Marmellata Di Arance on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Salsina Sul Gelato

Mon, 29 Apr 2013 01:42:47 +0000

Ingrediente principale:

Arancia

Persone:

Ingredienti:

1 Arancia Spremuta 1/2 Barattolo Marmellata Di Arance Amare 1 Cucchiaio di Vino Bianco Poco Liquore (cachaca)

Preparazione:

Mescolare bene e versare su 4 coppette di gelato.

Charlotte Estiva

Thu, 25 Apr 2013 12:25:07 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

3 Pesche 2 Prugne 6 Albicocche 3 Mele 2 Pere 150 Grammi di Zucchero 1 Mestolo Vino Bianco 350 Grammi di Biscotti Savoiardi 25 Cl di Latte 1 Scatola Marmellata Di Arance Brandy

Preparazione:

Lavate le albicocche e snocciolate tutta la frutta; tagliatela a fettine sottili che disporrete in una casseruola, a strati alternati, coprendo ogni strato con una buona spolverizzata di zucchero. Irrorate con il vino e fate cuocere per 10 minuti, togliendo poi subito il recipiente dal fuoco e lasciando raffreddare. Foderate uno stampo da charlotte con un foglio di alluminio e rivestitelo interamente con savoiardi imbevuti di latte, disposti a raggiera sul fondo e dritti lungo le pareti. Spalmate i biscotti con un leggero strato di marmellata e cominciate facendo sul fondo dello stampo uno strato di savoiardi spruzzati di brandy. Fate poi uno strato di composta di frutta e procedete cosÏ fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con i savoiardi. Introducete in frigorifero per circa 3 ore; quindi, al momento di servire, capovolgete la charlotte su un piatto da dolci e portate in tavola.

Crema Scozzese (2)

Fri, 19 Apr 2013 13:35:27 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

1 Cucchiaino Marmellata Di Arance 1 Bicchiere di Brandy Zucchero 1 Limone (succo) 25 Cl di Panna Montata Cialde

Preparazione:

In una terrina sciogliere la marmellata nel brandy e zuccherare a piacere. Unire il succo di limone e poi la panna. Amalgamare delicatamente gli ingredienti e versare la crema in 4 coppette. Tenere in frigo almeno 1 ora prima di portare in tavola. Servire le coppe di crema decorate con le cialde.

Crostata Alla Marmellata D'agrumi

Tue, 16 Apr 2013 11:58:22 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata

Persone:

Ingredienti:

200 Grammi di Farina 140 Grammi di Burro 80 Grammi di Zucchero Sale 130 Grammi di Marmellata Di Arance 130 Grammi di Marmellata Di Limone

Preparazione:

Impastate con le mani la farina, il burro e lo zucchero ed il sale, fino a quando la pasta sar‡ morbida, quindi lasciatela riposare per 1 ora. Imburrate una teglia rotonda, infarinatela e stendete sul fondo e ai bordi uno strato di pasta tenendone da parte un po’. Spalmate al centro la marmellata di arancia ed intorno quella di limone. Decorate la superficie con la pasta rimasta ed infornate a 180 gradi per 35-40 minuti.

Torta Di Agrumi A Freddo

Sun, 07 Apr 2013 17:46:32 +0000

Ingrediente principale:

Arance

Persone:

Ingredienti:

1 Disco Pan Di Spagna Gi‡ Pronto 2 Arance 1 Pompelmo 4 Mandarini 2 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Zucchero 25 Cl di Latte Maizena Scorza D’arancia 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia 4 Cucchiai di Marmellata Di Arance (non A Pezzi)

Preparazione:

Preparate una crema pasticciera scaldando il latte con una scorza di arancia e aggiungendovi i tuorli sbattuti con lo zucchero e un cucchiaio di maizena. Portate lentamente a ebollizione sempre mescolando con cura. Fate cuocere un paio di minuti, aggiungete un paio di cucchiai di succo di arancia e lasciate raffreddare. Sbucciate la frutta e dividetela in spicchi. Disponete la crema sul disco di pan di spagna, poi partendo dall’esterno formate dei cerchi con gli spicchi di frutta alternati. Preparate una gelatina scaldando in un pentolino 4 cucchiai di marmellata d’arance con il succo di arancia rimasto, spennellate la torta e lasciatela riposare in frigo almeno un’ora prima di servire.

Crostata Bianco-verde

Sun, 17 Mar 2013 01:28:04 +0000

Ingrediente principale:

Kiwi

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Frolla 100 Grammi di Panna Fresca 1 Bustina Zucchero Vanigliato Burro 50 Grammi di Marmellata Di Arance 3 Kiwi 2 Banane

Preparazione:

Rivestire con la pasta fondo e pareti di una tortiera imburrata, coprire con carta di alluminio, quindi con fagioli secchi e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti. Eliminare i fagioli e la carta e ricoprire con uno strato di marmellata, con uno strato di met‡ della panna montata, con uno strato di met‡ della frutta a fettine, con uno strato della rimanente panna e infine con la frutta.

Mousse Di Pere E Prugne

Fri, 15 Mar 2013 17:57:25 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

8 Pere 500 Grammi di Prugne Secche 10 Cl di Vino Moscato 40 Grammi di Marmellata Di Arance 1 Limone Zucchero

Preparazione:

Sbucciare le pere, privarle del torsolo e cuocere in acqua e zucchero finchÈ saranno morbide. Frullarle con la marmellata fino ad ottenere una crema. Snocciolare le prugne e cuocerle per 5 minuti con il vino, 2 cucchiai di zucchero, la buccia di limone e poca acqua. Scolarle e farle raffreddare. Unire le prugne con lo sciroppo al frullato di pere e mescolare bene. Dividere il composto in 4 coppette e tenere in frigo 30 minuti.

Pane Di Cioccolato (2)

Sat, 09 Mar 2013 02:12:42 +0000

Ingrediente principale:

Cioccolato

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Cioccolato Amaro 60 Grammi di Burro 8 Uova 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Farina Marmellata Di Arance Rum

Preparazione:

A fuoco dolcissimo fate sciogliere in una casseruola il cioccolato mescolando e a poco a poco incorporatevi il burro, poi una alla volta i tuorli alternandoli con lo zucchero. Sempre mescolando aggiungete la farina e, infine, gli albumi montati a neve fermissima. Imburrate e infarinate uno stampo versatevi il composto e battete il fondo del recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d’aria. Sformate. Diluite la marmellata con un po’ di Rum e spalmatela sulla superficie del pane di cioccolato.

Crema Scozzese

Fri, 01 Mar 2013 10:15:55 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

1 Cucchiaino Marmellata Di Arance 1 Bicchiere di Brandy Alcuni Cucchiai di Zucchero 1 Limone (succo) 25 Cl di Panna Montata

Preparazione:

Sciogliere la marmellata con il brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata. Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti. Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Crema Scozzese (3)

Fri, 15 Feb 2013 07:09:42 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

4 Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

Ingredienti:

1 Cucchiaino Marmellata Di Arance 1 Bicchiere di Brandy Alcuni Cucchiai di Zucchero 1 Limone (succo) 25 Cl di Panna Montata

Preparazione:

Pain D'Èpices

Fri, 08 Feb 2013 05:25:48 +0000

Ingrediente principale:

Miele

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Miele 250 Grammi di Marmellata Di Arance 250 Grammi di Farina Bianca 3 Cucchiai di Olio D’oliva 10 Cl di Latte 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci 1 Bel Pizzicone Cannella In Polvere 1 Pizzico di Zenzero In Polvere 1 Pizzico di Sale Per Lo Stampo: Burro

Preparazione:

Scaldate lentamente il miele in modo che diventi liquido (evitate perÚ che prenda il bollore). Aggiungete la marmellata di arance e mescolate bene fino a che tutto il composto Ë caldo. Mettete in una terrina la farina setacciata insieme al lievito, quindi aggiungete un pizzico di sale, le spezie, l’olio e il latte. Mescolate aggiungendo il composto di miele e marmellata, poi versate tutto in uno stampo rettangolare dai bordi alti, tipo plumcake, foderato di carta da forno imburrata. Mettete in forno a 160 gradi per un’ora e mezzo. Lasciate raffreddare il dolce nello stampo e fatelo riposare un giorno prima di utilizzarlo. Il pain d’Èpices, ottimo per una prima colazione, si puÚ gustare, cosÏ, semplice, oppure spalmato con un velo leggero di burro. Per la confezione-regalo puÚ essere simpatico accostarlo a frutta candita.

Torta Di Mele E Pane

Fri, 25 Jan 2013 04:44:44 +0000

Ingrediente principale:

Mele

Persone:

Ingredienti:

10 Fette Pane Senza Crosta 1000 Grammi di Mele Burro Zucchero Marmellata Di Arance Cannella In Polvere

Preparazione:

Imburrare una teglia e spolverizzarla di zucchero. Foderare il fondo con 5 fette di pane imburrato da entrambe le parti. Sbucciare e affettare le mele. Coprire lo strato di pane con le mele aggiungendo alcuni cucchiai di marmellata qua e l‡. Spolverizzare con poca cannella e ricoprire con le altre 5 fette di pane imburrate da tutte e due le parti. Infornare a 200 gradi per circa 45 minuti.

Brioches Alla Marmellata

Fri, 11 Jan 2013 09:47:12 +0000

Ingrediente principale:

Marmellata Di Arance

Persone:

Ingredienti:

350 Grammi di Farina 20 Grammi di Cacao Amaro 25 Grammi di Lievito Di Birra 50 Grammi di Zucchero 15 Cl di Latte 80 Grammi di Burro 1 Tuorlo D’uovo 200 Grammi di Marmellata Di Arance

Preparazione:

Con la farina, il cacao, il lievito di birra, lo zucchero, il latte tiepido, il burro morbido e il tuorlo preparare un impasto. Farlo lievitare per 30 minuti, coperto, stenderlo a uno spessore di 1/2 cm, tagliarlo a triangoli e arrotolarli a forma di brioches. Lasciarle lievitare per un’ora e cuocerle in forno gi‡ caldo a 200 gradi per 25 minuti. Inciderle nel senso orizzontale, farcirle con la marmellata e spennellarle con essa.

Coppe Ghiacciate

Fri, 11 Jan 2013 01:04:53 +0000

Ingrediente principale:

Panna Montata

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Marmellata Di Arance 1 Cucchiaio di Panna Montata 6 Fragoline Di Bosco

Preparazione:

Mettere in ogni coppa 2 cucchiai di marmellata di arance e 1 buon cucchiaio di panna montata. Su questa disporre 6 fragoline di bosco. Mettere in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

Marmellata Di Arance

Thu, 03 Jan 2013 14:51:00 +0000

Ingrediente principale:

Arance

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Arance 1000 Grammi di Zucchero 1 Limone

Preparazione:

Sbucciare la met‡ delle arance. Mettere le bucce nella pentola, coprire di acqua. Coprire e cuocere 15 minuti. Passare questo sugo e tenerlo in riserva. Affettare molto fine la polpa delle arance. Sbucciate delle altre arance intere (buccia e polpa). Affettare pure il limone. Aggiungere le arance al sugo, pesare. Versare lo stesso peso di zucchero sulla frutta e lasciare riposare una notte. lÏ giorno dopo mettere tutto nella pentola, mescolare bene e cuocere, senza coperchio, per circa 30 minuti. Versare nei vasetti e coprire subito con carta celophane. Ricordiamo alcune regole generali riguardanti le marmellate: prendete solo frutta sana per la preparazione delle marmellate; lavate bene la frutta, togliete i noccioli o gli acini; contate 1000 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta; non mettete a cuocere troppo alla volta; prendete 1000 g per cottura: cosÏ lo zucchero non si cristallizza e le marmellate conserveranno il loro bel colore; fate cuocere a fuoco medio, finchÈ si forma una leggera schiuma sulla marmellata, quindi riempite i vasetti; versate della paraffina liquida sulla confettura oppure tendete una carta di cellophane sui vasetti; lasciate raffreddare lentamente la marmellata e conservatela in un luogo asciutto e con poca luce.