Mele

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Mele 50 Grammi di Zucchero Acqua Fredda 150 Grammi di Pane Di Segale Spezzettato 100 Grammi di Zucchero Vanigliato 200 Grammi di Cioccolato Dolce Panna Montata Preparazione: Sbucciare e tagliare a pezzetti 800 g di mele e porle in casseruola con 50 g di zucchero e acqua fredda a filo. Farle sobbollire finchÈ saranno completamente spappolate. Versare su un vassoio 150 g di pane di segale spezzettato, coprire con 100 g di zucchero vanigliato e versarvi sopra la composta di mele fredda. Grattugiarvi sopra 200 g di cioccolato dolce e coprire il tutto con panna montata. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 4 Mele Golden 4 Kiwi 250 Grammi di Fragole Rum O Sherry Secco Zucchero 1/2 Limone Preparazione: Tagliare a fette rotonde le mele e i kiwi. Passare le fette di mele nel succo di limone affinchÈ non anneriscano. Disporre il tutto su un piatto da portata e spolverizzare appena di zucchero. Passare al setaccio le fragole, mescolare al purË ottenuto un po’ di zucchero e 400 g di rum o sherry. Se questa insalata Ë destinata ai bambini, tralasciare il liquore e aumentare la dose di zucchero. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani. Ingredienti: 8 Mele Alcuni Pizzichi Sale Cannella Scorza Di Limone Uvetta Sultanina Poco Olio D’oliva Preparazione: Tagliate le mele in grossi pezzi e fatele rinvenire in poco olio. Mettete il sale e gli altri ingredienti e fate cuocere piano le mele nel proprio succo. Cuocete per circa 15 minuti e poi passate tutto al passaverdure.

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 800 Grammi di Mele (mele Renette O Mele Delicious) 1 Limone Con Scorza Bella Sale Fino Preparazione: Lavate le mete, sbucciatele, tagliatele a met‡ e, dopo aver tolto il torsolo, dividetele a fettine sottili. Mettetele insieme con 3 cucchiaiate d’acqua in una casseruola, a bordi non bassissimi, adatta per il forno a microonde, e mescolate. Ponete poi il recipiente non incoperchiato nel forno, programmate questo al massimo della potenza e lasciate cuocere per 10 minuti ricordando di mescolare la frutta circa a met‡ cottura. Nel frattempo lavate molto bene il limone e con un coltellino staccate la quarta parte circa della scorza (solo la parte gialla), quindi tritatela finissima. Trascorsi i 10 minuti, lasciate stare le mele nel forno spento per 2 minuti. Togliete poi il recipiente dal forno e con i rebbi di una forchetta spappolate molto bene le mele; mentre eseguite questa operazione aggiungete un pizzico di sale, la scorzetta tritata e il succo filtrato di uno spicchio di limone. Versate poi la salsa in una salsiera e servitela. Questa salsa Ë particolarmente indicata per accompagnare arrosti di maiale o di oca, carni quindi particolarmente grasse. Nell’eventualit‡ che voleste aumentare la dose delle mele, dovete ricordarvi di aumentare leggermente anche il tempo indicato per la cottura. ...

Ingrediente principale: Mele Verdi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Riso 500 Grammi di Mele Verdi 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva Burro Formaggio Pecorino 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Bicchiere di Brodo Di Carne Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio 1 Peperoncino Sale Preparazione: Lessare il riso e scolarlo a met‡ cottura. Tagliare le mele a fettine e rosolarle in una padella con l’olio, l’aglio e il peperoncino. Sciogliere il burro in una casseruola, farvi rosolare il riso, quindi versare il vino e il brodo. Mescolare e, quando il liquido si sar‡ assorbito, unire le mele e continuare a rimestare fino a completa cottura. Fuori dal fuoco unire il pecorino, amalgamato con il prezzemolo. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: Mele Preparazione: Privare le mele del torsolo, senza sbucciarle. Riempite la cavit‡ con un ripieno (es. biscotti) e infornare.

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Sfoglia 6 Mele 2 Uova 2 Cucchiai di Zucchero 400 Grammi di Ricotta Amara Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero,unire la ricotta, e aggiungere le chiare sbattute con un pizzico di sale. Ungere il tegame con il burro, stendere la pasta sfoglia e punzecchiarla con la forchetta. Disporre le mele tagliate a fettine e spolverare con lo zucchero. Mettere in forno caldo a 300 gradi fino a quando le mele non si dorino, quindi, levare dal forno e spalmare il composto alla ricotta sulle mele, infornare di nuovo fina a doratura della ricotta, Ë utile controllare che la forchetta, punzecchiando la torta, esca pulita. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani. Ingredienti: Mele Da Cuocere Crema Di Sesamo Marmellata Senza Zucchero Sale Marino Farina Di Cocco Cannella Preparazione: Lavate le mele (meglio se biologiche) e, senza sbucciarle, privatele del torsolo facendo perÚ attenzione a non sfondarle. Passate col dito un po’ di sale al loro interno e riempitele con la crema di sesamo mescolata a una marmellata senza zucchero di frutta pi˘ dolce (mele e pere o albicocche), la farina di cocco e la cannella in polvere. Mettetele in una teglia con un dito d’acqua sul fondo e cuocetele al forno finchÈ non sono ben tenere. Mangiatele tiepide con tutta la buccia. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 2/5 Cognac 2/5 Rum Zucchero Acqua Bollente Per Decorare: Alcuni Pezzetti Mele Cotte Preparazione: Preparare nella bowl. Servire nel cup decorando con pezzetti di mele cotte.

Ingrediente principale: Mele Verdi Persone: 6 Ingredienti: 4 Mele Verdi 150 Grammi di Farina 120 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1/2 Bicchiere di Latte 1/2 Bustina Lievito 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Succo Di Limone 2 Vasetti Yogurth Intero Preparazione: Con una noce di burro ungete una tortiera. In una ciotola mescolate la farina con 100 g di zucchero, l’uovo, il latte e il lievito. L’impasto deve risultare piuttosto morbido e denso. Versatelo nella tortiera e sopra disponetevi le mele sbucciate e tagliate a fettine. Sciogliete a fuoco dolce il burro e distribuitelo sulle mele. Quindi cospargetele con il restante zucchero e, infine, spruzzate con due o tre cucchiai di succo di limone. Cuocete in forno preriscaldato a 150 gradi per circa mezz’ora o poco pi˘. Servite questa torta tiepida con yogurth freddo in salsiera a parte. ...

Ingrediente principale: Mele Renette Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Mele Renette 25 Grammi di Burro 50 Grammi di Uvetta Sultanina 3 Cucchiai di Zucchero 1 Cucchiaio di Cannella In Polvere 4 Cucchiai di Pangrattato Fine 3 Albumi D’uovo Per Lo Stampo: Burro Preparazione: Sbucciate le mele, ritagliatele in spicchi e mettetele in una casseruola, ricoprendole con poca acqua. Fate cuocere le mele fino a quando si saranno disfatte; passatele al setaccio, rimettetele nuovamente sul fuoco perchÈ asciughino. Aggiungete lo zucchero e, sempre mescolando con un cucchiaio di legno, lasciate che la purea di mele si addensi. Rovesciatela poi in una terrina, conditela con la cannella e con il burro, e infine mescolatevi il pangrattato e l’uvetta, che avrete precedentemente fatto ammollare in acqua tiepida. Quando il composto di mele sar‡ completamente freddo, aggiungete delicatamente gli albumi, montati a neve ben ferma. Imburrate uno stampo da budino da un litro circa, versateci il composto di mele e cuocete a forno moderato per circa una quarantina di minuti. Quando il tutto si sar‡ rassodato, sformate in un piatto e servite il tortino ben caldo. ...

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Filetto Di Maiale 750 Grammi di Mele 1 Cucchiaio di Miele 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 1 Punta Estratto Di Carne 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Mondate la carne e adagiatela in una teglia unta d’olio. Salate, pepate e infornate a 180 gradi per circa 1 ora. Nel frattempo sbucciate le mele, privatele del torsolo, tagliatele a spicchi e poi a fette alte circa mezzo centimetro. Mettetele in un tegame insieme al miele sciolto nel vino e fatele cuocere per 5 minuti. Disponetele a corona in un piatto da portata, quindi sfornate l’arrosto e ponetelo al centro della corona di mele. Rimettete la teglia dell’arrosto sul fuoco, aggiungete al fondo di cottura un bicchiere di acqua e l’estratto di carne. Fate sobbollire mescolando lentamente per qualche minuto quindi rovesciate la salsa sia sulla carne che sulle mele. Servite in tavola molto caldo. ...