Menta

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 75 Cl di Latte 4 Tuorli D’uovo 150 Grammi di Zucchero 80 Grammi di Farina 1 Bustina Vaniglina 4 Cucchiai di Sciroppo Di Menta Alcune Cialde Preparazione: Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e unire la vaniglina e lo sciroppo di menta. Mettere in pentola i tuorli con lo zucchero e sbattere il composto con una frusta per una ottenere una crema soffice, unire la farina e poco per volta, mescolando, il latte. Mettere sul fuoco e far addensare. Versare in 4 coppette e lasciare in frigo per almeno 1 ora. Servire con cialde. ...

Ingrediente principale: Crema Di Menta Verde Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Soda 1/2 Crema Di Menta Verde Per Servire: 1 Foglia Menta Preparazione: Preparare direttamente nel tumbler ampio, con una foglia di menta. Lasciar raffreddare per due ore nel frigorifero prima di servire.

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Note: Luogo: Cuba. Ingredienti: Rum Carta Oro Anejo 3 Anni 2 Cucchiaini Zucchero Di Canna Alcune Foglie Mentuccia 1/2 Lime Ghiaccio Preparazione: In un tumbler medio o piccolo a base larga o meglio ancora in un bicchiere da acqua da vecchia osteria (quelli in duralex) schiacciare con un pestello la menta, lo zucchero e il mezzo lime tagliato in 6-8 spicchi. Riempire a raso il bicchiere con ghiaccio spezzato quindi versare il rum lasciando che riempia gli interstizi del ghiaccio fino a mezzo dito dal colmo. Mescolare energicamente per alcuni secondi. Servire con due due cannucce corte che verranno usate anche per mescolare il cocktail. ...

Ingrediente principale: Menta Fresca Persone: 1 Ingredienti: 10 Cl di Gin 1 Rametto di Menta Fresca Poco Zucchero Di Canna Ghiaccio Preparazione: Pestate, possibilmente in un mortaio con un pestello, le foglie di menta con lo zucchero, poi trasferitele nel bicchiere e completate con ghiaccio e il gin.

Ingrediente principale: Zucchine Persone: 4 Ingredienti: 8 Zucchine Tenere 8 Foglie Menta 60 Grammi di Olive Nere Snocciolate 1 Limone Poco Origano 1 Filo Olio D’oliva 1 Presa Sale Preparazione: Lavare le zucchine, spuntarle e affettarle con l’affettatartufi lasciandole cadere in una terrina. Condirle con una presa di sale, il succo di limone e la menta spezzettata. Farle riposare per 30 minuti, poi condirle con un filo d’olio, le olive tagliate a rondelle e poco origano. Mescolare e servire subito. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 3/10 CaffË Lavazza 2/10 Amaretto Di Saronno 5/10 Cognac Martell V. S. O. P. Panna Semimontata Alcune Gocce Menta Verde Boero Per Decorare: Polvere Di CaffË Alcune Foglie Menta Fresca Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Ultimare con velo di panna semimontata e gocce di Menta Verde Boero. Decorare con polvere di caffË e foglioline di menta fresca.

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Cointreau 2/10 Fragola Drink Boero 6/10 Wild Turkey Bourbon Whisky Per Guarnire: 1 Fragolina 1 Ciuffo Menta Preparazione: Nello shaker con ghiaccio e servire nel bicchiere old fashioned con scaglie di ghiaccio. Guarnire con una fragolina con ciuffo di menta sul bordo.

Ingrediente principale: Cacao Amaro Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Latte 10 Cl di Panna 5 Cl di Liquore Alla Banana 40 Grammi di Cacao Amaro Per Decorare: Alcune Rondelle Banana Alcune Foglie Menta Preparazione: Mettere il latte ben freddo nel mixer, unirvi la panna, il cacao, il liquore, 4 cubetti di ghiaccio sminuzzati e frullare per qualche minuto. Servire subito il frappÈ in bicchieri da bibita e decorare, a piacere, con rondelle di banana e foglie di menta. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 12/20 Succo Di Pompelmo 5/20 Vodka 3/20 Mandarinetto Alcune Gocce Grand Marnier Per Decorare: Alcune Foglie Menta Fresca 1 Trancio Arancia Preparazione: Si prepara nel mixing glass, decorando con foglie di menta fresca e trancio d’arancia.

Ingrediente principale: Melanzane Persone: 3 Ingredienti: 1000 Grammi di Melanzane 1 Spicchio di Aglio 20 Foglie Menta Origano Aceto Di Vino Olio D’oliva Preparazione: Lavare bene le melanzane intere, togliere con il coltello la parte superiore del gambo e le foglie, metterle intere in una pentola e coprirle d’acqua. Mettere il coperchio. Farle bollire cosÏ per 30 minuti o pi˘. Una volta cotte levarle dalla pentola, metterle in un contenitore per farle raffreddare, tagliarle a listarelle lunghe, condirle con: aglio, origano, aceto e sale. Aggiungere poi, dopo aver girato con 2 forchette le melanzane, l’olio e infine la menta. ...

Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 6 Uova Fresche 500 Grammi di Polpa Di Pomodoro 150 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Mazzetto di Menta Fresca 2 Spicchi di Aglio 1 Cipollotto Prezzemolo 3 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Peperoncino Preparazione: Sbattere le uova con met‡ del parmigiano, sale e prezzemolo tritato. Ungere un padellino di 12 cm di diametro, cuocervi tante frittatine sottili. Farle raffreddare e tagliarle a striscioline. Soffriggere il cipollotto tritato con l’aglio e 3 cucchiai di olio. Unire il pomodoro, sale, peperoncino, le foglie di menta e cuocere per 10 minuti. Unire i filetti di frittata e spolverizzare con parmigiano. ...

Ingrediente principale: Sciroppo Di Menta Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Artic Vodka E Ananas 1/6 Artic Vodka E Pesca 1/6 Cointreau 2/6 Sciroppo Di Menta Toschi Per Guarnire: Alcune Foglie Menta Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con foglie di menta.