Menta Piperita on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Millefiori

Mon, 08 Apr 2013 20:42:00 +0000

Ingrediente principale:

Fiori Di Timo

Persone:

Ingredienti:

180 Grammi di Alcool A 95 Gradi 1 Grammi di Fiori Di Lavanda 1 Grammi di Fiori Di Timo 1 Grammi di Menta Piperita 1 Grammi di Cardamomo 1 Grammi di Chiodi Di Garofano 1 Grammi di Vaniglia 1 Grammi di Dittamo 1 Grammi di Macis 1 Grammi di Coriandolo 500 Grammi di Acqua 500 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Frantumate le droghe in mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per dieci giorni, avendo cura di agitare due volte al giorno. Filtrate finchÈ il liquore sar‡ perfettamente limpido ed aggiungete l’acqua e lo zucchero rimestando in modo da ottenere un amalgama perfetto. Imbottigliate con sughero e ceralacca e stappate solo dopo sei o sette mesi.

Liquore Di Erbe

Wed, 03 Apr 2013 07:40:15 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Alcool A 90 Gradi 1 Pugno Foglie Di Melissa 1 Cucchiaio di Menta Piperita 1 Cucchiaio di Cedrina 1 Cucchiaio di Timo 100 Grammi di Zucchero 250 Grammi di Acqua

Preparazione:

Mettete gli ingredienti a bagno nell’alcool per circa 15 giorni, dopodichË filtrateli. Se Ë necessario anche pi˘ volte. Aggiungete lo zucchero e l’acqua e mescolate fino a sciogliere lo zucchero completamente. Lasciatelo riposare per un mese. Agitate il liquore una volta al giorno. Trascorso questo tempo sigillate bene la bottiglia. Trascorsi ancora una quindicina di giorni sar‡ pronto da bere.

Elisir Di Menta Col Miele

Sun, 10 Mar 2013 01:49:58 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

50 Grammi di Menta Piperita 200 Grammi di Alcool A 95 Gradi 25 Cl di Vino Bianco Secco 2 Limoni (scorza Gialla) 150 Grammi di Miele

Preparazione:

Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all’alcool per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate riposare altri due giorni e filtrate. Aggiungere 150 g di miele per rendere il liquore pi˘ gradevole al palato. Consumate fresco nelle dosi di 1-3 bicchierini al giorno.

Elisir Di Menta

Sat, 09 Mar 2013 00:14:13 +0000

Ingrediente principale:

Menta

Persone:

Ingredienti:

50 Grammi di Menta Piperita 200 Grammi di Alcool A 95 Gradi 25 Cl di Vino Bianco Secco 2 Limoni (scorza Pi˘ Gialla)

Preparazione:

Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all’alcool per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate riposare altri due giorni e filtrate. Consumate fresco nelle dosi di 1-3 bicchierini al giorno. Il liquore di menta, oltre ad essere un ottimo dissetante Ë pure uno stimolante del sistema nervoso.

Curarsi Con Le Erbe - Ricetta 7.2

Sun, 03 Mar 2013 01:58:38 +0000

Ingrediente principale:

Menta Piperita

Persone:

Ingredienti:

30 Grammi di Menta Piperita 20 Grammi di Melissa 10 Grammi di Agrimonia 20 Grammi di Rabarbaro 15 Grammi di Fragola 20 Grammi di Celidonia 25 Cl di Acqua Bollente

Preparazione:

Mettere in infusione nell’acqua bollente 1 cucchiaio della miscela dei primi 6 ingredienti per 10 minuti. Utile contro l’affezione renale: 1 tazza al mattino e 1 alla sera.

Liquore D'assenzio

Fri, 22 Feb 2013 13:44:14 +0000

Ingrediente principale:

Assenzio

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Alcool A 95 Gradi 10 Grammi di Assenzio 3 Grammi di Menta Piperita 45 Grammi di Anice 40 Grammi di Finocchio 30 Grammi di Mandorle Amare 15 Grammi di Coriandolo 400 Grammi di Acqua 300 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l’acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate ed imbottigliate inceralaccando. Dopo sei mesi il liquore sar‡ pronto. Questo liquore sar‡ molto apprezzato a chi ama i digestivi amari.

Liquore D'assenzio (2)

Sun, 17 Feb 2013 23:10:27 +0000

Ingrediente principale:

Assenzio

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Alcool Neutro A 96 Gradi 400 Grammi di Acqua 300 Grammi di Zucchero 45 Grammi di Anice 40 Grammi di Finocchio 15 Grammi di Coriandolo 10 Grammi di Assenzio 4 Grammi di Menta Piperita

Preparazione:

Amalgamate tutti gli ingredienti rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate e imbottigliate chiudendo con la ceralacca. Dopo 6 mesi il liquore sar‡ pronto per essere sorbito come ottimo aperitivo ed eccellente digestivo. Mezzo bicchierino al dÏ prima o dopo i pasti. Se corrisponde al vero il detto popolare che pi˘ un’erba Ë amara tanto pi˘ Ë salutare, allora state tranquilli: di erbe amare come l’assenzio non ce ne sono. Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l’alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni.

Liquore Alla Camomilla

Mon, 11 Feb 2013 19:48:43 +0000

Ingrediente principale:

Camomilla

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Alcool A 95 Gradi 30 Grammi di Camomilla Romana 2 Grammi di Angelica 2 1/2 Grammi di Menta Piperita 1 Grammi di Macis 1 Grammi di China 1 Grammi di Rabarbaro 300 Grammi di Zucchero 600 Grammi di Acqua

Preparazione:

Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d’acqua. Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell’acqua a fiamma debole sciogliendovi lo zucchero e colate lo sciroppo ancora caldo sul macerato. Lasciate raffreddare e rimestate per amalgamare perfettamente gli aromi, quindi filtrate ed ottenere un liquore limpido dal delicato colore ambrato. lmbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di servire il liquore.

Curarsi Con Le Erbe - Ricetta 4.2

Mon, 21 Jan 2013 22:45:08 +0000

Ingrediente principale:

Cardamomo

Persone:

Ingredienti:

1 Grammi di Bicarbonato Di Sodio 2 Grammi di Rabarbaro In Polvere Per La Tintura: 10 Grammi di Cardamomo 12 Grammi di Glicerina Acqua Di Menta Piperita

Preparazione:

Preparare 200 g di tintura. Unire il bicarbonato e il rabarbaro. Utile contro l’acne: 1 cucchiaio in acqua dopo i pasti.