Mazzo Basilico

Ingrediente principale: Pomodori Persone: 4 Ingredienti: 2 Scatole Pomodori A Pezzettoni 1 Mazzo Basilico 4 Spicchi di Aglio Formaggio Parmigiano A Scaglie Olio D’oliva Sale 500 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti Preparazione: Mettete a bollire abbondante acqua salate ed al momento giusto gettate la pasta. Nel frattempo mettete nel bicchierone del mixer gli ingredienti sopra elencati infilateci il ‘coso’ e frullate il tutto. Deve risultare un sugo decisamente denso. Scolate la pasta e conditela cosÏ a freddo. ...

Ingrediente principale: Fagioli Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Fagioli Freschi Sgranati 2 Spicchi di Aglio 1 Cipolla 1 Mazzo Basilico 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Sedano Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Lessare i fagioli con cipolla e sedano, scolarli e porli in una legumiera. Mettere nel frullatore il basilico, l’aglio, il parmigiano e 1 cucchiaio d’olio e frullare per pochi secondi. Aggiungere altro olio, 2 cucchiai del brodo di cottura dei fagioli e 1 cucchiaio di fagioli e frullare di nuovo finchÈ non si ottiene una salsa omogenea. Aggiustare di sale e pepe e versarla sui fagioli mescolando bene prima di servire. ...

Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Note: Luogo: Liguria. Luogo: Genova. Preparazione: 20 minuti. Ingredienti: 4 Mazzo Basilico 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Pinoli 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato 50 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Pulire il basilico e schiacciarlo nel mortaio con aglio, pinoli olio e sale, fino a formare una salsa. infine aggiungere il parmigiano.

Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini 70 Grammi di Yogurth Bianco Magro 20 Grammi di Pinoli 1 Spicchio di Aglio 1 Mazzo Basilico 120 Grammi di Formaggio Tomino Sale Pepe Preparazione: Frullare insieme i pinoli, il basilico lavato e asciugato, lo yogurth, l’aglio, sale e pepe. Tagliare a dadini il tomino. Lessare gli spaghettini, scolarli e condirli con la salsa frullata e il tomino.

Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Note: Luogo: Liguria. Luogo: Genova. Ingredienti: 4 Mazzo Basilico 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Pinoli 50 Grammi di Formaggio Pecorino Grattugiato 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Poco Sale Grosso Preparazione: Pulire il basilico. Metterlo nel mortaio di marmo con il sale grosso, l’aglio e i pinoli. Pestare bene e a lungo. Aggiungere i due formaggi. Amalgamarli bene, diluendo a poco a poco con l’olio il composto. Per condire aggiungere un cucchiaio d’acqua di cottura della pasta. ...