Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: Rum Bianco Poco Succo Di Lime 1/2 Cucchiaino Zucchero Menta Soda Molto Ghiaccio Preparazione: Il Mojito (‘Intingolino’) Ë un ustionante miscuglio di rum bianco, poco succo di lime, mezzo cucchiaino di zucchero, menta, soda e molto ghiaccio.
Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Succo D’arancia Del Monte 3/10 Artic Pesca 2/10 Aperol Per Guarnire: 1 Spicchio di Arancia 1 Ciliegina Rossa 2 Foglie Menta Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda . Guarnire con uno spicchio d’arancia, una ciliegina rossa e 2 foglie di menta.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Crema Di Menta Verde 4/5 Gin 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaino Zucchero Per Completare: Soda Per Servire: 1 Fogliolina Menta Preparazione: Versare, direttamente nel tumbler ampio, prima la crema e lo zucchero, mescolando dolcemente, poi il gin e l’angostura, infine riempire con soda. Servire con una fogliolina di menta spezzata in due parti.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: 6 Cl di Rum 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Lime (scorza E Succo) Alcune Foglie Menta Ghiaccio Tritato Preparazione: Mettete in un recipiente le foglie di menta, la scorza e il succo di lime e lo zucchero. Schiacciate con un pestello. Mescolate bene e aggiungete il rum, quindi il ghiaccio e se Ë il caso allungate il cocktail con un po’ d’acqua. Servire in tumbler decorati con foglie di menta. ...
Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 4 Arance 1 Spicchio di Aglio Alcune Foglie Menta Olio D’oliva 1 Pizzico di Sale Preparazione: Sbucciate le arance e tagliatele a pezzi in una insalatiera, unite uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale, alcune foglie di menta, olio, mescolate bene e servite.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 1/5 Curacao 3/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Decorare: Alcune Foglie Menta Fresca Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto, decorando con foglie di menta fresca.
Ingrediente principale: Crema Di Menta Verde Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 3 Cl di Crema Di Menta Verde 3 Cl di Crema Cacao Bianca 2 Cucchiai di Crema Di Latte Preparazione: Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi la menta, la crema cacao e la crema di latte. Agitate per qualche istante, poi filtrate il cocktail in un bicchiere a calice.
Ingrediente principale: Fagiolini Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Fagiolini 40 Grammi di Burro 50 Grammi di Yogurth Bianco 50 Grammi di Latte Menta Fresca Sale Preparazione: Mondare i fagiolini e lessarli in abbondante acqua salata per 15 minuti. In un tegame far fondere il burro poi aggiungere lo yogurth diluito con il latte e far sobbollire leggermente. Unire la menta e i fagiolini ben scolati. Salare e cuocere a fuoco medio per 5 minuti mescolando delicatamente. ...
Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 6 Uova 30 Grammi di Burro Prezzemolo 6 Foglie Basilico 2 Foglioline Menta Alcuni Fili Erba Cipollina 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Sbattete le uova con sale, pepe e un cucchiaio d’acqua fredda. Tritate un po’ di prezzemolo, spezzettate sei foglie di basilico, alcuni fili d’erba cipollina e due foglioline di menta. Mescolate tutte le erbe aromatiche e aggiungetele alle uova. In una padella lasciate scaldare a fuoco moderato una noce di burro con un cucchiaio d’olio, versatevi il composto e cuocete l’omelette in modo che resti asciutta sotto e morbida sopra. Fatela scivolare su un piatto da portata caldo. Servite. ...
Ingrediente principale: Sedano Persone: 4 Ingredienti: 15 Cl di Maionese 2 Cucchiai di Ricotta Pepe 100 Grammi di Sedano 2 Cucchiai di Cipolla Rossa 3 Cucchiaini Menta Fresca Preparazione: Preparare la salsa mescolando 15 cl di maionese con 2 cucchiai di ricotta, pepe a piacere e 100 g di sedano, 2 cucchiai di cipolla rossa, 3 cucchiaini di menta fresca tutti tritati.
Ingrediente principale: Formaggio Feta Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Pasta Tipo Pasta Verde Per Lasagne 200 Grammi di Formaggio Feta 2 Uova 150 Grammi di Formaggio Delizia 1 Mazzetto di Prezzemolo 1 Mazzetto di Menta 4 Pomodori Maturi 40 Grammi di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato Latte 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Semi Di Finocchio Burro Sale Pepe Preparazione: Scottate i rettangoli di pasta in acqua bollente leggermente salata, cui avrete aggiunto un cucchiaio d’olio. Scolateli al dente e metteteli ad asciugare su un telo pulito. Passate la feta sotto l’acqua bollente per eliminare l’eccesso di sale e mettetela nel mixer. Unite alla feta l’altro formaggio, le uova, il prezzemolo e la menta puliti e lavati, una macinata di pepe e frullate. Ammorbidite il composto aggiungendo qualche cucchiaio di latte. Disponete sulle foglie di pasta un cucchiaio di ripieno e continuate fino ad esaurimento degli ingredienti. Arrotolate formando dei cannelloni e distribuiteli in pirofile individuali leggermente imburrate. Scaldate il forno a 220 gradi. Scottate i pomodori in acqua bollente, eliminate la buccia e i semini e tagliate la polpa a dadini. Suddivideteli sopra i cannelloni, spolverizzate con il parmigiano, i semi di finocchio e una macinata di pepe e mettete le pirofiline in forno per 10 minuti circa. Se potete gratinare leggermente i cannelloni sotto il grill per pochi minuti. ...
Ingrediente principale: Vino Bianco Secco Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Vino Bianco Secco 15 Bacche Ginepro 50 Grammi di Zucchero Alcune Foglie Menta Preparazione: Servendovi di un mortaio, schiacciate le bacche di ginepro e raccoglietele in un vaso di vetro. Subito dopo, aggiungete il vino bianco, lo zucchero, la menta e mescolate con cura. Lasciate riposare il tutto per circa 20 giorni, scuotendo di tanto in tanto il vaso. Passato questo periodo, potete tranquillamente filtrare il vino e imbottigliarlo. ...