Ingrediente principale: Yogurth Intero Persone: 4 Ingredienti: 1 Vasetto Yogurth Intero 4 Cetriolini 4 Foglie Menta Fresca Sale 1 Filo Olio D’oliva (facoltativo) Preparazione: Tritate molto finemente i cetriolini sott’aceto con quattro foglie di menta fresca. Mescolate allo yogurth. Salate. Questa salsa puÚ essere insaporita anche con un filo d’olio.
Ingrediente principale: Struzzo Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaino Cumino 6 Grani Pepe 1 Manciata Foglie Di Menta 1/2 Cucchiaino Semi Di Sedano 5 Datteri Grandi Snocciolati 2 Cucchiaini Miele 1 Cucchiaino Aceto Di Vino 3 Cucchiai di Uvetta Sultanina Di Pantelleria 3 Cucchiai di Salsa Di Soia 3 Cucchiaini Pasta D’acciughe 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 3 Cucchiai di Amido Di Frumento Carne Di Struzzo 100 Grammi di Farina (o Orzo) Per Decorare: Alcuni Grani Pepe ...
Ingrediente principale: Semola Di Couscous Persone: 4 Note: Luogo: Algeria. Ingredienti: 1 Peperone Verde 1 Peperone Giallo 3 Pomodori Maturi 2 Cipolle Dolci 250 Grammi di Semola Di Couscous 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 2 Rametti Menta Verde 2 Limoni 3 Cucchiai di Olio D’oliva Preparazione: Lavate i peperoni e privateli dei semi, tagliateli a dadini piccoli. Pelate, togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un bolo di acqua versata poco a poco indi scolare la semola e aggiungere olio finchÈ i grani rimarranno ben separati tra loro. Mescolate i grani dopo averli lasciati raffreddare aggiungete i pomodori, le cipolle, i peperoni, il succo di limone, il prezzemolo, la menta. Salate e pepare a piacere. Decorate con qualche foglia di menta e servite. ...
Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 320 Grammi di Pasta Tipo Sedani 3 Uova 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato 10 Grammi di Basilico 10 Grammi di Menta Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Sbattete in una scodella le uova con il sale, il pepe e il formaggio. Cuocete la pasta, scolatela al dente e fatela saltare in una padella con dell’olio. Aggiungete le uova alla pasta e cospargetela con il basilico e la menta tritati. ...
Ingrediente principale: Scotch Whisky Persone: 1 Ingredienti: 4/4 Scotch Whisky 3 Spruzzi Crema Di Menta Bianca Acqua Gassata Preparazione: Mettere lo scotch e la crema di menta sopra cubetti di ghiaccio in un bicchiere Highball. Riempire con acqua gassata, agitare e servire.
Ingrediente principale: Lumachine Persone: 4 Ingredienti: Lumachine Olio D’oliva Extra-vergine Alcuni Spicchi di Aglio Alcune Foglie Menta Fresca Preparazione: Dopo averle spurgate per 2-3 giorni, lavare bene le lumachine in acqua e sale e sbollentarle a fuoco lento. Servire semplicemente con olio d’oliva extra-vergine, alcuni spicchi d’aglio e foglie di menta fresca.
Ingrediente principale: Liquore Al Mandarino Persone: 1 Ingredienti: 1/10 Sciroppo Di Granatina Francoli 5/10 Liquore Al Mandarino 4/10 Vino Spumante Prosecco Francoli Per Decorare: Zucchero Menta 1 Spicchio di Limone 1 Ciliegina Preparazione: Versare nello shaker la granatina ed il liquore al mandarino, shakerare e versare in una flute. Colmare con Prosecco e servire freddo. Si decora con zucchero e menta ed uno spicchio di limone e ciliegina.
Ingrediente principale: Succo Di Papaia Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Succo Di Papaia 1/4 Succo Di Prugne Gialle Dolci 1/4 Succo Di Mela E Banana 1 Rametto di Menta Preparazione: Mettere sul fondo di un bicchiere un rametto di menta, quindi versare i succhi e mescolare delicatamente.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Frutta Fresca 3/4 Rum Per Servire: Alcune Foglie Menta Zucchero Alcuni Cubetti Ananas Preparazione: Preparare direttamente nel cup in cui gi‡ si trovino foglie di menta, un po’ di zucchero e molto ghiaccio tritato, mescolando con l’apposito cucchiaino. Servire con cubetti di ananas.
Ingrediente principale: Agnello Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Carne Di Manzo E Carne D’agnello Tritate Uovo Menta Secca Prezzemolo 50 Grammi di Formaggio Groviera 200 Grammi di Yogurth Cumino Cannella Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Frullare yogurth, cumino, cannella e limone e tenere in frigo 1 ora. Sbattere uovo, menta e prezzemolo tritato e lasciare coperto per 30 minuti. Mescolare i due tipi di carne, sale, pepe, l’uovo con menta e prezzemolo e formaggio grattugiato. Amalgamare e fare polpette grandi come noci. Friggere in olio bollente e servire con salsa allo yogurth fredda. ...
Ingrediente principale: Menta Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Riso 8 Foglioline Menta 1 Porro 1 Limone Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Prendete un porro molto tenero, togliete la foglia esterna e tritate solo la parte bianca, sminuzzate anche otto foglioline di menta. Condite il tutto con un po’ d’olio e succo di limone filtrato al colino, regolate sale e pepe. In una pentola lessate il riso con abbondante acqua salata. Scolatelo bene, conditelo con questa fresca salsa alla menta. Il fresco sapore della menta non favorisce abbinamenti con il vino. ...
Ingrediente principale: Aperol Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Vodka Francoli 3/10 Aperol 2/10 Limoncello Francoli Per Decorare: 1 Ciliegina 1 Rametto di Menta Preparazione: Versare nello shaker il limoncello, l’aperol e la vodka. Shakerare e servire nella coppetta a cocktail. Decorare con ciliegina e ramoscello di menta.