Menta

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Cointreau 7/10 Wild Turkey Bourbon Whisky 1/10 Succo Di Limone Ginger Ale Schweppes Per Guarnire: Alcune Foglie Menta 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino 1 Spicchio di Arancia Preparazione: Versare i primi 3 ingredienti nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Completare con Ginger Ale Schweppes. Guarnire con foglie di menta, una ciliegina rossa al maraschino, uno spicchio d’arancia e cannucce. ...

Ingrediente principale: Aglio Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Spaghetti 3 Spicchi di Aglio Alcune Foglie Menta 1 Manciata Foglie Di Basilico 25 Grammi di Mandorle Pelate 1 Cucchiaio di Pinoli 2 Pomodori Maturi 100 Grammi di Tonno Sott’olio 4 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Pestare nel mortaio l’aglio, con menta e basilico e salare. Mettere in una grande terrina le mandorle tritate e i pomodori privati di pelle e semi e tagliati a pezzetti, unire il tonno spezzettato, i pinoli e il pesto di aglio, menta e basilico. Salare, pepare e incorporare 4 cucchiai di olio. Cuocere gli spaghetti, scolarli e rovesciarli nella terrina. ...

Ingrediente principale: Spinaci Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Spinaci 250 Grammi di Yogurth 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Cucchiaino Cipolla Tritata Sale Pepe 1 Cucchiaino Menta Fresca Tritata Preparazione: Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti. Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe. Disporre in un’insalatiera e passare in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire. ...

Ingrediente principale: Succo Di Papaia Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Succo Di Papaia 1/4 Succo Di Frutti Di Bosco 1/4 Succo Di Limone Alcune Gocce Succo Di Menta Per Decorare: 1 Rametto di Menta Preparazione: Mescolare i primi 3 ingredienti. Spruzzare con alcune gocce di succo di menta. Decorare con 1 rametto di menta.

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Rum Bianco 2/10 Vermouth Rosso 2/10 Succo D’arancia 2/10 Succo Di Limone 1 Spruzzo Sciroppo Di Canna Per Decorare: 1 Ciliegia 1 Fetta Arancia 1 Foglia Menta Preparazione: Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare. Passare in un bicchiere da cocktail. Decorare con 1 ciliegia, 1 fetta d’arancia e 1 foglia di menta.

Ingrediente principale: Sciroppo Di Menta Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Gin 3/10 Sciroppo D’orzata 3/10 Sciroppo Di Menta Per Completare: Acqua Tonica Preparazione: Versare nel tumbler alto il gin, lo sciroppo d’orzata e quello di menta. Completare con acqua tonica e decorare con due cannucce.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Tanqueray Gin 2/10 Rose’s Lime Juice Cordial 1/10 Sciroppo Di Menta Toschi 3/10 Succo D’ananas Bluebird Per Il Bordo Del Bicchiere: Zucchero Menta Verde Preparazione: Si prepara nello shaker ‘Boston’ con ghiaccio. Agitare e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio e con il bordo incrostato di zucchero colorato con menta verde (‘crustas’).

Ingrediente principale: Germogli Di Soia Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Riso 200 Grammi di Germogli Di Soia 1 Manciata Menta 1 Cetriolo 100 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G) 300 Grammi di Gamberetti Citronnette 1 Cipollina Sale Preparazione: Cuocere il riso. Scottare i germogli per circa 2 minuti in acqua salata in ebollizione. Lessare i gamberetti. Tagliare a dadini il prosciutto. Grattugiare il cetriolo e tritare cipolla e menta. Mescolare al riso i germogli di soia, i gamberetti e il prosciutto. Profumare la salsa citronnette con menta, cipolla e cetriolo e condire il riso. ...

Ingrediente principale: Mozzarella Persone: 4 Ingredienti: 3 Mozzarelle 5 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio di Capperi Basilico 1 Manciata Prezzemolo Erba Cipollina Alcune Foglie Menta Olio D’oliva Poco Sale Preparazione: Tagliate a fettine rotonde di 1 cm le mozzarelle e disponetele su un piatto. Tritate insieme, finemente,una manciata di prezzemolo, un po’ di basilico, erba cipollina a piacere, qualche foglia di menta, acciughe, capperi, poco sale e olio quanto basta a formare una salsina consistente. Versare il composto sulla mozzarella e fate riposare 1/2 ora prima di servire. ...

Ingrediente principale: Melanzane Persone: 4 Ingredienti: 4 Melanzane Sale Pepe 3 Cucchiai di Olio D’oliva 3 Cucchiai di Yogurth 1 Cipolla Cruda Alcune Foglie Menta Pane Raffermo (per Servire) Preparazione: Far cuocere a lungo in forno appena caldo 4 melanzane. Quando sono molto tenere avvolgerle in uno straccio bagnato e farle raffreddare. Spellarle e raccogliere la polpa, tritarla finemente e condirla con sale, pepe, 3 cucchiai di olio d’oliva e 3 cucchiai di yogurth. Guarnire questa purea con fette sottilissime di cipolla cruda e foglioline di menta. Servire con crostini di pane raffermo tostato al forno. ...

Ingrediente principale: Anguria Persone: 4 Ingredienti: 1 Fetta Anguria Menta Uvetta Sultanina Pinoli Zucchero Preparazione: Tagliare a cubi l’anguria ed infilzarli con uno spiedino alternandoli alle foglioline di menta. Condire con un caramello di zucchero, fatto raggiungere a 90 gradi, uvetta e pinoli.

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 320 Grammi di Pasta Tipo Fettuccine 1 Pugno Foglie Di Menta (30/50 G) 2 Limoni (scorza Gialla Grattugiata) 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Olio D’oliva Extra-vergine Sale 1 Pizzico di Pepe Rosa 1 Pizzico di Pepe Verde Preparazione: Tritare le foglie di menta, unire la buccia dei limoni e gli altri ingredienti. Mescolare accuratamente con l’olio fino a dare al tutto la consistenza di un pesto, che assume un bel colore tra il giallo e il verde. Intanto si fa bollire l’acqua per cuocere la pasta, circa 80 g a testa. Quando le fettuccine sono cotti, si scolano e si passano nel pesto, mescolando accuratamente. Dalla terrina si sprigioner‡ subito un profumo intenso di menta e limone. ...