Miele

E’ proprio più forte di me, non ce la faccio a star ferma e a non cucinare qualcosa. L’ispirazione l’ho trovata guardando questa ricetta , e mi piaceva l’idea di poter fare qualcosa di goloso senza accendere il forno ed ancor di più che potesse piacere alle mie bimbe. Rispetto alla ricetta originale ho fatto un po’ di modifiche: ho utilizzato il miele al posto dello zucchero, lo yogurt normale e non quello greco, ed utilizzato i biscotti un po’ più piccoli ed al miele, e il tutto l’ho messo in freezer. ...

Ingredienti: 1 kg farina 00 4 uova 100 gr sugna a temperatura ambiente 250 gr zucchero vino marsala 500 gr miele di agrumi cannella in polvere q.b. zucchero a velo q.b. Preparazione: In un capiente recipiente o in un piano di lavoro versare la farina a fontana. Posizionare al centro le uova leggermente sbattute, lo zucchero, la sugna e impastare aggiungendo pian piano il vino marsala sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. ...

Ingrediente principale: Farina Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Farina 40 Grammi di Lievito Di Birra 20 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Bicchieri di Vino Bianco Sale Preparazione: Sciogliere il lievito in acqua tiepida, impastarlo con la farina insieme con l’olio, il vino, il sale. Far lievitare 2-3 ore al coperto. Reimpastare e dividere l’impasto in singoli panetti da lavorare col matterello fino ad avere sfoglie sottili di 30 cm di diametro. Ritagliare dalla sfoglia 1 lasagna a spirale larga 4 cm. Piegare in 2 ed ogni 3-4 cm unire i lembi pizzicandoli. Arrotolarla a spirale e pizzicare ogni tanto i lembi fra loro per tenere insieme la rosa che si va formando. Far riposare qualche ore. Friggerle e irrorare con miele fuso. ...

Ingrediente principale: Noci Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Fichi Secchi 1500 Grammi di Miele 600 Grammi di Gherigli Di Noci 400 Grammi di Zucchero 4 Albumi D’uovo Olio Di Mandorle 1 Limone Cannella Preparazione: Gli ingredienti sono per 1 torrone. Fate bollire il miele e fate proseguire la cottura a bagnomaria. Quando il miele avr‡ assunto un colore biancastro, unitevi gli albumi montati e portate avanti la cottura. Quando il miele risulter‡ indurito (fate la prova inserendo uno stecchino bagnato) aggregatevi la frutta secca tritata, la cannella e le bucce di limone grattugiato. Quando il composto sar‡ ben compatto, versatelo su un tagliere o marmo unto d’olio di mandorla e cercate di dargli una forma rettangolare alta circa 1 cm. Fate intiepidire l’impasto e tagliatelo a pezzi, avvolgeteli con fogli di carta argentata e posateli in una scatola di latta. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 1 Mela 1 Pera 2 Kiwi 10 Fragole 500 Grammi di Yogurth Bianco 5 Cucchiai di Miele D’acacia 2 Cucchiai di Mandorle Pelate Preparazione: Sbucciare mela, pera e kiwi e tagliarli a dadini. Lavare le fragole, asciugarle e tagliarle a spicchi. Mettere tutta la frutta in una terrina e cospargerla con il miele. Lasciar riposare per 30 minuti. Suddividere lo yogurth ben freddo in 4 coppe, distribuirvi sopra la frutta e guarnire con le mandorle sfilettate. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 2 Mele 20 Grammi di Burro 1 Cucchiaio di Miele 1 Pizzico di Cannella 1 Rotolo Pasta Frolla Zucchero A Velo Preparazione: In padella mettere il burro e le mele pulite e tagliate a cubetti. Portare a cottura, poi aggiungere 1 cucchiaio di miele e 1 pizzico di cannella, far cuocere per circa 10 minuti. Srotolare la pasta frolla e tagliare con un coppapasta dei biscotti. In una placca da forno foderata con carta, mettere i dischetti di frolla, 1 cucchiaio di marmellata, chiudere con un altro dischetto bene i bordi; cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Sfornare e spolverare con dello zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Vino Bianco Secco Persone: 2 Ingredienti: 2 Parti Vino Bianco Secco 2 Cucchiai di Miele Chiaro 1 Cucchiaino Burro Noce Moscata Preparazione: Diluite il vino con 1 parte di acqua e scaldatelo in una casseruola. Aggiungete il burro e il miele. Fate sciogliere rapidamente e prima che bolla togliete dal fuoco. Servite in tazze da punch spolverando con noce moscata.

Ingrediente principale: Latte Intero Fresco Persone: 6 Note: Luogo: Stati Uniti. Ingredienti: 120 Grammi di Farina 120 Grammi di Latte Intero Fresco 1 Uovo Burro 1 Pizzico di Sale Preparazione: Setacciare la farina, raccoglierla in una ciotola con l’uovo sgusciato, il latte e un pizzico di sale. Amalgamare il tutto lavorando gli ingredienti con un cucchiaio di legno; quando avrete ottenuto una pastella liscia, lasciatela riposare per 1 ora. In un padellino possibilmente antiaderente scaldate una noce di burro, versare un mestolino di composto e scuotere la padella fino a ricoprire il fondo con uno strato non troppo sottile. Lasciate il pancake dorare da una parte e poi dall’altra …e via cosÏ fino ad esaurimento della pastella. Servire, secondo l’abitudine americana, con miele o sciroppo d’acero. ...

Ingrediente principale: Parietaria Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 30 Grammi di Parietaria Alcune Scorze Di Limone Miele Preparazione: Bollire la parietaria nell’acqua per 10 minuti. Aggiungere le scorze di limone e il miele. Utile contro l’ascite: 4 tazze al giorno.

Ingrediente principale: Latte Persone: 8 Ingredienti: 600 Grammi di Latte 100 Grammi di Panna 150 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Miele 4 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Gran Liquore Alla Vaniglia Preparazione: Le dosi sono per 1000 g di gelato. Mettere sul fuoco una pentola con latte, panna e tuorli e girare con una frusta. Aggiungere miele e zucchero e portare alla temperatura di 80 gradi. Togliere il composto dal fuoco e metterlo in un recipiente pi˘ grande dove precedentemente avevamo messo dei cubetti di ghiaccio per farlo raffreddare pi˘ velocemente. Versare nella gelatiera, unire il liquore ed azionare la macchina. ...

Ingrediente principale: Arance Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchiere di Spremuta D’arancia Miele Preparazione: Dolcificare la spremuta a piacere con il miele.

Ingrediente principale: Fiori Di Glicine Persone: 4 Ingredienti: Latte Cagliato (o Formaggio Fresco Con Sapore Delicato) 1 Cucchiaio di Miele D’acacia Fiori Di Glicine Poco Pepe Bianco Sale Noci Preparazione: Consigliato in apertura del pasto. Ideali per questa ricetta sono formaggi di pecora o di capra non troppo consistenti, leggermente grumosi e poco cremosi. Preparazione: mantecare il formaggio e il miele, salare e pepare, miscelare i fiori di glicine, riservando i migliori per la decorazione: servire su piccole foglie di lattuga. Disporre le due diverse qualit‡ di formaggio, separate, sullo stesso piatto aerandole con l’aiuto di una forchetta. Sistemare sopra mezze noci conservate nel miele d’acacia insieme ad un poco del loro miele e spolverizzare il tutto con pepe macinato grossolanamente. ...