Menta

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 6/10 Canadian Club Whisky 2/10 Drambuie 2/10 Succo D’arancia Del Monte Per Guarnire: 1 Fragola 1 Fogliolina Menta Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragola e una fogliolina di menta.

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: Menta Tritata Aceto Di Vino Acqua Zucchero Sale Preparazione: Mettete la menta tritata in una ciotola e versateci l’aceto, l’acqua, lo zucchero e il sale. Lasciate in infusione per mezz’ora e servitela con l’agnello arrosto.

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 300 Grammi di Zucchine 2 Rametti Menta 1 Manciata Mandorle Pelate 2 Spicchi di Aglio Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Spuntate le zucchine, lavatele con molta cura, asciugatele con fogli di carta assorbente e tagliatele a rondelle non troppo sottili. In una padella antiaderente, fate imbiondire 1 spicchio d’aglio nell’olio caldo, subito dopo, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle e lasciatele cuocere per circa 15 minuti. Successivamente, togliete l’aglio, lasciatele intiepidire e versate tutto nel frullatore unendo l’altro spicchio d’aglio, le mandorle, qualche foglia di menta e frullate fino ad ottenere una cremina, che, rimetterete sul fuoco per altri 5 minuti salando e pepando. Quasi contemporaneamente, scottate i fusilli in acqua salata, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli energicamente. In ultimo, aggiungete qualche fogliolina di menta e servite subito in tavola. ...

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Note: Luogo: Lazio. Ingredienti: 1 Formaggio Caciotta 3 Zucchine Tenere 1 Pomodoro Olio D’oliva Succo Di Limone Sale Pepe 1 Cucchiaio di Senape Preparazione: Tagliate a fettine sottilissime le zucchine ben lavate e mettetele a bagno in acqua fredda per mezz’ora. Tagliate a fette il pomodoro e la caciotta a fettine sottili. Miscelate l’olio con un cucchiaio di senape, sale e pepe. Unite le verdure e il formaggio mescolando delicatamente. Alla fine aggiungete il succo di limone a vostra scelta e se volete delle foglioline di menta. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 1/5 Curacao 3/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: Alcune Foglie Menta Fresca Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto, decorando con foglie di menta fresca.

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Acqua 10 Cl di Sciroppo Di Menta 120 Grammi di Zucchero 20 Foglioline Menta Preparazione: Mettete in una casseruola lo zucchero e l’acqua e fateli bollire per alcuni minuti (lo zucchero deve sciogliersi completamente). Spegnete il fuoco e immergete nel liquido le foglioline di menta. Quando lo sciroppo sar‡ raffreddato, passatelo al passino schiacciando bene e versate il tutto in un contenitore da freezer. Mettete in congelatore e al momento di servire frullate 2 minuti il composto ghiacciato. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Tipo Zite 100 Grammi di Basilico E Prezzemolo Alcune Foglie Menta 2 Spicchi di Aglio Sale Pepe 1 Bicchiere di Olio D’oliva Preparazione: In un tegame fate scaldare un bicchiere d’olio d’oliva, unite due spicchi d’aglio interi e fateli rosolare a calore moderato fino a quando saranno dorati, quindi spegnete il fuoco. Aggiungete al soffritto la menta, il basilico e il prezzemolo, ridotti in un trito finissimo. A questo punto ponete sul fuoco una pentola piena d’acqua bollente, portate a ebollizione e tuffatevi le zite. Fatele lessare al dente, poi scolatele e mettetele in una zuppiera. Cospargetele con una macinata di pepe e conditele con l’olio bollente. Mescolate rapidamente in modo che la pasta, ancora calda, si impregni del sapore delle erbe aromatiche. Servite immediatamente. ...

Ingrediente principale: Succo D’uva Persone: 1 Ingredienti: 4/5 Succo D’uva 1/5 Vodka Per Decorare: Alcune Foglie Menta Preparazione: Si prepara direttamente nei bicchieri con ghiaccio, decorandoli con foglie di menta.

Ingrediente principale: Fave Sgusciate Persone: 6 Ingredienti: 800 Grammi di Fave Sgusciate 1 Cipolla 40 Grammi di Burro 40 Grammi di Farina 1 Dado Alcune Foglie Menta Alcuni Grani Coriandolo Sale Pepe Preparazione: Fate sciogliere il burro in un tegame, versatevi la farina a pioggia e fatela colorire leggermente. Unite il dado, la cipolla, bagnate con 3/4 di litro d’acqua, aggiungete alcune foglie di menta sminuzzate e alcuni grani di coriandolo. Lasciate cuocere pochi minuti e aggiungete le fave. Fate cuocere a fuoco basso per una mezz’ora. Regolate il condimento di sale e pepe e servite molto caldo. ...

Ingrediente principale: Pistacchi Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Cioccolato Bianco 100 Grammi di Pistacchi Di Bronte 10 Cl di CaffË 1 Albume D’uovo 3 Cucchiai di Zucchero Menta Fresca Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, tritare i pistacchi e amalgamarli con il cioccolato. Stendere il composto sopra un foglio di carta da forno, lasciarlo raffreddare e poi tagliarlo in parti uguali in modo da formare le tegoline. Preparare un caffË con la moka e montare l’albume con lo zucchero per ottenere una meringa soffice. Versare il caffË in una tazza con sopra la crema di meringa e inzupparvi le tegoline al pistacchio. Decorare con delle foglioline di menta e servire. ...

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Gin 1 Cucchiaio di Maraschino Per Servire: Alcune Foglie Menta Preparazione: Scuotere velocemente con ghiaccio tritato nello shaker. Servire con foglie di menta, nel calice ampio.

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Tipo Bucatini 500 Grammi di Zucchine 1 Uovo 50 Grammi di Formaggio Pecorino Sardo Grattugiato 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Spicchio di Aglio 1 Rametto di Menta 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 20 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Dopo aver lavato e spuntato le zucchine tagliatele a rondelle sottili. Fate rosolare l’aglio in olio e burro, poi aggiungete in padella le zucchine. Salatele, pepatele e alla fine spolverizzatele di menta tritata. Mentre le zucchine cuociono, lessate i bucatini in abbondante acqua salata in ebollizione. Scolateli al dente e versateli in una terrinetta. Aggiungete l’uovo sbattuto con il pecorino e il parmigiano grattugiati e mescolate bene. Condite i bucatini con le zucchine, spolverizzateli di formaggio grattugiato e serviteli decorati con foglioline di menta fresca. ...