:

Per Il Ripieno: 1/2 Tazza Uvetta Sultanina 1 Tazza Acqua Bollente 250 Grammi di Formaggio Fresco 1/2 Tazza Marmellata Di Albicocche 2 Uova 1 Cucchiaino Scorza Di Limone 1 Cucchiaino Vaniglia In Polvere 1/4 Tazza Zucchero Per Le Crepes (circa 25): 2 Uova 3 Tazze Zucchero 1 Tazza Latte Abbondante Zucchero A Velo

Preparazione:

Per prima cosa preparate il ripieno: in un pentolino pieno d’acqua bollente fate ammorbidire l’uva passa per circa 15 minuti. Trascorso il tempo necessario, avvolgete l’uvetta nella carta assorbente. Passate nel mixer il formaggio fresco, la marmellata, i tuorli delle uova, la scorza di limone e la vaniglia in modo da ottenere impasto morbido e omogeneo. In una terrina aggiungete lo zucchero agli albumi e battete bene fino a formare una cremina compatta. Versatevi il composto di formaggio e marmellata, ottenuto col mixer, e infine aggiungetevi delicatamente l’uvetta. Preparate le crepes con gli ingredienti indicati. Riempitele con il composto e mettetele in forno preriscaldato a 200 gradi per 30/35 minuti. Cospargete di abbondante zucchero a velo e servite.

Torta Vivaldi

Sun, 10 Mar 2013 03:18:43 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

2 Dischi Pan Di Spagna 250 Grammi di Zucchero Semolato 1 Bicchierino Rum 1 Bicchiere di Latte 2 Uova 1 Cucchiaio di Farina 1/2 Bustina Vaniglina 4 Fette Ananas 2 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche 1 Limone 1 Cucchiaio di Burro Sale

Preparazione:

Poggiate uno dei due dischi di pan di Spagna in un piatto da forno, e spruzzatelo con il mm, diluito in 1/2 bicchiere d’acqua e dolcificato con un cucchiaio di zucchero (usate met‡ di questa miscela). Preparare una crema, addensando su fiamma moderata il latte con 100 g di zucchero lavorato a crema con burro, farina, buccia di 1/2 limone grattugiata e vaniglina. Raggiunta l’ebollizione, incorporatevi i tuorli. Spegnete il fuoco e f‡te intiepidire. Appena tiepida, versate la crema sul disco di pan di Spagna e spandetela con una lama piatta. Affondate nella crema l’ananas, a dadini. Quindi, poggiate sulla crema il secondo disco di pan di spagna. Comprimetelo delicatamente e spruzzatelo col resto dello sciroppo al rum. Battete gli albumi a neve e versate la schiuma sulla torta. Eliminate le sbavature, passate il tutto in forno caldo, al grill, fino a che la meringa sar‡ ambrata. Fissate le candeline e servite.

Marmellata Di Albicocche

Sun, 03 Mar 2013 08:35:47 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

2000 Grammi di Albicocche Zucchero 25 Cl di Acqua

Preparazione:

Le dosi indicate sono per circa 2500 g di marmellata. Lo zucchero in peso sar‡ pari a quello della polpa ottenuta con le albicocche. Lavate, spaccate in due e private del nocciolo le albicocche, ponetele in una casseruola con l’acqua e fatele cuocere per circa 15 minuti. Passatele al setaccio o al passaverdure e pesate la polpa ottenuta, che metterete nuovamente nella casseruola con uguale quantit‡ di zucchero. Fate cuocere fino ad ottenere una buona densit‡. Per stabilire la giusta densit‡, baster‡ immergere nella marmellata il dorso di un cucchiaio: sollevatelo e, se il composto che vi rimane attaccato cade formando grosse gocce, la marmellata Ë pronta. Versate la marmellata in vasetti di vetro e solo quando sar‡ completamente raffreddata, coprite con dischetti di pergamena e chiudete ermeticamente. Conservate la marmellata in un luogo asciutto e ventilato, possibilmente al buio.

Torta Di Mele (5)

Sun, 03 Mar 2013 07:55:10 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

4 Mele Delizia 4 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche 1 Uovo 1 Cucchiaino Lievito 2 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Cacao In Polvere 4 Cucchiai di Farina 1 Bicchiere di Latte Burro Pangrattato

Preparazione:

Sbucciare le mele e grattugiarle. Mescolare tutti gli ingredienti accuratamente, esclusi il burro e il pangrattato. Versare il composto in una tortiera imburrata e cosparsa di pangrattato. Mettere in forno caldo a 180 gradi per circa 1 ora. La torta pronta quando, bucandola con uno stecchino, lo stecchino rimane asciutto. Farla raffreddare nel forno.

Dolce Provenzale

Wed, 27 Feb 2013 18:07:56 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Albicocche

Persone:

4 Note: Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ingredienti:

125 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Farina 120 Grammi di Burro 20 Cl di Latte 1 Bustina Lievito In Polvere 1 Cucchiaio di Acqua Di Fiori D’arancio 3 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche

Preparazione:

Far ammorbidire 100 g di burro; scaldare il forno a temperatura media. Mescolare la farina, lo zucchero e il burro ammorbidito; aggiungervi il latte freddo, la marmellata, l’acqua di fiori d’arancio e il lievito e lavorare il tutto. Imburrare 1 stampo con il bordo sganciabile e versarci il composto. Far cuocere 30 minuti in forno; sformare e servire freddo.

Sfogliata Di Mele

Sun, 24 Feb 2013 11:00:31 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pasta Sfoglia 3 Cucchiai di Marmellata Di Albicocche 700 Grammi di Mele Renette 2 Cucchiai di Zucchero 1 Limone

Preparazione:

Scongelare la pasta, ricavarne un rettangolo dello spessore di 2 cm circa e stenderlo sulla placca rivestita di carta da forno. Punzecchiare la pasta, stendervi la marmellata e ricoprire con le mele a fettine, cospargere con lo zucchero mescolato con la scorza grattugiata di limone, ripiegare sulle mele i bordi della pasta e cuocere in forno gi‡ caldo a 200 gradi per circa 30 minuti. Servire tiepida o fredda.

Tortelli Ripieni

Sat, 16 Feb 2013 10:46:56 +0000

Ingrediente principale:

Farina 00

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Farina 00 100 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1 Bicchierino Vino Marsala Scorza Di Limone Marmellata Di Albicocche Olio D’oliva

Preparazione:

Impastate farina, zucchero, uovo, marsala, buccia di limone grattugiata. Fate una sfoglia, ricavatene tanti dischetti; al centro di ognuno ponete un po’ di marmellata, piegate a met‡, sigillate i bordi e friggete in olio caldo. Scolate e servite i tortelli freddi.

Tartine Alla Frutta

Sat, 16 Feb 2013 03:21:38 +0000

Ingrediente principale:

Fragole

Persone:

Ingredienti:

1 Pan Di Spagna Gi‡ Pronto Marmellata Di Albicocche 12 Fragole 2 Kiwi 2 Banane 1 Limone (succo) Per Decorare: Panna Montata Zuccherata

Preparazione:

Lavate e pulite la frutta; tagliate a met‡ le fragole, a fette le banane e spruzzatele con il succo di limone. Sbucciate i kiwi e tagliateli a spicchi. Con una formina ritagliate dal pan di Spagna sei dischi, spalmateli con un po’ di marmellata, disponetevi sopra la frutta alternando i colori. Mettete in un pentolino tre cucchiai di marmellata con poca acqua, fatela diluire a fuoco basso, intingetevi un pennello e passatelo sulla frutta per renderla lucida. Decorare con ciuffi di panna montata zuccherata.

Mele Al Forno Con Mandorle

Fri, 15 Feb 2013 05:18:12 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

4 Mele Grandi 80 Grammi di Marmellata Di Albicocche 70 Grammi di Mandorle Pelate 1 Bicchierino Vino Marsala 50 Grammi di Zucchero 1/2 Limone 30 Grammi di Burro

Preparazione:

Tostate le mandorle al forno; lavate e sbucciate le mele e tagliatele a fette spesse un centimetro. Imburrate una pirofila, cospargetela con zucchero e disporvi le fette di mela. Spruzzate col marsala e mettete in forno a 170 gradi per mezz’ora. A parte sciogliete a bagnomaria la marmellata, versatela sulle mele e rimettete in forno per altri 20 minuti.

Panettone Alle Albicocche

Mon, 11 Feb 2013 08:21:46 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

1 Panettone Da 1000 G 130 Grammi di Marmellata Di Albicocche 200 Grammi di Zucchero 4 Uova 200 Grammi di Farina 100 Cl di Latte 50 Grammi di Burro 50 Grammi di Mandorle Zucchero A Velo

Preparazione:

In un pentolino montate con la frusta lo zucchero e le uova intere e aggiungete setacciando la farina; unite il latte e la marmellata e cuocete a fuoco moderato fino a ottenere una crema omogenea. Togliete dal fuoco e incorporatevi il burro fuso a bagnomaria e le mandorle tritate; lasciate raffreddare. Tagliate al panettone la calotta superiore, svuotatelo della parte interna, sbriciolatela, incorporatela alla crema. Farcite il panettone e richiudetelo con la calotta. Ricopritelo con zucchero a velo e servite.

Mousse Al Forno

Sat, 09 Feb 2013 01:32:26 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

5 Uova 250 Grammi di Marmellata Di Albicocche 4 Cucchiai di Zucchero A Velo

Preparazione:

Montate a neve ben soda gli albumi e con molta delicatezza amalgamatevi la marmellata di albicocche. Versate il composto in una pirofila e, aiutandovi con la lama bagnata di un coltello, dategli pi˘ o meno la forma di un cono. Ponete in forno a 175 gradi e toglietelo quando, dopo aver infilato uno stecchino nel dolce, lo estraete asciutto. Fate raffreddare e servite con crema inglese a parte.

Crostata Alla Marmellata Di Albicocche

Mon, 04 Feb 2013 23:18:36 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Albicocche

Persone:

Ingredienti:

Per La Pasta Frolla: 200 Grammi di Farina 00 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1 Pizzico di Sale 2 Cucchiai di Vino Dolce 1 Limone (buccia Grattugiata) Per Farcire: 1 Barattolo Marmellata Di Albicocche

Preparazione:

Setacciate la farina e mettetela in una terrina con lo zucchero, il sale, la buccia di limone, l’uovo, il burro a pezzi e il porto, impastate velocemente con le mani, formate una palla e mettetela in frigorifero per mezz’ora, ricoperta da un canovaccio. Ungete di burro e infarinate una tortiera di 25 cm. di diametro e stendete con le mani i tre quarti della pasta, versate sopra la marmellata diluita con un po’ d’acqua. Dividete la pasta rimasta in quattro parti e con ognuna fate dei rotolini un po’ pi˘ corti del diametro della tortiera, appiattiteli leggermente con il dito e sistemateli diagonalmente a grata sulla marmellata. Mettete in forno a 200 gradi per 45 minuti.

Omelette Alla Marmellata

Tue, 29 Jan 2013 14:05:49 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Albicocche

Persone:

4 Note: Luogo: Lazio.

Ingredienti:

6 Uova 80 Grammi di Marmellata Di Albicocche 50 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Burro 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Sbattete leggermente in una terrina le uova con il sale e 1 cucchiaio di zucchero abbondante. Preparate quindi l’omelette versando un quarto di composto nella padella calda con il burro; ruotate la padella per distribuire bene le uova e quando la frittatina Ë rappresa fatela scivolare su un piatto. Ripetere 4 volte. Scaldare leggermente la marmellata e mettetela al centro della omelette prima di ripiegarle. Sistemate le omelette cosÏ preparate su un piatto di portata gi‡ caldo. Cospargete con lo zucchero rimasto e con una forchetta arroventata formate dei disegni sulla superficie.

Budino Di Mele E Pere

Sun, 27 Jan 2013 16:44:31 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

2 Mele 2 Pere 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Biscotti Amaretti 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Uova Marmellata Di Albicocche 3 Cucchiai di Liquore Dolce

Preparazione:

Sbucciare la frutta e farla cuocere con il vino e lo zucchero finchÈ sar‡ sfatta. Unire gli amaretti sbriciolati e le uova frullate. Amalgamare bene e versare il composto in uno stampo imburrato da budino. Cuocere in forno, a bagnomaria, per 30-40 minuti. Sformare il budino quando Ë freddo e servirlo coperto di marmellata diluita con il liquore.

Torta Ai Pistacchi

Sat, 26 Jan 2013 15:34:49 +0000

Ingrediente principale:

Pistacchi

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Farina 200 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di Zucchero A Velo 4 Uova 1 Bustina Lievito 1 Pizzico di Sale Burro Per La Teglia Farina Per La Teglia 80 Grammi di Pistacchi Sgusciati 1 Bicchiere di Latte 100 Grammi di Marmellata Di Albicocche 1 Bicchiere di Olio D’oliva

Preparazione:

Private i pistacchi della pellicina, sfregandoli fra le mani, poi tritateli finemente. Sbattete le uova in una terrina assieme allo zucchero, servendovi di una frusta, fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungete l’olio d’oliva, il latte e una presa di sale, mescolate con un cucchiaio di legno, poi unite anche i pistacchi tritati, la farina e il lievito. Lavorate il composto per una decina di minuti, in modo da renderlo gonfio e omogeneo, quindi trasferitelo in una teglia rotonda, imburrata e infarinata, e livellatene la superficie. Fate cuocere la torta nel forno preriscaldato (180 gradi) per circa 40 minuti. Trascorso questo tempo, togliete il dolce dal forno, sformatelo su un piatto di portata, lasciatelo raffreddare, infine ricopritelo con la marmellata di albicocche, cospargetelo con lo zucchero a velo e servite.

Budino Di Pere E Mele

Sat, 26 Jan 2013 07:53:04 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

2 Mele 2 Pere 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Biscotti Amaretti 1 Bicchiere di Vino Bianco 2 Uova Marmellata Di Albicocche 2 Cucchiai di Liquore

Preparazione:

Cuocere le pere e le mele pelate con lo zucchero e il vino. Unire gli amaretti sbriciolati. Frullare le uova e aggiungerle al resto. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno per 30-40 minuti. Sformare freddo e coprire con la marmellata diluita con il liquore.

Pane Di Cioccolato

Mon, 21 Jan 2013 05:41:05 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Cioccolato Amaro 60 Grammi di Burro 8 Uova 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Farina Marmellata Di Albicocche Rum

Preparazione:

A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero. Sempre mescolando aggiungete la farina e, infine, gli albumi montati a neve fermissima. Imburrate e infarinate uno stampo versatevi il composto e battete il fondo del recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d’aria. Sformate. Diluite la marmellata con un po’ di Rum e spalmatela sulla superficie del pane di cioccolato.

Gelato Plombiere

Sun, 20 Jan 2013 16:48:13 +0000

Ingrediente principale:

Frutta

Persone:

Ingredienti:

100 Cl di Gelato Alla Crema 100 Grammi di Frutta Candita A Dadini 300 Grammi di Marmellata Di Albicocche 2 Bicchierini Brandy All’albicocca

Preparazione:

Mettere la frutta candita a bagno nel liquore per almeno 30 minuti. Porre uno stampo rettangolare in frigo a raffreddare. Unire al gelato la frutta con il brandy. Foderare le pareti dello stampo con il gelato e alternare strati di marmellata di albicocche e gelato terminando con quest’ultimo. Mettere in freezer per almeno 2 ore.

Coppette Di Ricotta E Albicocca

Thu, 17 Jan 2013 04:16:55 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Ricotta 4 Cucchiai di Zucchero Vanigliato 100 Grammi di Panna Montata 100 Grammi di Marmellata Di Albicocche

Preparazione:

Frullate la ricotta con lo zucchero e la marmellata. Raccogliete in una ciotola la crema e amalgamatela con la panna montata mescolando delicatamente. Suddividete in coppette. Mettete in frigo e togliete al momento di servire.

Barchette Con Marmellata Di Albicocche

Wed, 16 Jan 2013 10:24:34 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Albicocche

Persone:

Ingredienti:

Per La Pasta BrisÈe: 150 Grammi di Farina Bianca 1 Cucchiaio di Zucchero 80 Grammi di Zucchero Sale Per Il Ripieno: 150 Grammi di Marmellata Di Albicocche

Preparazione:

Setacciate la farina e disponetela sulla spianatoia a fontana, sistemate nel centro il burro precedentemente ammorbidito, lo zucchero e il sale; impastate il tutto unendo poco alla volta qualche cucchiaio di acqua appena tiepida. Lavorate l’impasto con la punta delle dita, piuttosto rapidamente per evitare che diventi elastico. Formate una palla, avvolgetela in un tovagliolo e lasciatela riposare in frigorifero per 2-3 ore. Stendete la pasta sino a ottenere una sfoglia di mezzo centimetro. Ungete gli stampi di burro e foderateli con la pasta facendo aderire bene la sfoglia al fondo e alle pareti. Punzecchiate con una forchetta il fondo della pasta, adagiatevi un ritaglio di carta oleata o d’alluminio, in modo da coprire tutta la superficie di fondo, e sistemate nell’incavo della barchetta un po’ di fagioli secchi: questi, premuti leggermente, manterranno la forma delle barchette durante la cottura. Cuocete in forno (a circa 230 gradi) sino a che le barchette avranno raggiunto un bel colore dorato; lasciatele raffreddare prima di togliere carta e legumi e sformatele. Diluite leggermente la marmellata scaldandola a bagnomaria, con qualche cucchiaio d’acqua e mescolando continuamente con un cucchiaio di legno; farcite poi le barchette.

Crostata Di Albicocche (2)

Wed, 09 Jan 2013 17:44:13 +0000

Ingrediente principale:

Albicocche

Persone:

Ingredienti:

1 Panetto Pasta Frolla Surgelata 150 Grammi di Marmellata Di Albicocche 80 Grammi di Farina 80 Grammi di Burro 60 Grammi di Zucchero 2 Cucchiai di CaffË In Polvere

Preparazione:

Tenete da parte un po’ di pasta frolla per la grata e con il resto foderate uno stampo da crostata. Amalgamate il burro ammorbidito con farina, zucchero e caffË. Spalmate la superficie della frolla con la marmellata, sbriciolatevi sopra il composto di caffË, fate la classica grata. Cuocete a 200 gradi per 30 minuti.

Tronchetto Alla Marmellata

Thu, 03 Jan 2013 16:46:07 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Albicocche

Persone:

Ingredienti:

2 Uova 40 Grammi di Zucchero 40 Grammi di Farina 1 Pizzico di Sale Marmellata Di Albicocche Burro

Preparazione:

In una ciotola frullate i tuorli con lo zucchero e quando saranno bianchi, aggiungete la farina e un pizzico di sale. Montate a neve gli albumi e aggiungeteli al composto precedente mescolando bene il tutto fino a che diventi una pasta densa e omogenea. Stendete, su una teglia non molto alta, un foglio di alluminio imburrato. Sopra di esso stendete la pasta e fatela cuocere in forno per 20 minuti. DopodichË copritela con la marmellata e arrotolatela lasciandola dentro l’alluminio. Infornate per qualche minuto e poi cospargete la superficie di zucchero.