Miele on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Biscotti gelato o quasi

Thu, 11 Jul 2013 10:00:19 +0000

E’ proprio più forte di me, non ce la faccio a star ferma e a non cucinare qualcosa.

L’ispirazione l’ho trovata guardando questa ricetta , e mi piaceva l’idea di poter fare qualcosa di goloso senza accendere il forno ed ancor di più che potesse piacere alle mie bimbe.

Rispetto alla ricetta originale ho fatto un po’ di modifiche: ho utilizzato il miele al posto dello zucchero, lo yogurt normale e non quello greco, ed utilizzato i biscotti un po’ più piccoli ed al miele, e il tutto l’ho messo in freezer.

Pignolata

Tue, 21 May 2013 20:20:00 +0000

Ingredienti:

1 kg farina 00
4 uova
100 gr sugna a temperatura ambiente
250 gr zucchero
vino marsala
500 gr miele di agrumi
cannella in polvere q.b.
zucchero a velo q.b.

Preparazione:

Preparazione:

Diluite il vino con 1 parte di acqua e scaldatelo in una casseruola. Aggiungete il burro e il miele. Fate sciogliere rapidamente e prima che bolla togliete dal fuoco. Servite in tazze da punch spolverando con noce moscata.

Pancakes Americani

Mon, 29 Apr 2013 18:06:47 +0000

Ingrediente principale:

Latte Intero Fresco

Persone:

Persone:

Persone:

Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

Persone:

Ingredienti:

Aceto Di Mele Pepe Rosa In Grani Miele D’acacia

Diluire la farina con il latte e farla addensare a fuoco basso. Unire il miele e farlo sciogliere bene. Levare dal fuoco il composto e farlo raffreddare. Aggiungere i 3 tuorli, 2 cucchiai di succo di limone e la scorza grattugiata finemente. Montare a neve fermissima gli albumi e incorporarli al composto. Versare il tutto in uno stampo da soufflÈ imburrato e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Servire subito.

Kissel Di More

Fri, 15 Mar 2013 03:18:52 +0000

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di More 45 Grammi di Miele 1/2 Limone 30 Grammi di Maizena 1 Pizzico di Noce Moscata

Preparazione:

Lavate le more, raccoglietele in una casseruola, unite il miele, il succo passato del limone, un pizzico di noce moscata e coprite d’acqua. Cuocete venti minuti a fuoco dolce e poi frullate. In una pentola diluite l’amido con qualche cucchiaio di frullato, poi versate nel frullato e cuocete facendo addensare il composto. Suddividetelo in coppette o versatelo in una grande coppa e conservate in frigo. Cospargete la superficie della scorza grattugiata del limone e servite.

Aceto Al Miele E Pepe Rosa

Fri, 15 Mar 2013 00:52:28 +0000

Ingrediente principale:

Miele Millefiori

Persone:

Ingredienti:

Aceto Di Vino Bianco Pepe Rosa In Grani Miele Millefiori

In una casseruola preparate uno sciroppo con 30 g di zucchero e la stessa dose di acqua. Aggiungetevi il cioccolato fondente grattugiato e fatelo sciogliere completamente a calore moderato. In un’altra casseruola fate scaldare il miele a fiamma bassa fino a quando versandone una goccia in acqua fredda si cristallizzer‡. Passate le nocciole nel forno caldo (200 gradi) e fatele tostare per 10 minuti, poi privatele della pellicina strofinandole fra le mani. Mettete gli albumi in una terrina posta in una pi˘ grande colma d’acqua bollente e montateli a neve ben soda, servendovi di una frusta. Ponete il resto dello zucchero in una casseruola pulita, unite mezzo bicchiere d’acqua e fatelo caramellare, quindi incorporatevi il miele. Unite gli albumi montati, le nocciole pelate e il composto a base di cioccolato e mescolate con molta delicatezza. Trasferite il composto ottenuto in uno stampo rettangolare unto d’olio e livellatelo in modo che abbia uno spessore di due cm. Lasciate raffreddare e, prima che indurisca completamente, dividetelo in tanti rettangoli. Avvolgete i pezzi di nocciolato che non consumate subito nella carta stagnola, uno ad uno, e riponeteli in un luogo asciutto, dove si conserveranno fino a due mesi.

Saedas

Sat, 09 Mar 2013 15:30:19 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio

Persone:

Persone:

4 Note: Luogo: Trentino-Alto Adige.

Ingredienti:

4 Tuorli D’uovo 1 Uovo Intero 100 Grammi di Miele Di Dente Di Leone 1 Cucchiaio di Zucchero 20 Grammi di Grand Marnier 25 Cl di Panna Scorza Di Limone

Preparazione:

Mescolare insieme 1 uovo intero e i 4 tuorli d’uovo, lo zucchero, il miele e la buccia di limone grattata. Sbattere questo composto a vapore. Aggiungere il Grand Marnier e, quando il tutto Ë freddo, aggiungere la panna montata. Analogo risultato si puÚ ottenere usando qualunque tipo di miele.

Crespelle Rustiche Con Robiola E Miele

Wed, 06 Feb 2013 13:38:46 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Robiola

Persone:

Note: Preparazione:

40 minuti.

Ingredienti:

Per Le Crespelline: 100 Grammi di Latte 90 Grammi di Farina Bianca 35 Grammi di Farina Di Ceci 2 Uova Burro 1 Pizzico di Sale Per Il Ripieno: 200 Grammi di Formaggio Robiola 120 Grammi di Miele D’acacia

Preparazione:

In una ciotola, mescolate i due tipi di farina. Unitevi un pizzico di sale, le uova e stemperate tutto con il latte, finchÈ avrete ottenuto una pastella ben liscia e colante. Nella padellina per le crepe, fate fondere una noce di burro. Aggiungete quest’ultimo, sciolto, alla pastella, mescolate bene, quindi versatela a mestolini nella padella unta e calda, ricavando una crespellina, che girerete appena cotta su un lato. Ricavatene in tutto 8. Stemperate poi la robiola, lavorandola con un cucchiaio di legno insieme con una cucchiaiata di miele. Spalmate il composto sulle crespelle, ripiegatele in 4, a fazzoletto, e disponetele su un piatto, tenendole in caldo. Accompagnatele con il miele, che verserete a filo su ogni porzione al momento del consumo.

Krovrizka

Tue, 05 Feb 2013 18:06:41 +0000

Ingrediente principale:

Miele

Persone:

Persone:

Ingredienti:

Aceto Di Mele Pepe Rosa In Grani Miele Millefiori

Il Blue Blazer deve essere servito fumante e sorseggiato lentamente. Per prepararlo bisogna avere 2 bicchieri pesanti e piuttosto alti. Sciacquateli con acqua calda e poi versate miele e acqua bollente dentro 1 bicchiere e mescolate finchÈ il miele non si Ë disciolto. Riscaldate il whisky in un pentolino finchÈ non sia caldo, ma non bollente, e versatelo nel secondo bicchiere. Accendetelo. Versate il whisky attentamente, alternativamente nei due bicchieri. Quando le fiamme si stanno spegnendo versate in un altro bicchiere di vetro. Spremete la scorza di limone e lasciatela cadere dentro.

Caciocavallo Con Pane Carasau E Miele

Mon, 28 Jan 2013 16:46:11 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Caciocavallo

Persone:

4 Note: Luogo: Sardegna.

Ingredienti:

5 Fogli Pane Carasau 300 Grammi di Formaggio Caciocavallo Non Stagionato 80 Grammi di Miele Di Corbezzolo

Preparazione:

Sebadas (2)

Mon, 28 Jan 2013 16:21:46 +0000

Ingrediente principale:

Formaggio Pecorino Sardo Fresco

Persone:

Ingredienti:

6/6 Whisky Irlandese 2 Cucchiai di Miele 3 Cucchiai di Acqua Bollente 1 Scorza Di Limone

Cospargere le fragole di miele e abbondante yogurth.

Tartine Di Mocetta Al Lardo

Fri, 04 Jan 2013 15:45:42 +0000

Ingrediente principale:

Mocetta

Persone:

Persone:

Ingredienti:

150 Grammi di Farina Bianca 150 Grammi di Fiocchi D’avena 100 Grammi di Burro 60 Grammi di Zucchero 2 Tuorli D’uovo 1 Bustina Vaniglina Miele Vino Bianco Secco Maraschino Frutta Mista Di Stagione Per Lo Stampo: Burro Farina

Preparazione:

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, la vaniglina, 100 g di fiocchi di avena e poi incorporate il burro ammorbidito, i tuorli d’uovo e 2 cucchiai di vino. Formate un panetto, avvolgetelo in un foglio di alluminio e ponete in frigorifero per un’ora circa. Dopo stendete la pasta e sistematela in una tortiera bassa e larga, imburrata e infarinata; cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti poi lasciate raffreddare. Pennellate la superficie con 2 cucchiai di miele sciolto poi cospargete coi restanti fiocchi. Ponete al centro una macedonia a pezzettoni, irrorate con altri 2 cucchiai di miele sciolti con 2 cucchiai di maraschino.