Sformatini Di Asparagi

Mon, 11 Mar 2013 00:20:23 +0000

Ingrediente principale:

Asparagi

Persone:

Ingredienti:

1 Mazzo Grande Asparagi 100 Grammi di Patate Lesse 2 Uova 100 Grammi di Formaggio Galbanino Sale Noce Moscata Grattugiata

Preparazione:

Spuntate leggermente gli asparagi, lavateli con molta cura e lessateli. Successivamente, lasciateli intiepidire e passateli al setaccio. Fate lo stesso con le patate e versate il tutto in una ciotola capiente. Aggiungete le uova, il formaggio, una presa di sale, la noce moscata grattugiata ed amalgamate gli ingredienti fino ad ottenere un composto cremoso. DopodichË, versate l’impasto in 4 stampini uguali, precedentemente imburrati, copriteli con della carta stagnola e cuoceteli a vapore per circa 35 minuti. Lasciateli intiepidire, sformateli e serviteli.

Mazzo Grande Asparagi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Sformatini Di Asparagi

Ingrediente principale:

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Ingredienti:

Preparazione: