Menta

Ingrediente principale: Acciughe Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Acciughe 600 Grammi di Patate 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco 2 Limoni 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Spicchio di Aglio Alcune Foglie Menta Fresca Pangrattato Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Tritate insieme un ciuffo di prezzemolo, uno spicchio d’aglio, alcune foglie di menta. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine. Spennellate d’olio una pirofila, adagiatevi uno strato d’acciughe pulite e diliscate e aperte a libro. Cospargetele con un po’ del trito che avete preparato, salate, pepate, spruzzate con succo di limone e condite con un po’ d’olio versato a filo. Coprite con uno strato di patate e spolverizzatele con il trito preparato, sale e pepe. Proseguite alternando gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Spruzzate con un bicchiere di vino e cospargete la superficie con le foglioline di menta spezzettate miste a pangrattato. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi un’ora. Servite caldo. Vini di accompagnamento: Cinque Terre DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC, Vermentino Di Sardegna DOC. ...

Ingrediente principale: China Martini Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Kahlua 3/10 China Martini 3/10 Menta Bianca Get 31 Per Guarnire: Cioccolatini Alla Menta Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell’ordine. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben ghiacciata. Guarnire con cioccolatini alla menta.

Ingrediente principale: Cetrioli Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio 2 Cetrioli 8 Pomodori San Marzano Alcune Foglie Menta Fresca Olio D’oliva Sale 1 Macinata Pepe Nero Preparazione: Tagliate a cubetti i pomodori e lasciateli scolare, sbucciate e tagliate allo stesso modo anche i cetrioli. Unite i due ingredienti in una terrina e conditeli con sale, olio, foglioline di menta sminuzzate e una macinata di pepe. Tostate il pane e ricopritelo con le verdure precedentemente preparate. ...

Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Aurum 1/10 Galliano 1 Pallina Gelato Alla Vaniglia 4/10 Ron Pampero White 3/10 Succo D’ananas Del Monte Vino Spumante Brut Montelera Freddo Per Guarnire: 1 Ramoscello Menta Preparazione: Agitare vigorosamente i primi 5 ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto. Completare con Spumante Brut Montelera freddo. Guarnire con un ramoscello di menta e cannucce.

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Note: Luogo: Friuli. Ingredienti: 500 Grammi di Spinaci 250 Grammi di Ricotta Fresca 2 Uova 100 Grammi di Farina 10 Foglioline Menta Tritata 1 Pizzico di Sale Per Il Condimento: Burro Alcune Foglioline Menta Preparazione: Lavare gli spinaci e lessarli in acqua salata; scolarli, strizzarli e tritarli. In una ciotola impastare gli spinaci con la ricotta, la farina, le uova, la menta tritata e un pizzico di sale. Da questo composto ricavare tanti gnocchi; lessarli e condirli con burro fuso e foglioline di menta a pezzetti. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Succo D’ananas Del Monte 2/10 Ron Pampero White 4/10 Kodiak Vodka Alla Pesca 2/10 Fragola Drink Boero Per Guarnire: 1 Rondella Kiwi 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Alcune Foglie Menta Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire con una rondella di kiwi, una ciliegina rossa al maraschino, alcune foglie di menta e cannucce.

Ingrediente principale: Aglio Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Pasta Tipo Sedani 1 Spicchio di Aglio Basilico Prezzemolo Menta Formaggio Pecorino Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Far rosolare in una padella l’aglio con l’olio, unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, condirla con l’olio alle erbe, spolverizzarla di pepe e pecorino grattugiato e servire.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bevanda Gassata Analcolica 1/2 Whisky 1 Cucchiaino Zucchero Per Completare: Alcune Foglie Menta 1 Ciliegina Sciroppata Per Decorare: 1 Ramoscello Menta 1 Fetta Limone Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere gi‡ riempito per met‡ di ghiaccio tritato, con alcune foglie di menta e una ciliegina sciroppata, mescolando dolcemente, ma a lungo. A operazione compiuta si decora con un ramoscello di menta e una fetta di limone. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Fragole 10 Biscotti Savoiardi 100 Grammi di Zucchero 2 Uova 100 Grammi di Mascarpone Polvere Di Cacao 1 Fogliolina Menta Preparazione: Frullare parte delle fragole e filtrare il succo; bagnarvi i savoiardi. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero ed il marsala incorporarvi il mascarpone lavorato ed ammorbidito e per ultimi gli albumi montati a neve; in una coppa alternare la crema ai savoiardi inzuppati di succo di fragole ed ad altre fragole tagliate a pezzi. Servire con polvere di cacao sull’ultimo strato di crema ed una fogliolina di menta. ...

Ingrediente principale: Hamburger Persone: 4 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 1 Confezione Hamburger Beefburger Findus 1 Bicchiere di Vino Bianco Basilico Prezzemolo Salvia Menta Rosmarino Olio D’oliva Burro Sale Preparazione: Soffriggere in una padella burro e olio, unire gli hamburger, salare, far cuocere, bagnare con il vino e farlo evaporare. Cospargere gli hamburger con un trito di basilico, prezzemolo, salvia, menta e rosmarino e servire.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 5 Cubetti Ghiaccio 1 Albume D’uovo 2 Cucchiaini Sciroppo Di Zucchero 1 Limone (succo) 5 Cl di Gin 1 Cucchiaino Crema Di Menta Verde Per Completare: Soda Preparazione: Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungetevi l’albume, lo sciroppo di zucchero e il succo di limone. Avvolgete lo shaker in un tovagliolo e scuotetelo per 2 minuti. Unite quindi il gin e la crema di menta verde ed agitate ancora brevemente. Filtrate in un tumbler, riempitelo con la soda e servite con cannuccia. ...

Ingrediente principale: Brodo Di Carne Persone: 4 Ingredienti: 75 Cl di Brodo Di Carne 4 Foglie Menta Alcune Foglie Basilico 1 Rametto di Cerfoglio Timo 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Preparazione: Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto, lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile. Tritate qualche fogliolina di basilico, un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo, quattro foglioline di menta e un po’ di timo, raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente. Regolate il sale con moderazione. Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore. Passate il brodo al colino, scaldatelo e poi servitelo in tazza. ...