Menta

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 3000 Grammi di Arance 1000 Grammi di Carote 500 Grammi di Zucchero 1 Cucchiaio di Menta Fresca Tritata Preparazione: Pulite e sbucciate le arance; lavate e raschiate le carote e tagliatele a rondelle. Mettete tutto a cuocere insieme allo zucchero fino ad ottenere un liquido mediamente denso ed aggiungetevi la menta tritata. Fate raffreddare il succo e passatelo al passaverdure e poi imbottigliate ermeticamente. Infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz’ora. ...

Ingrediente principale: Mozzarella Persone: 4 Ingredienti: 3 Mozzarelle 5 Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio di Capperi Basilico Prezzemolo Menta Olio D’oliva Sale Preparazione: Affettare le mozzarelle e disporle sul piatto di portata. Frullare insieme i filetti di acciughe, i capperi, il basilico, il prezzemolo e la menta con olio sufficiente a formare una salsina. Versare la salsa sulla mozzarella e far riposare mezz’ora prima di servire.

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 1 Pugno Mandorle 1 Manciata Foglie Di Menta Fresca 120 Grammi di Tonno Sott’olio 2 Spicchi di Aglio 1 Cucchiaio di Acqua Di Cottura Della Pasta Sale 400 Grammi di Pasta Tipo Linguine (o Pasta Tipo Spaghetti) Albumi D’uovo Montati A Neve Preparazione: Pelare in acqua bollente un grosso pugno di mandorle e tritare nel mixer insieme ad una manciata abbondante di foglie di menta fresca. Aggiungere il contenuto di una scatoletta di tonno sott’olio da 120 g circa, due spicchi d’aglio e tritare ancora un po’. Diluire appena con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta, aggiustare di sale. Serve per condire circa 400 g di linguine o spaghetti. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 4/12 Vino Bianco 6/12 Rum 1/12 Gin 1/12 Cognac 1 Cucchiaio di Succo Di Limone Per Servire: 1/2 Noce Di Cocco Per Decorare: 1 Gardenia Preparazione: Preparare nella bowl con ghiaccio e foglie di menta. Servire in mezza noce di cocco decorata con una gardenia.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/10 Cointreau 4/10 Gordon’s Gin 2/10 Cordial Campari 3/10 Succo Di Limone Soda Water Schweppes Per Guarnire: Scorza Di Limone Scorza D’arancia Alcune Foglie Menta 1 Ciliegina Rossa Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Completare con Soda Water Schweppes. Guarnire con piccola julienne di scorza di limone e d’arancia, foglioline di menta, ciliegina rossa e cannucce.

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 4 Petti Di Pollo Tagliati A Dadini 1 Arancia 1 Limone 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Extra-vergine 6 Foglie Basilico 1 Manciata Foglie Di Menta 100 Grammi di Yogurth Intero Sale Pepe Preparazione: Lavate con cura gli agrumi, servendovi se necessario di uno spazzolino. Grattugiate le bucce e spremete il succo di entrambi. Servendovi di una ciotola, versate il succo ottenuto, 1 cucchiaio di olio d’oliva extra-vergine, le scorze grattugiate, sale e pepe. Immergete i dadini di pollo e lasciateli marinare per circa 2 ore in frigorifero. Successivamente, infilzateli in 8 spiedini di legno e fateli cuocere alla griglia per 15 minuti. Nel frattempo, frullate il sughetto della marinata con il basilico, lo yogurth e la menta. Infine, cospargete la salsa allo yogurth sugli spiedini caldissimi e serviteli immediatamente. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 6 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco 10 Foglioline Menta 20 Grammi di Zucchero 2 Pizzichi Sale Preparazione: Portate a bollore l’aceto per trenta secondi, aggiungete le foglioline di menta tritate, mescolate; aggiungete lo zucchero, salate. Ottima servita con agnello arrosto.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Vodka Wiborowa 3/10 Amaretto Di Saronno 2/10 CaffË Lavazza Zuccherato 1/10 Panna Aromatizzata Con Menta Verde Sacco Per Guarnire: 3 Chicchi CaffË Menta Essiccata Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con tre chicchi di caffË e menta essiccata.

Ingrediente principale: Vino Spumante Italiano Persone: 1 Ingredienti: 4 Spicchi di Lime 2 Cucchiai di Zucchero Alcune Foglie Menta Ghiaccio Tritato Vino Spumante Italiano Preparazione: Variante alleggerita del Mojito. » un aperitivo poco alcoolico e spumeggiante con uno sprint in pi˘ per i brindisi delle feste. Si prepara direttamente nel bicchiere con 4 spicchi di lime, 2 cucchiai di zucchero, foglie di menta, ghiaccio tritato. Si pestano bene tutti gli ingredienti e si colma il bicchiere con lo spumante italiano. ...

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 4 Ingredienti: 3 Cl di Rum Bianco 3 Cl di Rum Scuro 1 1/2 Cl di Bitter Orange 3 Cl di Sweet And Sour Mix 3 Cl di Granatina 1 1/2 Cl di Orzata Ghiaccio Per Guarnire: 1 Ciliegina 1 Foglia Menta 1 Fetta Arancia Preparazione: Ecco un bel cocktail ghiacciato, decisamente alcoolico, da gustare in una bella sera d’estate: si mettono in uno shaker ben freddo con ghiaccio rum bianco, rum scuro, bitter orange, sweet and sour mix, granatina e orzata. Si scuote il tutto per alcuni secondi e si versa in un tumbler alto pieno di ghiaccio tritato fine, per guarnire con ciliegina, foglia di menta e fetta d’arancia. ...

Ingrediente principale: Grano Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Bulghur (grano Spezzato) 1 Pomodoro Maturo 2 Cetrioli 4 Cipollotti 2 Limoni Menta Fresca Prezzemolo 6 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Mettere a bagno il bulghur (reperibile nei negozi di cibi mediorientali e nelle erboristerie) in acqua fredda per 30 minuti. Scolarlo, porlo in una zuppiera e bagnarlo col succo dei limoni. Unire sale, pepe e 6 cucchiai di olio. Affettare i cipollotti, tagliare a dadini il pomodoro e i cetrioli e tritare menta e prezzemolo. Aggiungere il tutto al bulghur e mescolare bene. Far insaporire per circa 20 minuti e servire. ...

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Note: Luogo: Calabria. Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 2 Zucchine Alcune Foglie Menta Fresca Formaggio Parmigiano Olio D’oliva Sale Preparazione: Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle spesse un centimetro. Friggere in abbondante olio aggiungendo a met‡ cottura le foglie di menta. Intanto cuocere i fusilli in abbondante acqua salata. Scolare al dente e ripassare la pasta nella padella con le zucchine, aggiungendo il parmigiano e altre foglie di menta sminuzzate. Far amalgamare e servire caldo. ...