Menta

Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 5 Arance (succo) 1 Arancia (scorza Tagliata A Dadini) Alcune Foglie Menta 100 Grammi di Zucchero 600 Grammi di Ghiaccio Preparazione: Dolcificate il succo d’arancia con lo zucchero, tritate il ghiaccio nel frullatore, mischiate il ghiaccio al succo d’arancia e alla scorza tritata e dividetelo in 4 bicchieri; decorate con le foglie di menta e servite.

Ingrediente principale: Zucca Persone: 6 Note: Luogo: Sicilia. Preparazione: 15 minuti. Cottura: 15 minuti. Ingredienti: 1000 Grammi di Zucca Gialla Zucchero Aceto Di Vino Olio Per Friggere Menta Tritata 1 Spicchio di Aglio (facoltativo) Sale Preparazione: Sbucciate la zucca servendovi di un coltello affilato, eliminate i semi e tagliatela a fettine regolari e sottili. In una casseruola scaldate l’olio e friggete, senza infarinarle, le fettine di zucca. Quando saranno cotte scolatele e posatele su un foglio di carta assorbente per eliminare l’unto. Rimettete la padella sul fuoco e spruzzate la zucca con un po’ di aceto. Aggiungete un pizzico di sale e di zucchero e qualche foglia di menta tritata. Lasciate insaporire. Se lo gradite potete anche aggiungere un piccolo trito di aglio. ...

Ingrediente principale: Panna Montata Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Panna Montata 1/3 Crema Menta Verde 1/3 Crema Cacao Bianca 3 Cubetti Ghiaccio Preparazione: Si prepara nel tumbler grande. Versate la crema di menta verde e la crema cacao bianca sopra i cubetti di ghiaccio, infine aggiungete la panna e mescolate il tutto.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Apricot Brandy 2/4 Gin 1 Spruzzo Granatina Per Completare: Soda Fredda Per Servire: Alcune Foglie Menta Preparazione: Agitare, con ghiaccio in cubetti, nel mixer. Riempire per met‡ il gotto alto, aggiungere soda ben fredda e servire con foglie di menta.

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 2 Avocado 2 Pomodori 1 Limone Menta Fresca Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Pelare gli avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti. Metterla in un’insalatiera e spruzzarla di succo di limone. Tagliare a tocchetti i pomodori e unirli agli avocado. Condirli con olio, sale e pepe e decorare con la menta spezzettata. Mescolare bene e servire.

Ingrediente principale: Menta Persone: 2 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 1 Bicchierino Bourbon Whisky 4 Rametti Menta 1 Cucchiaio di Zucchero A Velo 2 Cucchiaini Acqua Per Guarnire: 1 Rametto di Menta Preparazione: Pestare menta, zucchero e acqua nel bicchiere alto, aggiungere whisky e cubetti di ghiaccio e girare fino a quando il bicchiere non sia velato dal freddo. Guarnire il cocktail, tipico del Sud degli Stati Uniti, con un rametto di menta e servire con una cannuccia. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 200 Grammi di Salsiccia Fresca 25 Cl di Vino Bianco Secco 20 Grammi di Menta 20 Grammi di Origano 2 Spicchi di Aglio Burro Sale Preparazione: Sbriciolare la salsiccia, passarla nel burro, aggiungere l’aglio schiacciato e cuocerla bene. Bagnarla con il vino, lasciare che si consumi, togliere l’aglio, unire la menta e l’origano tritati assieme, mescolare bene e portare avanti la cottura a fuoco basso. Intanto lessare la pasta, quindi scolarla e condirla. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Menta Piperita 200 Grammi di Alcool A 95 Gradi 25 Cl di Vino Bianco Secco 2 Limoni (scorza Gialla) 150 Grammi di Miele Preparazione: Ponete a macerare in un vaso le foglie di menta insieme all’alcool per circa 2 giorni. Aggiungete quindi il vino e le bucce di limone, lasciate riposare altri due giorni e filtrate. Aggiungere 150 g di miele per rendere il liquore pi˘ gradevole al palato. Consumate fresco nelle dosi di 1-3 bicchierini al giorno. ...

Ingrediente principale: Cetrioli Persone: 4 Ingredienti: 8 Cetrioli Grandi Ben Maturi Sale Pepe Prezzemolo Basilico Menta Olio D’oliva Poco Aceto Di Vino 25 Cl di Yogurth 25 Cl di Acqua Ghiacciata Crostini Di Pane (per Servire) Preparazione: Sbucciare 8 cetrioli grossi e ben maturi, tritarli finemente, salarli e porli in uno scolapasta per far scolare via l’acqua di vegetazione. Dopo un’ora sciacquarli e versarli in una zuppiera. Condirli con sale, pepe, prezzemolo, basilico e menta tritati, olio d’oliva e uno schizzo d’aceto. Diluire con 1/4 abbondante di litro di yogurth e 1/4 di litro di acqua ghiacciata. Far raffreddare in frigorifero e servire con crostini di pane fritti nell’olio. ...

Ingrediente principale: China Martini Persone: 1 Ingredienti: 3/10 China Martini 7/10 Succo Di Pompelmo Del Monte Ginger Ale Schweppes Per Guarnire: Alcuni Germogli Menta Fresca 1 Fettina Lime Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con germogli di menta fresca, una fettina di lime e cannucce.

Ingrediente principale: Prosciutto Crudo Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Pasta Tipo Pappardelle 100 Grammi di Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle Ricotta Affumicata 8 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Menta Sale 1 Macinata Pepe In Grani Preparazione: Cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata. Far saltare il prosciutto, in padella, in 8 cucchiai di olio. Insaporire con una macinata di pepe e aggiungervi la pasta scolata al dente ed eventualmente bagnarla con un mestolino della sua acqua di cottura. Condire con abbondanti scaglie di ricotta affumicata e foglioline di menta. Far saltare le pappardelle in padella poi portarle immediatamente in tavola. ...

Ingrediente principale: Yogurth Persone: 4 Note: Luogo: Grecia. Ingredienti: Cetrioli Tritati Yogurth Menta Tritata Basilico Tritato Aglio Tritato Coriandolo Tritato Preparazione: E’ il Tzatziky tipico della Grecia. Si tratta di cetrioli tritati annegati nello yogurth e conditi con menta, basilico, aglio e coriandolo tritati.