Ingrediente principale: Aperol Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Canadian Club Whisky 3/10 Aperol 3/10 Vermouth Martini Dry 1/10 Fragola Drink Boero Per Guarnire: 1 Fragola Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fragola sul bordo del bicchiere.
Ingrediente principale: Vodka Cristall Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 5 Cucchiai di Vodka Cristall 1 Cucchiaino Martini Dry 1 Cucchiaino Curacao Blu 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Questo drink ‘on the rock’ si prepara direttamente nel bicchiere ‘old fashioned’, ovvero nel tumbler medio. Mettete per prima cosa il ghiaccio a cubetti, poi versate la Vodka, il Martini e infine aggiungete il Curacao Blu. Mescolate accuratamente con l’apposita asticella e servite, decorando con la ciliegina. ...
Ingrediente principale: Martini Dry Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Dry Gin 1/4 Martini Dry 1 Oliva Verde 1 Limone (scorza) Preparazione: Si prepara agitando fortemente nel mixing glass (bicchierone da cocktail) con ghiaccio molto freddo ed aggiungendo appena prima di versare uno sprizzo di buccia di limone. Oliva verde per completare il tutto.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Gin 1 Cucchiaio di Vermouth Martini Dry 1 Cucchiaio di Succo D’ananas 1 Spruzzo Sciroppo Di Lampone Per Decorare: 1 Lampone Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio e si serve nella doppia coppetta da cocktail. Si decora con un lampone, anche surgelato.
Ingrediente principale: Vermouth Martini Dry Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vermouth Martini Dry 1/3 Vodka A 40 Gradi Preparazione: Si prepara nello shaker.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Gin 3 Cucchiai di Vermouth Martini Dry 2 Spruzzi Grand Marnier Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Rum Bianco 3/10 Liquore Galliano 1/10 Vermouth Martini Dry Preparazione: Preparare nel bicchiere old fashioned con cubetti di ghiaccio.
Ingrediente principale: Vermouth Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Vermouth Martini Dry 4/10 Bosford Gin 1/10 Cointreau Scorza D’arancia Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente i primi tre ingredienti e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con sprizzo scorza d’arancia. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
Ingrediente principale: Sogliole Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Sogliole (pesci Da 250 G L’uno) 200 Grammi di Zucchine (parte Verde) 150 Grammi di Panna 120 Grammi di Martini Dry 40 Grammi di Burro 4 Cipollotti 4 Gamberi Sgusciati A Crudo Trito Di Maggiorana, Prezzemolo E Salvia Olio D’oliva 3 Spicchi di Aglio Pepe Sale Preparazione: Eviscerate le sogliole, tagliate via le pinne dorsali e le ventrali, poi spellatele e, tagliandole solo da un lato lungo la linea centrale, apritele a libro. Incidete in pi˘ punti la lisca messa a nudo; salate, pepate i pesci, ungeteli con 2 cucchiai di olio, metteteli in una pirofila con il lato aperto a contatto con il fondo e passateli nel forno gi‡ a 200 gradi per 12 minuti poi girateli dall’altro lato e infornateli ancora per 3 minuti. Riducete a dadini il verde della zucchina, i cipollotti e le code di gambero; fate rosolare brevemente nel burro caldo tutta la dadolata preparata e insaporitela con sale, pepe e abbondante trito aromatico. Preparate la salsa: riscaldate il Martini con l’aglio intero e fatelo ridurre di circa la met‡, poi unite la panna, un rametto di maggiorana, sale, pepe e lasciate addensare la salsina; infine eliminate l’aglio. Sfornate le sogliole, sgocciolatele su un foglio di carta assorbente e trasferitele nei piatti; farcitele con la dadolata distribuendola equamente, irroratele con la salsa al Martini e servitele. ...